10 helder en heerlike slaaie met soetrissie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Ligte en stewige geregte met hoender, beesvleis, kaas, bone en kekerertjies wag op jou.

1. Slaai met soetrissie, avokado en kersietamaties

Bestanddele

• 1 soetrissie;
• 1 avokado
• 7-8 kersietamaties;
• 3 stingels groen uie;
• 4-5 takkies pietersielie of koljander;
• 1 klein suurlemoen;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak.

Voorbereiding

Sny die soetrissie- en avokadopulp in klein blokkies, en sny die kersie in helftes. Kap die groen ui en pietersielie. Druk die sap uit die suurlemoen.

Kombineer soetrissies, avokado, tamaties, uie en kruie in een bak. Geur met sout en peper en geur met suurlemoensap. Roer.

2. Slaai met gebakte soetrissie, feta, olywe en dennepitte

Bestanddele

• 1 knoffelhuisie;
• 3-5 takkies basiliekruid;
• 4 soetrissies;
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 teelepels rooiwynasyn
• ½ teelepel gedroogde origanum
• ¾ teelepel sout;
• 1 knippie gemaalde swartpeper;
• 1 teelepel suiker
• 3 eetlepels dennepitte;
• 60 g fetakaas;
• 10-12 ontpitte olywe.

Voorbereiding

Gaan die knoffel deur 'n pers of kap met 'n mes. Kap die basiliekruid.

Verwyder die pitte van die soetrissies en sny die groente in die lengte in die helfte. Plaas op 'n foelie-gevoerde bakplaat en bak vir 5-10 minute by 180 °C. Plaas in 'n bak, bedek met kleefplastiek. Wanneer die soetrissies effens warm is, verwyder die skil daarvan en sny dan in medium stukke. Plaas in 'n bak, voeg olyfolie, asyn, knoffel, ⅔ basiliekruid, origanum, sout, swartpeper en suiker by. Laat staan vir 'n paar uur in die yskas.

Voorverhit 'n pan oor medium hitte. Braai die dennepitte vir 3-4 minute, roer aanhoudend. Koel dit af.

Krummel die kaas. Dreineer die vloeistof van die olywe. Voeg by die soetrissie saam met die neute. Roer en sprinkel oorblywende basiliekruid oor.

3. Slaai met soetrissie en kekerertjies

Bestanddele

• 3 soetrissies;
• 1 klein komkommer;
• 3 knoffelhuisies;
• 1 blikkie ingemaakte kekerertjies (425 ml);
• 1 klein bossie pietersielie
• 75 g rosyne;
• 2 eetlepels witwynasyn
• 1 eetlepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 1 teelepel gerookte paprika
• 4 eetlepels tahini.

Voorbereiding

Sny die soetrissies en komkommer in klein blokkies. Gaan die knoffel deur 'n pers of kap met 'n mes. Dreineer die vloeistof van die kekerertjies. Kap die pietersielie.

Plaas groente, kruie, kekerertjies en rosyne in 'n bak. Bedruip met wynasyn en suurlemoensap, sout en peper, voeg paprika en tahini by. Meng goed.

4. Slaai met soetrissie, beesvleis en komkommers

Bestanddele

• 300 g beesvleis;
• 5-6 eetlepels groente-olie;
• 3-4 komkommers;
• 1 teelepel sout
• 1 soetrissie;
• 1 ui;
• 2-3 knoffelhuisies;
• swartpeper na smaak;
• 1 teelepel suiker
• 1 teelepel koljander
• 3 eetlepels sojasous
• 1-2 teelepels asyn 9%.

Voorbereiding

Kook die beesvleis tot sag oor ongeveer 'n uur. Koel af en sny in repe.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Verbruin die vleis vir 3-5 minute. Koel dit af.

Sny die komkommers in medium langwerpige stukke. Geur met sout, roer en laat staan vir sowat 15 minute by kamertemperatuur. Dreineer dan die geskeide sap. Sny die soetrissie in repe, die ui in halwe ringe. Gooi die knoffel deur 'n pers.

Plaas die gebraaide vleis met botter, komkommers, soetrissies en uie in 'n slaaibak. Peper, voeg suiker, koljander en knoffel by. Geur met sojasous en asyn. Laat staan in die yskas vir 20-30 minute voor opdiening.

5. Slaai met soetrissies, boontjies en komkommers

Bestanddele

• 1 blikkie ingemaakte boontjies (150-200 g);
• 1 soetrissie;
• 1 klein komkommer;
• 1 bossie koriander;
• 1 knoffelhuisie;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• mayonnaise na smaak.

Voorbereiding

Dreineer die bone, spoel af en gooi in 'n vergiettes om al die water te dreineer.

Sny die soetrissie en komkommer in klein blokkies. Kap die koljander. Gooi die knoffel deur 'n pers. Meng alles met die boontjies. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

6. Slaai met soetrissie, eiers en groen uie

Bestanddele

• 2 eiers;
• ½ groot soetrissie;
• 3-4 stingels groen uie;
• 2-3 takkies pietersielie;
• 1 eetlepel jogurt
• 1 eetlepel olyfolie
• ⅓ teelepel mosterd;
• ½ teelepel gemaalde swartpeper of pepermengsel;
• 1 knippie neutmuskaat

Voorbereiding

Hardkook die eiers vir 10 minute. Sny die soetrissie in klein stukkies. Sny die afgekoelde eiers op dieselfde manier of rasper op 'n growwe rasper. Kap die ui en pietersielie.

Kombineer jogurt met botter, mosterd, swartpeper en neutmuskaat.

Meng eiers met groente en kruie. Geur met sous.

Bederf jouself?

15 heerlike slaaie met eiers

7. Slaai met soetrissie, hoender en wortels

Bestanddele

• 300 g hoenderborsfilet;
• 1 ui;
• 2 soetrissies;
• 200 g Koreaanse wortels;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 2-3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook die hoender tot sag. Koel af en sny in klein stukkies.

Kap die ui, gooi kookwater oor en laat staan vir 4-5 minute. Dreineer dan die vloeistof.

Sny die soetrissie in repe. Meng met hoender, uie en Koreaanse wortels. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

Berei voor?

15 interessante wortelslaaie

8. Slaai met gebraaide soetrissies, hoender en sampioene

Bestanddele

• 2 klein hoenderborsies;
• 1 blikkie ingemaakte sampioene (450 g);
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 soetrissies;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 3-5 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook hoenderborsies tot sag. Verkoel en sny in medium skywe met sampioene.

Verdeel die wortels, uie en soetrissies in klein blokkies. Braai in olie oor matige hitte tot sag, sowat 6-10 minute. Koel dit af.

Kombineer gebraaide groente met hoender en sampioene. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

Beoordeel die smaak?

10 heerlike en stewige slaaie met sampioene

9. Slaai met soetrissie en krapstokkies

Bestanddele

• 4 eiers;
• 300 g krapstokkies;
• 1 soetrissie;
• 2 komkommers;
• 200 g harde kaas;
• 1 klein bossie pietersielie
• 1 knoffelhuisie;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1-2 eetlepels mayonnaise of suurroom.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook vir 10 minute en laat afkoel. Sny die krapstokkies in medium stukke, soetrissie, komkommer, eiers en kaas –’n bietjie fyner. Kap die groente. Gooi die knoffel deur 'n pers.

Kombineer al die voorbereide bestanddele. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

Kies die beste een?

10 baie lekker krapstokkieslaaie

10. Slaai met soetrissie, hoender en appel

Bestanddele

• 200 g hoenderborsfilet;
• ½ ui;
• 2 eetlepels water;
• 1 eetlepel asyn 9%;
• 1 klein soetrissie;
• 1 klein appel;
• 1 stingel seldery - opsioneel;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 1-2 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook die hoenderborsie tot sag, koel af en sny in klein stukkies.

Verdeel die ui in halwe ringe, bedek met water en asyn en laat staan vir 10 minute. Verwyder dan die vloeistof. Sny die soetrissie en appel in repe, seldery in klein stukkies.

Plaas die hoender, groente en appel in 'n bak. Geur met sout en peper, geur met mayonnaise en roer.

Lees ook ??

• 10 heerlike lewertraan slaaie
• 10 eenvoudige en heerlike slaaie met salm en ander rooi vis
• 10 Hoenderlewerslaaie wat jy nie kan weerstaan nie
• 10 interessante slaaie met rys
• 10 watertand slaaie met ingemaakte tuna