INHOUDSOPGAWE:

Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word
Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word
Anonim

Die regte temperatuur en die korrekte posisie van die bottel sal die smaak van die drank vir 'n lang tyd behou.

Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word
Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word

Hou bottels koel

Die ideale bergingstemperatuur is in die reeks van 7-18 ° C, in uiterste gevalle nie hoër as 21 ° C. Te warm lug het 'n negatiewe uitwerking op die wyn: die aroma is uitgeput, en die geure is dof.

Jy kan die bottel wat jy gaan oopmaak vir aandete in die yskas hou. Maar dit is nie geskik vir langtermynberging nie. Die wyn daarin is onderverkoel, en die kurkprop kan uitdroog.

Dit is die beste om die bottels in 'n kelder of kas in 'n koel kamer te sit. As jy 'n groot versameling het, oorweeg dit om 'n toegewyde wynverkoeler te koop.

Moenie alkohol aan lig blootstel nie

Die lig sal die smaak van die wyn bederf, en dit sal ook die bier benadeel. Hou dus bottels alkohol in die donker, weg van direkte sonlig.

As jy dit veilig wil speel, gebruik gloeilampe in plaas van fluoresserende lampe in die kamer waar jy jou wyn bêre.

Bêre bottels aan die kant

Jy het seker al opgemerk dat bottels aan hul kante op wynrakke gestoor word. Daar is 'n rede daarvoor: die wyn raak aan die kurkprop, sodat dit nie uitdroog nie.

Dit is nie nodig om bottels met 'n skroefdop of plastiekprop aan die kant te bêre nie. Maar vir bottels met 'n houtprop is dit 'n moet.

Moenie hulle te veel rondskuif nie

Moenie bottels skuif of skud tensy dit absoluut noodsaaklik is nie. Daar word geglo dat vibrasiebewegings die kwaliteit van die wyn beïnvloed. Niks sleg sal gebeur as jy hulle soms beweeg nie, maar probeer om tot die minimum te skud.

Moenie van raklewe vergeet nie

Wanneer jy wyn koop, vind uit hoe lank dit gestoor kan word. Sommige wyne word toegelaat om vir 20 jaar of langer te verouder, en hul kwaliteit sal net verbeter. Ander moet binne 'n paar jaar na produksie gedrink word totdat die smaak erger word. Gee aandag hieraan.

Aanbeveel: