Hoe om reg te eet om jou ingewande gesond te hou

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Om beter te voel, sluit meer gefermenteerde kosse en dieetvesel by jou dieet in.

Gefermenteerde kosse sluit in kimchi, kombucha (kombucha), suurkool, miso en kefir. Almal van hulle bevat mikroörganismes wat voordelig is vir die ingewande. Volgens wetenskaplikes word 'n gesonde dermmikroflora geassosieer met 'n laer risiko van vetsug en outo-immuun siektes, en 'n langer lewensverwagting.

Suurkool

Ingelegde groente wat in supermarkte verkoop word, bevat baie asyn en glad nie lewende bakterieë nie. Daar is geen asyn in suurkool nie. Dit word voorberei deur kool en sout te knie. Sap word uit die groente vrygestel, voordelige bakterieë voed daarop en skei melksuur af. As gevolg hiervan gaan die produk nie agteruit nie, maar kry 'n effense asyngeur.

Die voltooide gereg is die perfekte kombinasie van probiotika en prebiotika. Eersgenoemde sluit voordelige bakterieë in, laasgenoemde - dieetvesel wat die ingewande nodig het om te werk.

Jogurt en kefir

Moenie winkeljogurt met lewende bakterieë afskeep nie. Enige jogurt word met fermentasie voorberei. Melk word vir hom gepasteuriseer om alle skadelike mikroörganismes dood te maak. Daarna word 'n sekere hoeveelheid voordelige bakterieë wat in die laboratorium gekweek word, by die produk gevoeg.

"Volgens ons navorsing beïnvloed hierdie soort jogurt bakterieë in die ingewande," het Tim Spector gesê. - Die bakterieë van jogurt is nie identies aan dié wat in ons woon nie. Maar hulle stel nuttige stowwe vry. Ons kan sê dat hulle die dermmikroflora "opbeur".

Kefir is selfs beter as jogurt. Dit bevat byna vyf keer meer voordelige mikroörganismes.

rooiwyn

Alkoholiese drankies word ook gefermenteer. Rooiwyn in matigheid is goed vir die ingewande. Dit is hoog in polifenole en ander antioksidante. Boonop is dit die kombinasie van alkohol met polifenole wat nuttig is.

Wetenskaplikes het die uitwerking van druiwesap, wyn en jenewer op die dermflora vergelyk. Dit het geblyk dat daar geen voordeel uit jenewer is nie, maar rooiwyn is gesonder as sap. Slegs bakterieë verdra nie oortollige alkohol goed nie, daarom is dit belangrik om die maatstaf in ag te neem.

Volgens Tim Spector is bier en sider in moderering ook gesond. Fermenterende bakterieë in hulle het reeds gesterf, maar nuttige chemiese produkte van fermentasie bly oor.

Tim Spector

Daar is soveel polifenole in baie van die kosse wat ons as skadelik beskou dat dit swaarder weeg as al hul potensiële nadele.

Hy beveel aan om koffie en donkersjokolade by jou dieet in te sluit. Hulle is veral ryk aan polifenole.

Prebiotika

As ons die dermmikroflora as 'n tuin voorstel, dan is dieetvesel kunsmis. Spector beveel aan om hul gebruik te verdubbel. Prebiotika word gevind in artisjokke, preie, sigorei, seldery, uie en knoffel. Dit is belangrik om verskeidenheid te behou, eerder as net een of twee van die lys af.

Tim Spector

Vegetariërs het nie die gesondste ingewande nie. Om elke dag dieselfde slaai te eet is nie so gesond soos om 'n verskeidenheid groente te eet nie, maar om soms vleis te eet.

Daar is goeie nuus vir diegene wat lief is vir koolhidrate. Aartappels, rys en pasta kan meer gesonde vesel verskaf as dit afgekoel word nadat dit gekook is. By afkoeling kristalliseer van die stysel. Die vesels sal nie in die maag verteer word nie en sal die dermbakterieë ongeskonde bereik. Daarom word sulke geregte die beste koud geëet of herverhit.

Verhongering

Korttermyn vas is ook goed vir dermgesondheid. Wanneer ons niks eet nie, maak 'n ander soort bakterieë die dermwande skoon. Dit is belangrik vir die handhawing van die immuunbalans. Maar moenie te lank honger ly nie. Studies het getoon dat met langdurige vas, bakterieë die dermslymvlies begin afbreek.

Reël vasdae of neem net lang pouses tussen maaltye. Jy kan ook soggens ontbyt oorslaan. Die oortuiging dat dit oortollige gewig veroorsaak, is nog 'n mite.

Kitskos is die hoofvyand van die dermmikroflora. Dit bevat baie emulgatoren en versoeters. In knaagdierstudies is gevind dat kitskos mikroflora vernietig. Wanneer dit die liggaam binnedring, begin bakterieë die "verkeerde" chemikalieë vrystel. En dit word geassosieer met diabetes en vetsug.

gevolgtrekkings

Verander jou dieet geleidelik, veral as jy enige spysverteringsprobleme het. Andersins is dit heel moontlik om winderigheid te verdien.

Elke derm is uniek. Daar is nie een universele dieet nie.

"Jy is op die regte pad as jou stoelgang verander het," sê Spector. “Dit behoort oor’n paar dae sagter te wees. Jy sal meer gereeld toilet toe gaan. Dit is 'n teken dat die bakterieë in die ingewande beter werk."