3 maniere om donkerblou pasta te kook

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Met maalvleis, gekookte vleis of bredie sal die gereg heerlik en aromaties wees.

Met maalvleis of gestoofde vlootpasta kook vinniger. Met gekookte vleis - 'n bietjie langer, maar baie argumenteer dat dit sappiger en sagter blyk te wees.

Ons sal jou vertel van al die opsies vir die gereg.

Wat het jy nodig

• 300-400 g van enige pasta (meestal gebruik hulle penne - pasta in die vorm van veerbuise);
• sout na smaak;
• 1 ui;
• groente of botter - vir braai;
• 400 g van enige maalvleis of vleis of 1 blik (340 g) bredie
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Wat kan nog bygevoeg word

1-2 knoffelhuisies en verskeie speserye, soos hop-suneli, gemaalde koljander, paprika, 'n mengsel van enige kruie, sal 'n helder aroma by die gereg voeg.

Baie dikwels word tamatiepasta by vleis gevoeg. Vir 'n gegewe hoeveelheid bestanddele word 1-2 eetlepels benodig. Die pasta kan vervang word met 'n groot vars tamatie. Skil dit en kap dit met 'n mes of puree met 'n blender.

Garneer die voltooide gereg met gekapte dille, pietersielie, groen uie of ander kruie. Sommige mense hou daarvan om navy-styl pasta met fyn gerasperde kaas te sprinkel.

Hoe om vlootpasta met gebraaide maalvleis gaar te maak

Kook die pasta in soutwater volgens die instruksies op die pakkie.

Terwyl hulle kook, sny die ui in klein blokkies. Sit dit in 'n pan met verhitte olie en braai tot deursigtig oor matige hitte. Voeg laastens gekapte knoffel by.

Voeg die maalvleis by en kook, roer af en toe, totdat die vleis van rooierig tot ligbruin kleur verander. Dit neem gewoonlik so 10 minute. Jy kan langer braai om die vleis te verbruin.

Geur die maalvleis met sout en peper of ander geurmiddels. Voeg tamatiepasta of tamatie by indien verkies en meng deeglik. Gooi 150-200 ml pastawater by en prut bedek vir 5-10 minute.

Gooi die pasta in 'n vergiettes weg en voeg dit by die maalvleis. Roer en kook vir nog 'n paar minute.

Hoe om navy pasta met gekookte vleis te kook

Plaas 'n hele stuk vleis in 'n kastrol en bedek met warm water. Kook die produk tot sag, sout dit aan die einde.

Die hittebehandelingstyd hang af van die tipe en ouderdom van die vleis. Byvoorbeeld, varkvleis word vir ongeveer 50 minute gaar, beesvleis vir 'n bietjie meer as 1 uur, hoender vir ongeveer 30 minute. Maar hoe ouer die vleis, hoe langer neem dit om gaar te word.

Om seker te maak, steek die stuk met 'n mes of vurk deur: die eetgerei moet maklik in die pulp pas.

Sny die ui in klein blokkies en stoor in 'n pan met warm olie. Gooi dan die gekookte vleis deur 'n vleismeul saam met uie en, indien verkies, knoffel.

Kook die pasta in soutwater volgens die instruksies op die pakkie. Dreineer hulle, voeg vleis by met uie, sout, peper of ander geurmiddels.

Sit op matige hitte, gooi 100-200 ml sous by en roer. Die sous sal sappigheid by die gereg voeg. Jy kan ook tamatiepasta of tamatie byvoeg. Verhit die pasta vlootstyl vir 'n paar minute.

Hoe om navy pasta met bredie gaar te maak

Kook die pasta in soutwater volgens die instruksies op die pakkie.

Braai intussen die fyngekapte ui oor matige hitte in 'n pan met verhitte olie tot goudbruin. Voeg laastens gekapte knoffel by.

Druk die bredie met 'n vurk of mes fyn en plaas in die pan. Kook, roer af en toe, totdat byna al die vloeistof verdamp het.

Geur die bredie met sout en peper. Voeg tamatiepasta of tamatie by die vleis indien verkies en meng deeglik.

Plaas die gekookte pasta in 'n pan, roer en kook nog 'n paar minute. As die gereg vir jou droog lyk, gooi bietjie pastawater by.