10 vreeslik heerlike Halloween-geregte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Piesangspoke, appelkake, tamatiesop met oë, soet zombievingers en meer.

1. Piesangspoke in sjokolade

Bestanddele

• 200 g witsjokolade;
• 4 ryp piesangs;
• 70 g klappervlokkies;
• 'n handvol sjokoladedruppels.

Voorbereiding

Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond of waterbad. Skil die piesangs, sny dit in die helfte en steek houtpokkelstokkies daarin.

Gebruik 'n kookkwas en bedek die piesangs met sjokolade. Besprinkel hulle met klapper en plaas op 'n perkament-gevoerde bakplaat.

Gebruik die sjokoladedruppels om die monde, oë en wenkbroue van die spoke te maak. Plaas die bakplaat in die vrieskas vir minstens 4 uur.

10 piesangpasteie met sjokolade, karamel, botterroom en meer →

2. Gestopte Goblin Eyes

Bestanddele

• 12 eiers;
• rooi voedselkleursel;
• 170 g mayonnaise;
• 1 eetlepel mosterd
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 12 olywe gevul met peper.

Voorbereiding

Plaas die eiers in 'n enkellaag in 'n wye kastrol en bedek dit heeltemal met water. Plaas 'n deksel op die kastrol en bring die water oor hoë hitte tot kookpunt. Verwyder van hitte en laat eiers vir 15 minute in water. Sit hulle dan in yswater en laat heeltemal afkoel.

Gooi warm water in 'n ander kastrol. Voeg kleurstof by om die vloeistof donkerrooi te maak. Druk die dop liggies om die hele omtrek, maar moenie dit verwyder nie. Plaas die eiers in 'n kastrol sodat die gekleurde water dit heeltemal bedek. Laat dit aan vir 30 minute.

Dop die eiers. "Aare" sal op hulle verskyn. Sny die eiers in die helfte deur en verwyder die gele. Meng die gele, mayonnaise, mosterd, sout en peper tot glad.

Rangskik die gehalveerde eiers op 'n opdienbord. Om hulle gelyk te hou, sny van die proteïen by die basis af. Vul die eiers met die voorbereide mengsel.

Sny die olywe dwarsdeur middeldeur en plaas in die middel van die vulsel.

12 eenvoudige versnaperinge wat in enige situasie sal help →

3. Pampoenkoppe met roomvulsel

Bestanddele

• 140 g botter;
• 175 g meel + bietjie vir uitrol;
• 100 g + 1 teelepel gepoeierde suiker;
• 1 lemoen;
• 100 g mascarpone;
• 25 g donkersjokolade.

Voorbereiding

Vryf die sagte botter met 'n spatel. Voeg meel, 50 g versiersuiker en fyn gerasperde lemoenskil by en knie tot 'n homogene deeg. Vorm’n bal daaruit, draai toe in kleefplastiek en verkoel vir’n uur.

Bestrooi die werkoppervlak en rol die deeg uit in 'n laag van ongeveer 3 mm dik. Sny 'n ewe aantal ronde stukke daaruit en plaas op 'n bakplaat.

Maak pampoenstingels van die res van die deeg en plak dit aan die helfte van die spasies vas. Sny die oë, neuse en monde op dieselfde koekies uit. Gebruik 'n mes om diep strepe te maak, soos op die oppervlak van 'n pampoen. As hulle nie diep genoeg is nie, kan hulle tydens bak verdwyn.

Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 160 ° C vir 15 minute - die koekies moet goudkleurig word. Laat dan heeltemal afkoel. As dit nie gedoen word nie, kan die vulsel lek.

Meng mascarpone, 'n teelepel gepoeierde suiker en gesmelte sjokolade. Meng 50 g versiersuiker en 1-2 eetlepels lemoensap afsonderlik tot glad.

Smeer die helfte van die koekies met die romerige sjokoladevulsel en bedek met die pampoenstukke. Bedek met lemoenglaseersel en bedien. Dit is beter om koekies dadelik te eet sodat hulle nie sag word nie.

30 resepte vir heerlike koekies met sjokolade, klapper, neute en meer →

4. Zombie vingers

Bestanddele

• 250 g dadels;
• 100 g donkersjokolade;
• 3 eetlepels grondboontjiebotter
• 3 eetlepels hawermout;
• 'n handvol amandelblare.

Voorbereiding

Plaas dadels, gekapte sjokolade, grondboontjiebotter en hawermout in 'n blender en kap. Vorm die soet massa in vingers en plaas op 'n perkament-gevoerde bakplaat.

Maak naels van amandelblare. Plaas die bakplaat vir minstens 'n uur in die yskas.

10 resepte vir energieballetjies wat gesonder en lekkerder is as lekkergoed →

5. Peperkoppe gevul met spaghetti met vleis

Bestanddele

• 250 g spaghetti;
• sout na smaak;
• 1 ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 200-250 g van enige maalvleis;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 8 eetlepels tamatiepasta;
• 4 groot soetrissies.

Voorbereiding

Kook spaghetti in soutwater volgens pakketaanwysings. Kap die ui en knoffel en stoor dit in 'n pan met warm olie. Voeg die maalvleis by en braai, terwyl jy af en toe roer, tot amper gaar.

Voeg sout, peper en tamatiepasta by die maalvleis en prut tot sag. Plaas die spaghetti in 'n pan, roer en kook vir 'n paar minute.

Sny die toppe van die soetrissies af en verwyder die pitte. Gebruik 'n mes om die oë en mond uit te sny. Vul die spaghetti en vleisrissies en bedek met die gesnyde toppe.

Die soetrissies kan dadelik bedien word of eers vir 10-15 minute by 180 ° C gebak word.

Hoe om gevulde soetrissies te kook volgens die klassieke resep →

6. Tamatieroomsop met oë

Bestanddele

• 2 eetlepels botter;
• 1 ui;
• 3 knoffelhuisies;
• 120 ml droë witwyn;
• 1½ kg gekapte tamaties in hul eie sap;
• 950 ml hoenderbouillon;
• 3 takkies origanum of marjolein;
• 60 ml melk;
• 60 ml nie-vet room;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 20-30 klein mozzarellaballetjies;
• 10-15 olywe gevul met peper.

Voorbereiding

In 'n kastrol, smelt die botter oor matige hitte en soteer gekapte uie en knoffel. Gooi die wyn by en kook vir 1-2 minute, totdat amper al die vloeistof verdamp het. Voeg tamaties, sous, origanum of marjolein takkies by en bring tot kookpunt.

Verlaag hitte en prut vir sowat 45 minute tot sop verdik. Verwyder die kruie daaruit en pureer met 'n blender tot glad. Terwyl jy roer, gooi die melk en room by. Geur met sout en peper.

Maak 'n holte in elke mozzarella-lepel. Sny die olywe in die helfte en sit dit in die kaas. Gooi die sop in bakkies en plaas 'n paar kaas-"oë" in elk.

Die klassieke resep vir gazpacho - 'n verfrissende sop gemaak van eenvoudige bestanddele →

7. Heks se besems

Bestanddele

• 5 snye verwerkte kaas;
• 10 gesoute strooitjies;
• 10 grasuie vere.

Voorbereiding

Sny die kaasskywe in die helfte. Maak kruissnitte op elk van hulle tot ongeveer die helfte. Draai elke stuk op die rand van die strooi toe en bind met 'n uieveer vas.

9 resepte vir eenvoudige en stewige verwerkte kaasgeregte →

8. Appelkake

Bestanddele

• 1 appel;
• 'n paar eetlepels grondboontjiebotter;
• 100-150 g mini malvalekkers.

Voorbereiding

Sny die appel in ewe dun skywe en verwyder die kern. Smeer grondboontjiebotter oor al die wiggies aan die een kant. Sit malvalekkers op die helfte daarvan en bedek met die res van die skywe.

15 resepte vir gebakte appels met neute, karamel, kaas en meer →

9. Mummies van meringues

Bestanddele

• 2 eierwitte;
• ½ teelepel suurlemoensap;
• 125 g versiersuiker;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak of 'n knippie vanillien
• 'n bietjie swart jel-voedselkleursel, swart sesamsaad of gesmelte donkersjokolade.

Voorbereiding

Klits die eierwitte teen kamertemperatuur met 'n menger op lae spoed tot donsig. Voeg suurlemoensap by en hou aan klits teen medium spoed. Voeg die versiersuiker geleidelik by.

Klits nog 'n paar minute totdat die mengsel glad en dik genoeg is om in plek te bly wanneer dit omgedraai word. Voeg vanielje by en roer.

Plaas die proteïenmassa oor na 'n kooksak. Voer 'n bakplaat met perkament uit. Vorm klein mummies daarop, lei die sak in 'n sigsag-manier. Kyk na hulle met kleurstof, sesamsaad of sjokolade.

Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 95 ° C vir 40-60 minute. Skakel die oond af, maak die deur effens oop en laat die meringue heeltemal afkoel.

3 maniere om heerlike meringues by die huis te maak →

10. Blomkoolbrein

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 60 ml olyfolie;
• 1½ teelepel gekapte salie
• 1½ teelepel sout
• ½ teelepel gemaalde rooipeper;
• bietjie parmesaan;
• 'n paar eetlepels tamatiesous.

Voorbereiding

Maak in die middel van die kool 'n lengtesnit om die serebrale hemisfere te simuleer. Plaas die kop van die kool op 'n bakplaat, smeer met olie, sprinkel salie, sout en peper oor. Jy kan ander speserye gebruik om jou smaak te pas.

Draai die kool in foelie toe en bak by 230 ° C vir 45-50 minute tot sag. Verwyder die foelie, sprinkel die kop met gerasperde Parmesaan en plaas in die oond vir nog 'n paar minute. Plaas die kool oor na 'n opdienbord en bedek met die tamatiesous.

Hoe om blomkool te kook: 10 wonderlike resepte →