2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Sny met 'n mes en vurk, of eet met die stert? Die life hacker het die antwoord uitgevind.
Mamiya Jojua sjef van die Georgiese kombuis restaurant "Kazbek"
Wat 'n mens ook al mag sê, khinkali word altyd met die hand geëet, en dit maak nie saak of dit 'n gesinsete of 'n eerste afspraak is nie. Dit word net aanvaar - die goue reël. Daar is geen ander manier nie, helaas.
In Georgië, volgens die sjef, is dit 'n slegte vorm om khinkali met 'n mes en vurk te eet.
“Khinkali is 'n selfvoorsienende gereg, hulle kan nie warm geëet word nie, aangesien die sous binne-in brandwonde kan veroorsaak. Hulle behoort’n bietjie af te koel,” sê Mamiya Jojua. Jy kan hulle egter nie heeltemal laat afkoel nie, anders sal die gereg sy smaak verloor. Dan moet die khinkali aan die stert gevat word, in die deeg byt, die sous drink en eet - met die uitsondering van die stert, wat net 'n hulprol speel.
Khinkali moet nie net kan kook nie, maar ook in ooreenstemming met Georgiese tradisies eet, het Mamiya gesê. Eers dan sal hul ryk smaak geopenbaar word.
Die sjef raai aan om dit rustig te behandel, want elke nasionale kombuis het sy eie kenmerke en etiketreëls, wat vir sommige vreemd mag lyk en vir ander gewoon. “Oor die algemeen moet jy khinkali met jou hande eet. Jy moenie skaam wees hieroor nie, dit is beter, inteendeel, om almal saam te lag,” sê Mamiya.
Aanbeveel:
Hoe om 'n heerlike shish kebab te braai. Die sjef verklap al die geheime
Vergeet van ondergaar, gebrande of smaaklose kebabs. Sjef Daniil Znamensky weet hoe om die regte vleis te kies, dit te marineer, die rooster en kole voor te berei, en vark-, bees- en hoenderkebabs te rooster. As jy sy raad volg, sal dit alles jou nie meer as twee uur neem nie
Om brood te eet of nie te eet nie: alles wat jy oor die hoofproduk moet weet
Die life hacker het met 'n kenner geraadpleeg en uitgevind of dit die moeite werd is om die brood in die asblik te gooi en of dit tyd is om te hardloop vir 'n nuwe brood
Hoe om reg te eet: gedetailleerde instruksies
Lifehacker en Scarlett deel hoe om voedselvoorbereiding te vereenvoudig en hoe om reg te eet om gesond en vol energie te bly
Hoe om jou kombuis gemaklik te maak: 10 wenke van 'n sjef
Saam met Flatplan gaan ons voort met 'n reeks artikels oor hoe om 'n woonstel behoorlik toe te rus sodat dit aangenaam is om daarin te woon. Hierdie keer sal jy leer hoe om 'n kombuisprojek te maak wat aan al jou behoeftes sal voldoen
Gedetailleerde instruksies oor die verhoging van die batterylewe van iOS-toestelle van 'n Apple Store-werknemer
Ek het byna twee jaar by Genius Bar gewerk en ek kan sê dat die mees algemene vraag wat gebruikers my gevra het, die lae batterylewe van iOS-toestelle was. Dit was nogal moeilik om die presiese oorsaak van die verhoogde batteryontlading te bepaal, en ek het myself die taak gestel om die spesifieke redes wat daartoe lei, te identifiseer.