15 heerlike slaaie met eiers

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Interessante parings met pruimedante, ham, tuna, appel en selfs kiwi.

1. Slaai met eiers, kersie, spek en kaas

Bestanddele

• 8 eiers;
• 6-7 kersietamaties;
• 1 medium avokado
• 8 snye spek;
• 50 g gerasperde bloukaas (met edelvorm);
• 2 eetlepels gekapte groen uie
• 3 eetlepels mayonnaise;
• 3 eetlepels Griekse jogurt
• 2 eetlepels rooiwynasyn
• 1 knippie sout;
• 1 knippie gemaalde swartpeper

Voorbereiding

Hardkook die eiers. Sny elkeen in 8 groot stukke, die kersietamaties in helftes en die avokado in klein stukke.

Braai die spek en sny in stukke van nie meer as 1 sentimeter groot nie.

Plaas alles in 'n diep bak. Voeg kaas en uie by.

Vir die sous, kombineer mayonnaise, jogurt en asyn. Geur die slaai en meng goed. Geur met sout en peper.

2. Slaai met eiers, tuna, olywe en groenbone

Bestanddele

• 4 eiers;
• 200 g bone;
• 60 ml olyfolie;
• 2 eetlepels Dijon-mosterd
• 2 eetlepels rooiwynasyn
• 1 knippie sout;
• 1 knippie gemaalde swartpeper;
• 2 klein koppies romano slaai;
• 10-12 kersietamaties;
• 100 g ontpitte olywe;
• 200 g ingemaakte tuna.

Voorbereiding

Kook eiers saggekook, boontjies - tot sag, sowat 7-8 minute.

Klits botter met mosterd, asyn, sout en peper. Kap die slaai op en meng dit met die sous. Verdeel in vier opdienbakkies.

Sny eiers in kwarte, kersies in helftes, olywe in skywe. Druk die tuna fyn met 'n vurk. Voeg bone by en roer.

Verdeel alles in kwarte en plaas op slaaiborde.

Sit voor sonder om te roer.

3. Slaai met eiers, tamaties en kekerertjies

Bestanddele

• 4 eiers;
• 4 groot tamaties;
• 2 medium uie;
• 300 g kekerertjies (ingemaak of gekook);
• 120 ml olyfolie;
• 4 eetlepels witwynasyn of sjerrie
• 3 knoffelhuisies;
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• 1 teelepel sout
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• ½ teelepel tiemie (of ander speserye van jou keuse);
• 2 eetlepels gekapte pietersielie.

Voorbereiding

Hardkook die eiers. Sny hulle en die tamaties in medium skywe. Kap die ui. Kombineer al hierdie bestanddele met die kekerertjies in 'n diep bak.

Vir die sous, klits die botter, asyn, fyngekapte knoffel en mosterd saam.

Geur die slaai. Geur met sout en peper en voeg jou gunsteling speserye by.

Sprinkel pietersielie oor die slaai voor opdiening.

4. Slaai met eiers en sampioene

Bestanddele

• 4 eiers;
• 500 g sampioene;
• 5 eetlepels olyfolie
• 1 medium ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 4-5 takkies dille;
• ½ koppie mayonnaise;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 2 teelepels suurlemoensap
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Hardkook die eiers. Sny die sampioene in blokkies. Verhit 2-3 eetlepels olie in 'n braaipan en braai die sampioene daarin tot goudbruin.

Braai die gekapte uie in 'n ander pan in olie. Voeg dan fyngekapte knoffel by en braai vir nog 1-2 minute.

Gooi die afgekoelde sampioene en uie in 'n diep bak. Voeg blokkies eiers en fyngekapte dille by.

Meng mayonnaise, mosterd en suurlemoensap. Geur die slaai met die voorbereide sous. Geur met sout en peper.

5. Slaai met gebakte eiers, spinasie, ham en tamaties

Bestanddele

• 2-3 medium tamaties;
• 1 pakkie spinasie (125 g);
• 200 g ham;
• 1 medium ui;
• 1 klein soetrissie;
• 2 eetlepels olyfolie
• 4 eiers;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Sny die tamaties in klein blokkies. Verdeel die spinasie in blare. Meng en plaas op 'n groot, vlak bord.

Sny ham, ui en soetrissie in blokkies en braai in 'n pan met 1 eetlepel olie vir 5-7 minute. Laat effens afkoel en gooi die mengsel oor die tamaties en spinasie.

In die oorblywende olie, braai die eiers een vir een oor matige hitte. Plaas hulle op die slaai.

Geur met sout en peper voor opdiening.

6. Slaai met eiers en aartappels

Bestanddele

• 5 eiers;
• 6 medium aartappels;
• 3 eetlepels wit asyn
• 6-8 vere groen uie;
• 2 groot stingels seldery;
• 200 ml mayonnaise;
• 1 eetlepel mosterd
• 1½ teelepel seldery saad
• sout en peper na smaak;
• 1 knippie gemaalde paprika

Voorbereiding

Hardkook die eiers.

Kook die aartappels tot sag. Skil en sny in groot blokkies. Plaas in 'n diep bak. Bedruip met asyn en laat staan vir 15 minute totdat die aartappels heeltemal afgekoel is.

Kap die ui. Sny die seldery en eiers in klein stukkies. Voeg alles by die aartappels.

Vir die sous, klits mayonnaise met mosterd, selderysaad, sout en peper.

Geur die slaai en meng goed. Sprinkel paprika bo-oor.

Maak vir ontbyt?

10 verfrissende selderyslaaie

7. Slaai met eiers, hoender en pasta

Bestanddele

• 3 eiers;
• 200 g skulppasta;
• 250 g hoenderborsie;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 bos blaarslaai
• ¼ teelepel sout;
• 1 knippie peper;
• 1 blikkie ingemaakte ertjies;
• 250 ml mayonnaise;
• 60 ml suurroom;
• 2 teelepels Dijon-mosterd
• 2-3 stingels preie;
• 90 g gerasperde harde kaas;
• 2 eetlepels gekapte pietersielie.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eiers, en pasta en hoenderborsie tot sag. Dit sal onderskeidelik ongeveer 7-10 en 20-15 minute neem.

Gooi die skulpe in 'n vergiettes, spoel af met koue water en sprinkel olie oor.

Kap die blaarslaai. Sny die eiers in groot skywe, die hoender in klein stukkies.

Pak blaarslaai, pasta en eiers op die bodem van die slaaibak. Geur met sout en peper. Die volgende lae is hoender en groen ertjies.

Top met mayonnaise, suurroom, mosterd en gekapte uiesous.

Verkoel vir 2-3 uur. Sprinkel kaas en pietersielie oor voor opdiening.

Eksperimenteer?

10 wonderlike maniere om mac en kaas te maak

8. Slaai met eiers, blomkool, olywe en radyse

Bestanddele

• 2 eiers;
• 400 g blomkool;
• 1 medium wortel;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 1 stingel seldery
• 8-10 radyse;
• 7-8 ontpitte olywe;
• 1 bos groen uie;
• 100 g mayonnaise;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eiers, blomkool in bloeiwyses uitmekaar gehaal - tot sag (sowat 10-15 minute).

Sny wortels, eiers, komkommers en seldery in klein blokkies. Radyse - in dun skywe, olywe - in helftes. Kap die groen ui.

Plaas alle kos in 'n slaaibak. Geur met 'n mengsel van mayonnaise en mosterd. Geur met sout en peper.

Verkoel vir 2-3 uur voor opdiening.

Probeer piekel?

Hoe om komkommers te piekel: 5 beste resepte

9. Slaai met eiers en maaskaas

Bestanddele

• 2 eiers;
• 200 g korrelvormige maaskaas;
• 1 eetlepel mosterd
• ½ teelepel suurlemoensap;
• 1 knippie sout;
• ¼ teelepel gedroogde dille.

Voorbereiding

Hardgekookte eiers en in groot stukke gesny. Meng met wrongel, mosterd en suurlemoensap. Geur met sout en dille.

Verkoel vir 2-3 uur voor opdiening.

Voeg by jou spyskaart?

12 beste maaskaas kasserol resepte in die oond, stadige kookplaat, mikrogolf en in 'n pan

10. Slaai met eiers, wortels, ertjies en piekels

Bestanddele

• 2 eiers;
• 2 medium wortels;
• 1 groot ingelegde komkommer;
• ½ blikkies groen ertjies;
• 2 eetlepels fyngekapte koriander
• 2 eetlepels fyngekapte dille
• 2 eetlepels mayonnaise;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eiers, wortels tot sag. Sny hulle in mediumgrootte blokkies, komkommers 'n bietjie kleiner.

Voeg ertjies, koljander en dille by.

Geur met mayonnaise. Geur met sout en peper.

Bedien die slaai verkoel.

Probeer hoe lekker dit is?

10 maer slaaie wat jou nie honger sal laat nie

11. Slaai met eiers en eiervrug

Bestanddele

• 5 eiers;
• 3 klein eiervrugte;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 groot ui
• 2 koppies kookwater;
• 1 eetlepel suiker
• 2 eetlepels appelasyn
• 1 knippie sout;
• 1 knippie peper;
• mayonnaise na smaak;
• 1 takkie pietersielie.

Voorbereiding

Hardkook die eiers.

Skil en sny die eiervrugte in klein blokkies, sowat ½ sentimeter dik. Braai in olie tot sag. Plaas hulle dan op 'n papierhanddoek en laat afkoel.

Sny die ui in halwe ringe en vul dit met 'n glas warm water vir 1-2 minute, verwyder dan die vloeistof. Voeg oorblywende kookwater, suiker en asyn by. Die uie moet vir 15 minute gemarineer word.

Sny die eiers in mediumgrootte blokkies.

Meng al die bestanddele in 'n diep bak. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise. Garneer met pietersielie.

Kook op 'n nuwe manier?

5 maklike eiervrugkaviaarresepte

12. Gevulde eierslaai met beesvleis

Bestanddele

• 6 eiers;
• 400 g beesvleis;
• 1 eetlepel groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 1 eetlepel mosterd
• 1 ingelegde of gewone ui;
• 200 ml mayonnaise;
• 1 knoffelhuisie;
• 200 g kaas.

Voorbereiding

Hardgekookte eiers, beesvleis tot sag, sowat 2 uur.

Sny die vleis in dun repies en braai in olie tot goudbruin. As dit klaar is, geur met sout, peper en voeg mosterd by.

Plaas in 'n egalige laag op 'n vlak bord.

Kap die ui fyn. Gooi dit oor die afgekoelde vleis. Smeer met mayonnaise bo-op.

Sny die eiers in helftes. Haal die eiergele uit. Druk en druk die knoffel deur 'n pers daarin. Gooi met twee eetlepels mayonnaise, voeg 'n bietjie peper en sout by.

Vul die proteïene met die voorbereide mengsel en sit op die vleis en uie.

Smeer met mayonnaise bo-oor en sprinkel mildelik met gerasperde kaas.

Alles probeer?

10 beesvleisgeregte wat jy beslis moet kook

13. Slaai met eiers en pruimedante "Yin-Yang"

Bestanddele

• 4 eiers;
• 300 g hoenderfilet;
• 100 g pruimedante;
• 1 koppie kookwater;
• 3 ingelegde komkommers;
• 100 g kaas;
• sout en peper na smaak;
• 200 g mayonnaise.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eiers, filet - tot sag, sowat 20-25 minute.

Gooi kookwater oor die pruimedante en laat staan vir 5-10 minute. Droog dan met papierhanddoeke en kap.

Sny die hoenderfilet en komkommers in klein blokkies. Rasper die kaas en eierwitte op 'n fyn rasper. Druk die gele met 'n vurk.

Plaas 'n gesplete oondbak op 'n plat bak. Sit 'n laag hoenderfilet daarin. Geur met sout en peper.

Smeer’n fyn maas mayonnaise bo-op. Gebruik 'n spuitsak hiervoor.

Sit komkommers bo-op die vleis, daarop - 'n laag eiergele en weer mayonnaise. Strooi kaas oor en maak glad. Smeer dan weer met mayonnaise.

Merk die buitelyn van die patroon op die oppervlak. Sit eers die eekhorings, dan die pruimedante.

Laat die slaai vir 20-30 minute in die yskas. Verwyder die vorm versigtig voor opdiening.

Gradeer die kombinasies?

10 pruimedante slaaie vir liefhebbers van ongewone kombinasies

14. Slaai met eiers, druiwe, neute en hoender

Bestanddele

• 4 eiers;
• 200 gerookte hoenderfilet (gekookte kan gebruik word);
• 150 g kaas;
• 50 g okkerneute of ander neute;
• 150 g mayonnaise;
• 120 g pitlose druiwe.

Voorbereiding

Hardkook die eiers.

Sny die hoender in klein stukkies. Rasper kaas en eiers. Kap die neute. Verdeel alle kosse in twee gelyke porsies.

Plaas hoender, eiers, neute en kaas op die bodem van die slaaibak. Smeer elke laag, behalwe die neutlaag, met mayonnaise.

Herhaal dan die vlakke in dieselfde volgorde. Versier die slaai met druiwehelftes.

Onthou om te doen?

9 eenvoudige en stewige gesmelte kaasresepte

15. Slaai met eiers, kiwi, appel en hoender

Bestanddele

• 5 eiers;
• 250 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• 2 knoffelhuisies;
• mayonnaise na smaak;
• 150 g kaas;
• 6 kiwi (2 vir slaai en 4 vir versiering);
• 1 groot appel;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 150 g Koreaanse wortels.

Voorbereiding

Hardgekookte eiers, hoender tot sag, sowat 20-25 minute.

Sny die filet in klein stukkies. Sout. Meng met gekapte knoffel en mayonnaise.

Rasper kaas op 'n fyn rasper, eiers op 'n growwe rasper.

Sny die geskilde vrugte in klein blokkies. Sprinkel die appel met suurlemoensap om te keer dat dit donkerder word.

Plaas die slaai in 'n ringvorm op 'n plat bord. Eers hoender, dan kiwi en eiers. Geur met sout en peper. Gebruik 'n deegspuit om 'n net van mayonnaise te maak.

Bo - Koreaanse wortels, weer mayonnaise, appel en kaas.

Smeer die bokant van die slaai goed met mayonnaise. Top met dun skywe kiwi.

Verkoel die slaai vir 2-3 uur voor opdiening.

Lees ook ?‍??️

• 10 maklike seewierslaaie
• 10 interessante beetslaaie vir diegene wat moeg is vir 'n pelsjas en vinaigrette
• 10 interessante slaaie met rys
• 10 heerlike slaaie met croutons
• 10 watertand slaaie met ingemaakte tuna