2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45
Die sjefs by America's Test Kitchen YouTube het besluit om te toets of die steak regtig net teen die graan gesny moet word. Hulle het twee steaks gekook en dit in’n spesiale toestel geplaas wat die krag gemeet het waarmee hulle in albei gevalle aan die vleis gebyt moet word.
Daar word geglo dat die steak teen die graan gesny moet word. Wanneer dit in rigting gesny word, loop die mes parallel met die spierweefsel. Indien teen - loodreg.
Die sjefs by America's Test Kitchen YouTube het besluit om die hipotese te toets dat gesnyde biefstuk oor die graan baie sagter is. Hulle het twee steaks, flank en striploin, geneem en dit in water tot 'n temperatuur van 55 grade Celsius gekook.
Albei steaks is toe in die CT3 Texture Analyzer, 'n materiaaldigtheidmeter, geplaas om die krag te bepaal wat nodig is om 'n byt af te byt.
| Steak | Toegepaste krag (vesel) | Krag toegepas (teen vesels) |
| Flank | 1 729 gram | 383 gram |
| Striploin | 590 gram | 329 gram |
Dit het geblyk dat sny in die rigting van die graan in beide gevalle die steak harder maak. Om 'n flanksnit langs die graan af te byt is vyf keer moeiliker. In die geval van die strook is die verskil nie so groot nie, maar steeds daar.
Aanbeveel:
Hoe om bloeding te stop wanneer jy sny of skraap
Hoe om bloeding van 'n sny te stop en dit te behandel? Maar wat as daar geen medisyne byderhand is nie? Almal moet die antwoorde op hierdie vrae onthou
Hoe om jou hond of kat se naels op die regte manier te sny
Life hacker vertel hoekom om kloue te sny, hoe gereeld om dit te doen, watter instrument en hoe om 'n kat of hond op te lei vir die prosedure
Hoe om 'n foto vinnig op iPhone te sny sonder om aan 'n rekenaar te koppel
Ek dink elke slimfooneienaar gebruik dit ten volle, nie net as 'n kommunikasiemiddel nie, maar speel ook speletjies, gebruik toepassings, "dwaal" op die wêreldwye web en neem natuurlik foto's. Laasgenoemde kan waarskynlik net boaan hierdie lys geplaas word, want die aantal aanhangers van die sogenaamde "
Hoe om pynappel te skil en te sny: stap-vir-stap instruksies met video
’n Life hacker sal jou wys hoe om ’n pynappel te sny sodat daar geen probleme is om die vrugte te bedien nie. Die resep vir heerlike snoeistroop is ingesluit
Hoe om groente en vis behoorlik te sny
Dit blyk dat jy baie vinniger groente vir slaai of sop met 'n mes kan sny as om 'n voedselverwerker met spesiale aanhegsels te gebruik. In hierdie geval is die belangrikste ding om eenvoudige reëls te ken, en jy sal slaag! Vis, terloops, is nie so moeilik om te sny nie.