Hoe om jou dieet te diversifiseer as jy reg wil eet

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy steeds dink dat behoorlike voeding gestoomde hoenderborsies en komkommers is, dan moet jy beslis hierdie artikel lees.

Baie van julle het waarskynlik meer as een poging aangewend om na behoorlike voeding oor te skakel, maar het nie lank gehou nie. Die meeste mense het ineenstortings in die eerste week omdat hulle net nie weet hoe om hul dieet gebalanseerd en gevarieerd te maak nie.

’n Gesonde benadering tot kos impliseer nie’n karige en vervelige dieet van net bokwiet en hoenderborsie nie. Behoorlike voeding kan ook nageregte, toebroodjies en nog baie meer insluit.

1. Voeg nuwe skakerings by bekende geregte

'n Gereelde slaai of bykos kan maklik in iets meer verander word deur olie, sous of marinade by te voeg.

• Olyfolie is byvoorbeeld wonderlik vir slaaie en bykosse. Net een druppel sesamolie sal 'n heerlike geur by jou maaltyd voeg, terwyl klapperolie wonderlik is vir braai of nageregte. Dit kan ook by graan gevoeg word.
• Tuisgemaakte pestosous gebaseer op basiliekruid, parmesaan, olyfolie, dennepitte, knoffel pas goed by enige pasta en bykosse, asook slaaie gebaseer op tamaties of delikate kase soos stracciella.
• Suurlemoensap pas goed by baie slaaie.
• Tamaties en basiliekruid maak 'n uitstekende sous vir vleisgeregte en pasta. Ook 'n sous gebaseer op natuurlike jogurt, komkommer, knoffel, dille of koriander sal 'n goeie toevoeging tot vleis wees. Jy kan dit ook as 'n slaaisous gebruik.
• As jy regtig wil, kan jy tuisgemaakte eiergeel-gebaseerde mayonnaise maak.
• Nou oor die marinades.’n Bietjie sojasous sal geen vleis of groente skade doen nie. Voordat dit gekook word, kan vleis of pluimvee in kefir met koriander gemarineer word, en rooiwyn sal 'n aangename skaduwee by rooivleis voeg. Probeer ook om vis, vleis of pluimvee in 'n mengsel van rooi uie, speserye en natuurlike kruie te marineer. Ons sê presies, jy sal nie spyt wees nie.

2. Probeer nuwe gesonde kosse

Jy kan 'n bietjie verskeidenheid by die dieet voeg met behulp van gesonde en smaaklike produkte, wat nou maklik in enige groot supermark gekoop word.

• Vars spinasie is 'n goeie toevoeging tot slaaie, en gestoof om 'n ongelooflike bygereg te maak.
• Broccoli en blomkool kan by omelette gevoeg word of as 'n volledige garnering gebruik word.
• Aspersies is nog 'n idee vir 'n ligte, gesonde bykos. Droog dit 'n bietjie in 'n pan sonder olie, of gebruik die rooster.
• Quinoa word by slaai gevoeg of ook as bygereg bedien. Hierdie graan pas goed met sesamolie.
• Seldery is 'n skatkis van vitamiene wat by slaaie gevoeg kan word. Seldery word ook uit sap gedruk: probeer om dit met appel-, wortel- of tamatiesap te meng, of voeg spinasie by.
• Avokado's kan in 'n slaai gesny word of fyngedruk word vir 'n volgraanbroodtoebroodjie.
• Ruccola, ysbergslaai, fries - hierdie groente sal help om bykosse te versier of bekende slaaie te diversifiseer.
• Mango's word by maaskaas gevoeg, in smoothies gemaak en in slaaie gesny om die gereg 'n tropiese geur te gee.
• Bloubessies, brame, frambose, korente, bosbessies en lingonbessies kan regdeur die jaar in winkels gevind word. Bessies is 'n goeie toevoeging tot graan, maaskaas en verskeie nageregte.
• Sesam word ook by slaaie en nageregte gevoeg. Jy kan dit ook op volgraan-avokado-roosterbrood sprinkel.
• Matcha is 'n wonderlike drankie, as jy dit nog nie probeer het nie, word gou beter. Dit verkwik beter as koffie en pas goed saam met klappermelk.

3. Leer nuwe maniere van kook

As jy dink kos kan net gebraai en gekook word, dan vergis jy jou diep. Verskillende gaarmaakmetodes sal jou kos 'n nuwe geur gee.

Bak

Geskik vir vleis, vis, groente, vrugte (byvoorbeeld appels met heuning), sowel as hul verskillende kombinasies in die vorm van kasserol.

Wanneer dit gebak word, word die natuurlike smaak en aroma van die produkte, hul sappigheid en voedingstowwe bewaar. Ook met hierdie gaarmaakmetode is dit nie nodig om olie te gebruik nie - foelie of bakpapier is genoeg.

Blus

Geskik vir vleis, groente en graan. Jy moet reg stowe: oor lae hitte onder die deksel, en sny die groente in gelyke porsies sodat die gereg eweredig kook. Jy kan nie net water vir stowe gebruik nie, maar ook souse en sous.

Hierdie gaarmaakmetode, in teenstelling met kook, bewaar meer vitamiene en minerale in kos.

Stoom kook

Geskik vir alles behalwe sampioene. Jy kan selfs gestoomde rolletjies of pannekoeke maak.

Net soos stowe, behou stoom die maksimum nuttige eienskappe van produkte, anders as kook of braai, blyk die gereg sappig en lae-vet te wees. As jy 'n stoompot of multikoker met hierdie funksie het, dan is stoom baie maklik. Nog 'n pluspunt is dat die gereg amper onmoontlik is om te bederf, dit sal beslis nie brand nie.

Droog

Geskik vir groente, sampioene en vrugte. Die gedroogde produk word gedehidreer terwyl sy voordelige stowwe behou word.

Gedroogde vrugte sal 'n gesonde snack wees: dit help om die werking van die spysverteringskanaal te normaliseer. En in die winter sal geregte gemaak van gedroogde groente en sampioene die kombuis vul met onvergeetlike geure en herinneringe aan warm somersdae.

Moet ook nie vergeet van die elektriese rooster, brazier, multi-baker, kleefvrye panne en ander nuttige dinge nie.

4. Gebruik kruie en speserye

Jou vriende sal wees: gedroogde knoffel, dille, pietersielie, lourierblaar, swartpeper, soetrissie, rooi brandrissie, borrie, Provensaalse kruie, pienk sout, kaneel, neutmuskaat, gemmer, kerrie, koljander. Dit is 'n veelsydige stel wat beslis handig te pas sal kom in die kombuis. En hier is die gespesialiseerde aanbevelings.

• Vir vleisgeregteWerk goed: basiliekruid, borrie, origanum, koljander, tiemie, pietersielie, gemmer, neutmuskaat, mosterdsaad, brandrissie, roosmaryn en dragon.
• Vir vis'n mengsel van gedroogde kruie, roosmaryn, marjolein, alle soorte peper, neutmuskaat, tiemie, gedroogde knoffel, salie, kruisement, dragon, tiemie is uitstekend.
• Vir nageregteSpeserye soos kaneel, vanillien, gemmer (vir koekies en pasteie), kardemom, steranys vir vrugtedrankies en versierings, neutmuskaat, naeltjies, roosmaryn en saffraan is ideaal.

5. Voeg verskeidenheid by jou drankies

Om dit makliker en aangenamer te maak om waterbalans te handhaaf, let op eenvoudige resepte vir gesonde drankies:

• 1 liter water + 1 suurlemoen + 'n halwe komkommer + kruisement na smaak;
• 1 liter water + 1 pomelo + roosmaryn na smaak + 1 eetlepel heuning;
• 1 liter water + 100 g aarbeie + 'n halwe komkommer + basiliekruid na smaak;
• 1 liter water + 1 suurlemoen + 50 g vars gemmer + kruisement na smaak;
• 1 liter water + 'n halwe komkommer + 100 g aarbeie + 'n halwe kiwi;
• 0,8 liter water + 0,2 liter groen tee + kruisement na smaak + 1 lemmetjie;
• 1 liter water + halwe lemoen + halwe suurlemoen + halwe suurlemoen.

Wat anders kan jy drink?

• Tee - swart, groen, kruie - die keuse is joune.
• Koffie toon en verkwik perfek, die belangrikste ding is om te weet wanneer om te stop. Probeer om dit in 'n Turk te maak deur 2-3 korrels natuurlike vanielje by die gemaalde koffie te voeg (voordat die water gegooi word). Wat koffie met melk betref, moet in gedagte gehou word dat daar soveel as 150 kcal in 'n standaard koppie cappuccino is.
• Vars uitgedrukte sappe: jy kan groentesappe drink sonder enige beperkings. Moet net nie vergeet dat jy altyd 'n druppel room of botter by wortelsap moet voeg nie, anders sal die voedingstowwe eenvoudig nie geabsorbeer word nie. Maar met vrugte, wees versigtig, aangesien baie van hulle hoog in koolhidrate is.
• Bessie vrugtedrankies sonder suiker.
• Tuisgemaakte limonades sonder suiker.
• Mineraalwater.

Ons hoop dat jy nou elke dag gastronomiese plesier kan geniet. Laat die regte voeding vir jou maklik en gevarieerd wees!