INHOUDSOPGAWE:

Daar is nie plek vir 'n soettand nie: ons kook broodjies met pittige beesvleis
Daar is nie plek vir 'n soettand nie: ons kook broodjies met pittige beesvleis
Anonim

Hierdie broodjies herinner aan die klassieke kaneelkrulle, maar in plaas van 'n oorvloed speserye en soetstroop, kombineer hulle goedgegeurde beesvleis met sampioene en roomkaas sous. Hierdie gereg is 'n ware geskenk vir diegene wat hulself nie as onder die soettand beskou nie.

Daar is nie plek vir 'n soettand nie: ons kook broodjies met pittige beesvleis
Daar is nie plek vir 'n soettand nie: ons kook broodjies met pittige beesvleis

Bestanddele

  • 500 g pizza deeg;
  • 500 g maalvleis;
  • 2 eetlepels groente-olie;
  • 1 teelepel gedroogde dragon
  • 1 teelepel gedroogde Provençaalse kruie
  • 1 teelepel gedroogde knoffel
  • 150 g sampioene;
  • 1 ui;
  • groen uie na smaak;
  • 200 g harde kaas;
  • 80 g roomkaas;
  • 2-3 eetlepels melk.
beesbroodjies: bestanddele
beesbroodjies: bestanddele

Voorbereiding

Begin deur die vulsel voor te berei. Verhit 'n paar eetlepels groente-olie oor medium hitte en gebruik dit om fyngekapte uie te soteer. Sodra die ui deursigtig word, voeg die gekapte sampioene daarby en kook totdat die oortollige vog heeltemal verdamp het. Voeg maalvleis by, voeg gedroogde kruie, knoffel en sout by. Kook, roer af en toe, vir nog 3-4 minute totdat die vleis sag is. Voeg gekapte groen uie by.

Maak seker dat die vulsel afkoel, anders sal dit die deeg verhit tydens die vormstadium, wat sal begin vassit en skeur.

beesbroodjies: maalvleis
beesbroodjies: maalvleis

Rol die voltooide pizzadeeg uit in 'n reghoek van ongeveer 35 x 20 sentimeter groot. Versprei die helfte van die gerasperde kaas, trek 'n paar sentimeter van elke kant af. Top met die vleisvulsel en sprinkel weer kaas oor.

beesbroodjies: deeg en maalvleis
beesbroodjies: deeg en maalvleis

Rol die deeg in 'n rol, sny die oortollige van albei kante af. Verdeel die rol in agt gelyke stukke.

beesbroodjies: rol
beesbroodjies: rol

Plaas elke broodjie in 'n gesmeerde en meelbestrooide oondbak, snykant na bo. Smeer die oppervlak met olyfolie.

beesbroodjies: gesnyde rol
beesbroodjies: gesnyde rol

Stuur die broodjies na 'n oond wat voorverhit is tot 220 grade vir 20-25 minute.

beesbroodjies: gebakte broodjies
beesbroodjies: gebakte broodjies

Laat die voltooide produkte afkoel. Vir die sous, klits roomkaas met 2-3 eetlepels melk.

beesbroodjies: sous
beesbroodjies: sous

Gooi die sous oor die broodjies, garneer met kruie en bedien.

Aanbeveel: