Wat om vir ontbyt te kook as jy moeg is vir pap en roereier

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Stewige frittata, gesonde hawermout in 'n potjie, lugtige pannekoek met heuning en nog vyf ontbytopsies vir regte fynproewers. Minimum kooktyd, maksimum smaak en verskeidenheid.

1. Frittata

Welige Italiaanse omelet gevul met groente, kaas en ham. Alhoewel die grootste voordeel van frittata is dat dit met enigiets voorberei kan word.

Bestanddele

• 4 eiers;
• 50 g kaas;
• 2 snye ham;
• 100 g broccoli;
• 1 klein tamatie;
• 1 soetrissie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Stel die oond om te voorverhit tot 180 grade. Klits op hierdie tydstip die eiers met sout en gemaalde peper. Jy kan die kaas dadelik byvoeg of die voltooide omelet bo-oor sprinkel.

Sny groente en braai tot halfgaar. Voeg dan die blokkies ham by en roer die eiers by. Probeer om die vulsel eweredig te versprei.

Wanneer die eiers gestol het (dit neem gewoonlik sowat 10 minute), sit die frittata in die oond. Sodra die bokant na die rand van die pan styg, is die gereg gereed en gereed om te bedien.

2. Kaaskoeke

Die resep is so eenvoudig dat selfs 'n beginner van kleins af die smaak van kaaskoeke kan kry. Hulle kan bedien word met verskillende toppe: suurroom, konfyt, kondensmelk.

Bestanddele

• 1 pakkie maaskaas;
• 2 eiers;
• ½ koppie meel;
• ½ koppie semolina;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 knippie sout;
• koeldrank op die punt van 'n mes.

Voorbereiding

Breek eiers in 'n bord maaskaas. Voeg suiker, ¼ koppie meel, sout en koeksoda by. Roer. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom lyk.

Gooi die oorblywende meel en semolina in 'n ander bak. Neem 'n bietjie deeg met 'n lepel, plaas dit op 'n bord met meel en semolina, rol en vorm klein ronde koekies.

Braai hulle in 'n voorverhitte pan aan beide kante in groente of botter.

3. Croissants met omelet

Nogal stewige ontbyt voorberei in 15 minute. Een ding: die hoender moet vooraf gekook word om nie soggens tyd daaraan te mors nie.

Bestanddele

• 4 croissants;
• 2 eiers;
• 100 g gekookte hoenderfilet;
• 50 g sampioene;
• 20 g botter;
• sout, peper - na smaak;
• slaaiblare.

Voorbereiding

Sny die sampioene en hoender in klein blokkies. Braai in botter. Geur met sout, peper en prut, bedek vir 5 minute.

Klits eiers met sout en peper. Gooi dan die mengsel in die hoender-en-sampioenpannetjie en kook tot sag.

Mikrogolf croissants. Maak 'n sak in elkeen, sny versigtig in die middel. Vul die bagel met die hoender-en-sampioen-omelet. Plaas 'n paar vars slaaiblare bo-op die vulsel.

4. Pannekoek met appels en pere

Bros pannekoeke met sappige vulsel binne. Hierdie hoeveelheid bestanddele sal 6-8 pannekoeke maak - 'n stewige ontbyt vir twee.

Bestanddele

Vir die toets:

• 1 glas melk;
• 2 eiers;
• 1 1/2 eetlepel suiker
• ½ teelepel sout;
• 3 eetlepels botter;
• 1 knippie vanillien;
• 1 koppie meel.

Vir vulsel:

• 1 appel;
• 2 pere;
• room en versiersuiker na smaak.

Voorbereiding

Sny die appel en pere in groot skywe en verwyder die kern. Gooi water in 'n kastrol, sit vrugte en sit op hoë hitte. Wanneer die water kook, verminder die vlam en laat prut vir nog 5 minute.

Terwyl die vrugte kook, maak die deeg. Meng melk en eiers in 'n blender. Voeg elke 10 sekondes’n nuwe bestanddeel by: suiker, sout, botter, vanillien – en meng tot glad. Gooi dan die mengsel in 'n bak meel. Roer.

Plaas die pan oor medium hitte. Smeer dit met 'n klein stukkie botter en gooi 'n bietjie deeg (sowat ⅓ koppie) in. Draai die pan om dit eweredig oor die oppervlak te versprei.

Braai die pannekoek eenkant tot die deeg begin borrel. Dit neem gewoonlik 'n paar minute. Draai dan die pannekoek om met 'n spatel en braai aan die ander kant.

Herhaal totdat die deeg opraak. Smeer die pan telkens met olie om te keer dat die pannekoek vassit.

Lê die vulsel uit: die vrugte moet sag wees, maar nie vorm verloor nie. Rol die pannekoek op. Top met room of gepoeierde suiker.

5. Somerpoeding deur Jamie Oliver

'n Gewilde Engelse nagereg wat redelik maklik is om voor te berei. 'n Goeie opsie vir 'n somerontbyt, aangesien enige seisoenale bessies gebruik kan word. Hou net in gedagte dat jy saans moet kook: om die brood in die sap te laat week, moet die poeding in die yskas oornag.

Bestanddele

• 800 g van enige bessies: frambose, korente, aarbeie, brame;
• 150 g suiker;
• ½ glas lemoensap;
• 7 groot snye witbrood;
• 2 eetlepels bessiekonfyt;
• vanielje na smaak.

Voorbereiding

Neem 'n poedingbak, sit twee lae kleefplastiek in sodat die rande 'n bietjie afhang.

Was die bessies en skil dit af. As jy aarbeie byvoeg, sny dit in helftes of kwarte. Gooi al die bessies in 'n groot kastrol, bedek met suiker, bedek met lemoensap en voeg vanielje by. Sit op lae hitte en prut die bessies vir 3-5 minute sodat dit vloeistof gee en die suiker oplos. Koel dit af.

Sny die kors van die brood af en smeer die konfyt oor elke sny. Plaas 6 stukke netjies op die bodem van die poedingpan sodat dit die rande ook bedek. Maak seker daar is geen gapings tussen die snye nie.

Plaas die verkoelde bessies in 'n vorm. Gooi die helfte van die vloeistof uit die pan op dieselfde plek.

Bedek die bessies met die laaste sny brood. Trek die oorhangende punte van die plastiek aan en probeer om die poeding meer afgerond te maak. Plaas 'n tee piering bo-op. Om die brood beter met sap versadig te maak, sit iets swaar op die piering, 2 kilogram is genoeg. Laat die poeding oornag in die yskas.

Syg die oorblywende bessiesap deur, bring tot kookpunt en kook tot dit effens verdik. Gooi die resulterende stroop in 'n glas en verkoel ook.

Verwyder soggens die poeding liggies uit die vorm. Sny in blokkies en gooi die stroop oor.

6. Amerikaanse pannekoek met heuning en piesangs

Smaaklike Amerikaanse pannekoek. Anders as ons gewone, is hulle heeltemal nie-vetterig en poreus.

Bestanddele

• 1 koppie meel;
• 2 eetlepels suiker;
• 1½ teelepel koeksoda
• ½ teelepel sout;
• 1 glas melk;
• 3 eetlepels botter;
• 1 eier;
• 1 piesang;
• 2-3 eetlepels heuning.

Voorbereiding

Meng meel, suiker, koeksoda en sout in 'n groot bak. Voeg melk, botter en eier by. Roer tot 'n gladde beslag verkry word.

Voorverhit 'n braaipan en skep die toekomstige pannekoeke met 'n lepel. Geen braaiolie nodig nie. Wanneer borrels op die oppervlak van die pannekoek verskyn, draai om en braai aan die ander kant.

Sit klaargemaakte pannekoek voor met piesangstukke en heuning.

7. Franse croutons met kaneel

'n Voedsame en gebalanseerde maaltyd wat vinnig vir ontbyt voorberei kan word.

Bestanddele

• 2-3 snye van 'n brood;
• 2 eiers;
• 50 ml melk;
• sout, suiker - na smaak;
• 50 g botter;
• kaneel.

Voorbereiding

Klits eiers met melk, suiker en sout, voeg kaneel by. Doop elke stukkie brood in die eier-en-melkmengsel om goed te week.

Braai die koevoete aan albei kante in botter tot goudbruin.

8. Lui hawermout in die potjie

Nog 'n ontbyt wat in die aand voorberei word: om die hawermout met jogurt te versadig, moet jy dit oornag na die yskas stuur. Maar op die ou end blyk die gereg baie nuttig te wees. Daarom is ondersteuners van 'n gesonde leefstyl so lief vir hom.

Bestanddele

• 1 koppie hawermout
• ½ koppie gewone jogurt;
• 1 eetlepel heuning;
• 1 piesang;
• 50 g bessies: frambose, aarbeie, bloubessies;
• gerasperde sjokolade of klapper na smaak.

Voorbereiding

Kies vlokkies wat lank neem om gaar te word. Jy sal ook 'n pot of houer met 'n deksel nodig hê. Meng saans die graan, heuning en jogurt in 'n pot. In plaas van jogurt of saam daarmee, kan jy melk, kefir of enige ander gefermenteerde melkproduk gebruik.

Plaas die fles oornag in die yskas. Bessies en piesangs kan dadelik bygevoeg word, maar dit is beter om dit soggens, net voor ontbyt, te doen.

Sprinkel gerasperde sjokolade of klapper bo-oor.