Waarom keramiekmesse beter is as konvensionele messe

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Ons sal jou vertel van die voor- en nadele van keramiekmesse, hoe om 'n hoëgehalte keramiekmes te kies, en ook probeer om te besluit of dit die moeite werd is om staalmesse na keramiekmes te verander.

Waarvan word keramiekmesse gemaak?

Regte keramiekmesse word gemaak van een materiaal, een tegniese proses. Hulle verskil net in kwaliteit, en selfs dan 'n bietjie.

Alles te danke aan sirkoniumoksied - dit is dit wat gebruik word in die vervaardiging van hierdie instrumente. Sy is bekend vir baie van keramiek en metaal-keramiek kunsgebitte. Soms is die binneoppervlakke van ruimtevuurpyle se spuitpunte selfs van sirkoniumoksied gemaak.

Keramiekmesse kan swart of wit wees. Swartes word van sirkoniumkarbied gemaak. Wit - van oksied, of eerder, sirkoniumdioksied (ZrO₂), met die bynaam van die Chinese "die jonger broer van die diamant."

Sirkoniumkeramiek word van ander materiale onderskei deur hul kolossale hittebestandheid en hardheid, wat 'n paar keer hoër is as die hardheid van enige staal - ten minste dit wat jy in die alledaagse lewe kan vind. Boonop reageer sirkoniumoksied glad nie met die meeste sure, alkalieë en ander aktiewe stowwe nie.

Hoe keramiekmesse gemaak word

Dit neem 'n lang en moeilike tyd om so 'n lem te skep. Grondstowwe in die vorm van sirkoniumoksied of karbiedpoeier (wat nog ontgin en verfyn moet word; meer dikwels word erts uit Australië gebruik), blanko plate word onder 'n druk van 300 ton gedruk om lemme te maak. Dan word die gevolglike lemme vir twee dae in vorms gesinter by 'n temperatuur van 1 600 ° C.

As gevolg hiervan word groot kristalle vernietig en die materiaal verkry 'n fyn-kristallyne eenvormige struktuur. Daarna word die lem in die handvatsel gedruk en geslyp met 'n spesiale tegnologie wat superharde diamantskuurmiddels gebruik.

Voor- en nadele van keramiekmesse

Keramiek lemme het baie voordele.

hulle is harder, wat beteken dat hulle beter sny;
bly langer skerp;
skrape verskyn nie op hulle nie, die voorkoms hou langer;
hulle roes nie;
hulle is maklik om skoon te maak - as gevolg van hul eenvormige struktuur is hulle gladder as metaalmesse;
hulle is ligter;
laat geen nasmaak nie en is omgewingsvriendelik.

Die nadele van sulke messe is soos volg:

spesiale skerpmakers word benodig vir slyp;
die standaard fabriekslyp van keramiekmesse is gewoonlik minderwaardig as dié van metaal;
hulle moet versigtig in die skottelgoedwasser gewas word;
moenie houe verdra nie - moenie op keramiek-, glas- en klipwerkoppervlaktes sny nie, harde kos (soos bevrore vleis of bene) sny nie;
moenie fraktuurladings verdra nie.

Hoe om nie die verkeerde keuse te maak nie

Ongelukkig is dit nogal moeilik om 'n kwaliteit keramiekmes te kies. Hier is waarna om op te let.

Kleur

Die mes moet ondeursigtig en eenvormig van kleur wees. Deursigtigheid is slegs toelaatbaar vir 'n fyn geslypte lem. Die lem moet geen sigbare strepe of vlekke van ander kleure hê nie.

Tekstuur

Daar moet geen grofheid wees nie. Die oppervlak van hoë kwaliteit keramiek is glad.

Dit is belangrik dat daar geen skrape, skyfies, spore van houe is nie: keramiek onthou val en selfs met versigtige hantering kan dit op een "perfekte" oomblik kraak, as dit reeds een keer aan houe onderwerp is.

Prys

’n Keramiekmes kan nie goedkoop wees nie. Ongelukkig is beide swart en wit keramiek, selfs in die vorm van grondstowwe, redelik duur. Dit is as gevolg van die proses om sirkonium en sy minerale te ontgin. Daarbenewens, behalwe keramiek, het hierdie metaal baie gebruike, so die mark bepaal sy eie.

Selfs die eenvoudigste sirkoon-keramiekmes kan nie minder as $ 20 kos nie. Japannese handelsmerkprodukte bereik selfs $ 50-150 per stuk.

Snykant

Op uitverkoping kom oor metaal messe vermom as keramiek met 'n dik laag emalje of dieselfde keramiek. Dit is redelik eenvoudig om hulle te onderskei: hulle het 'n lae kwaliteit skerpmaak en 'n dikker snyrand. Hierdie moet vermy word. Ten spyte van die moontlike versekering van die verkopers, verloor hulle onmiddellik hul aanbieding, skil af, en is moeiliker om op te skerp. En die staal wat daarin gebruik word, is meestal van swak gehalte.

Hoekom 'n keramiekmes kies

Natuurlik is keramiekmesse hoofsaaklik 'n modieuse kombuisbykomstigheid. Hulle is pragtig, hulle word geadverteer. Anders as messe wat van hoë gehalte staal gemaak is, bring dit nie groot praktiese voordele nie. Daar word nie van hulle verwag om enige unieke take uit te voer nie - enige so 'n mes is 'n kopie van 'n metaal een in vorm.

Dit is egter 'n plesier om met keramiekmesse te werk. Gemak, gerief, gemak van skoonmaak - dit gaan alles oor hulle.

Daarom, as u nie bang is vir probleme nie en gereed is om dit korrek te gebruik, is dit die moeite werd om dit te probeer. Ek gaan beslis 'n nuwe stel neem om die huidige een te vervang, wat ek verwoes het na 'n paar jaar van sorgelose gebruik.