2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Om tamaties langer vars en sappig te hou, bêre dit onderstebo.
Die skil van tamaties behou die sap binne-in die groente, maar van die vog gaan steeds verlore deur die plek waar die steel vas is. Daarom stel sjef Jay Kenji Lopez Alt voor om tamaties op 'n plat oppervlak te stoor met die steel na onder.
Om die perfekte manier te vind om tamaties te stoor, het hy twee eksperimente uitgevoer. Eerstens wou hy seker maak die tamaties verloor eintlik hul sappigheid deur die stamaanhegting. Hy het hierdie plek met 'n klein stukkie band verseël sodat vog nie deur die gevolglike versperring kon gaan nie, in watter posisie die tamaties ook al gestoor is. Inderdaad, geseëlde tamaties het langer sappig gebly.
Tweedens het hy die tamaties geweeg voor en nadat hy dit onderstebo probeer bêre het. Tamaties wat in hierdie posisie was, het na drie dae 1–2% van hul massa verloor, en dié wat stingel opwaarts was, het tot 7% verloor.
Jay Kenji het tot die gevolgtrekking gekom dat dit die beste is om die stingel te verwyder en die tamaties onderstebo op 'n plat bord te hou.
As die groente ryp is en jy van plan is om dit in die volgende dag of twee te eet, kan jy dit by kamertemperatuur bêre. As jy van plan is om dit later te eet, sit dit in die yskas en verwyder dit voordat dit bedien word om dit op te warm.
Aanbeveel:
Hoe om jou oorfone vinnig op te vou sodat hulle nie verstrengel raak nie
Hoe kan ek my oorfone vinnig opvou en vermy om die draad deurmekaar te raak? Jy hoef nie omslae, knipsels of jou slimfoon hiervoor te gebruik nie – alles is baie eenvoudiger
Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word
Hoe om wyn behoorlik te stoor? Die regte temperatuur en die korrekte posisie van die bottel sal die smaak van die drank vir 'n lang tyd behou
Hoe en hoeveel om khinkali te kook sodat hulle nie uitmekaar val nie
Ons vind uit hoe om khinkali op die stoof te kook, in 'n multikoker, dubbelkoker en mikrogolf. Volgens Lifehacker se instruksies sal die gereg baie smaaklik blyk te wees
Hoe om 'n gesnyde appel te bêre sodat dit nie donkerder word nie
Daar is 'n paar eenvoudige geheime om jou appel vars te hou en te voorkom dat dit swart word
Hoe en hoeveel om kluitjies gaar te maak sodat hulle nie aan mekaar vassit nie
Lifehacker vertel hoe en hoeveel om kluitjies op die stoof gaar te maak, in 'n multikoker en mikrogolf. Kook in water of stoom: dit smaak ewe lekker