10 eenvoudige en heerlike slaaie met salm en ander rooi vis

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Voeg bone, rys, komkommers, kaas, kruie en meer by gesoute, gebraaide of ingemaakte vis.

Vir hierdie slaaie is salm, salm, pienk salm, forel, coho salm of tjommiesalm ideaal. In plaas van liggesoute vis, kan jy gerookte vis neem: dit sal die geregte 'n ongewone geur gee.

Mayonnaise kan tuis gemaak word, vervang met suurroom of ander souse.

1. Slaai met rooi vis, radyse, spinasie en komkommer

Bestanddele

• 200 g ligsoute salm of ander rooi vis;
• 1 komkommer;
• 4-5 radyse;
• 1 klein bossie dille;
• 2-3 stingels groen uie;
• 3 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepels suurlemoensap
• sout en peper na smaak;
• 100 gram spinasieblare.

Voorbereiding

Sny die salm in dun lang repe tot 1,5 sentimeter breed, die komkommer in skywe. Verdeel die radyse in kwarte of helftes, indien baie klein – los heel. Kap die dille grof, kap die ui fyn.

In 'n groot bak kombineer botter, suurlemoensap, dille, sout en peper. Voeg spinasie, vis, komkommer, radyse en ui by en meng goed.

2. Slaai met rooi vis, avokado en kruie

Bestanddele

• 150 g liggesoute salm of ander rooi vis;
• 1 klein ui;
• 1 avokado
• 4 eetlepels olyfolie
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 2 eetlepels water;
• 1 teelepel mosterd
• 1 eetlepel heuning;
• 1 knoffelhuisie;
• 1 klein bossie dille;
• 250 g groente (enige mengsel kan gebruik word).

Voorbereiding

Sny die vis in medium stukke, ui en avokado in halwe ringe.

Klits die olyfolie, suurlemoensap, water, mosterd, heuning, knoffel en dille saam met 'n blender. Die massa moet homogeen wees.

Plaas grofgekapte groente, vis, ui en avokado in 'n diep bak. Bedruip met sous voor opdiening.

3. Slaai met rooi vis, kappertjies en kersietamaties

Bestanddele

• 150 g ligte gesoute salm;
• 7-8 kersietamaties;
• 1 bossie dille;
• 2 komkommers;
• ½ teelepel sout;
• 2½ eetlepel suurroom;
• 2 teelepels kappertjies
• 1 knippie gemaalde swartpeper

Voorbereiding

Sny die vis in medium stukke, en sny die kersie in helftes. Kap die dille fyn, laat 'n paar takkies oor om voor te sit.

Verdeel die komkommer in lang repe tot 0,5 sentimeter breed. Plaas in 'n vergiettes, strooi sout oor en laat staan vir 15 minute. Spoel dan af onder koel lopende water en klop droog met 'n papierhanddoek.

Vir die sous, kombineer suurroom en dille. Geur die komkommer, roer en plaas in 'n bak. Plaas vis, tamaties en kappertjies bo-op. Peper en garneer met dille.

4. Slaai met gebraaide rooi vis, appel en mosterd

Bestanddele

• 150 g verkoelde of bevrore salm of ander rooi visfilette;
• 1 eetlepel olyfolie
• ½ ui;
• 1 appel:
• 1 komkommer;
• 2 eetlepels suurroom;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 1 eetlepel appelasyn
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• ½ teelepel suiker;
• 1 knippie gemaalde swartpeper;
• 50 ml swaar room;
• 100 g blaarslaai (enige mengsel).

Voorbereiding

As die salm gevries is, ontdooi dit eers. Verhit die olie in 'n pan en braai die vis vir 3-4 minute aan elke kant tot sag. Koel af en sny in klein stukkies. Kap die ui fyn, die appel en komkommer in medium skywe.

Vir slaaisous, klits suurroom, mayonnaise, asyn, mosterd, suiker en peper. Voeg dan room by en roer weer. Die massa moet homogeen wees.

Gooi die sous oor die salm, groente en appel. Plaas die blaarslaai op 'n gedeelde skottel en plaas dan die res van die gereg saam met die slaaisous.

5. Slaai met ingemaakte rooi vis, kekerertjies en paprika

Bestanddele

• 200 g ingemaakte kekerertjies;
• ½ eetlepel olyfolie;
• 1 teelepel gerookte paprika
• sout en peper na smaak;
• 150 g ingemaakte salm of ander rooi vis;
• 1 komkommer;
• 3-4 takkies vars of ½ teelepel gedroogde dille;
• 150 g korrelvormige maaskaas;
• 1½ eetlepel Dijon-mosterd
• 1 eetlepel suurlemoensap

Voorbereiding

Gooi die kekerertjies in 'n vergiettes, spoel af en droog af. Meng met olyfolie, ½ teelepel paprika, liggies sout en peper. Plaas op 'n bakplaat en bak in die oond teen 220 ° C vir 12-15 minute. Roer af en toe.

Druk die vis fyn met 'n vurk. Sny die komkommer in klein blokkies. Kap die dille. Kombineer hierdie bestanddele met maaskaas, mosterd, suurlemoensap, sout en peper. Voeg afgekoelde kekerertjies by en roer. Geur met die orige paprika voor opdiening.

6. Slaai met rooi vis, beet en maaskaas

Bestanddele

• 250 g beet;
• 200 g groenbone;
• sout na smaak;
• 4 snye volgraan of enige ander brood;
• 200 g ligsoute salm of ander rooi vis;
• 4–5 stingels groen uie;
• 125 g laevet maaskaas;
• 1 eetlepel olyfolie
• 2 teelepels Dijon-mosterd
• 3 teelepels witwynasyn
• 200 g slaaiblare (enige mengsel kan gebruik word).

Voorbereiding

Was en kook die beet. Doop die boontjies vir 5-7 minute in kokende soutwater. Spoel groente onder lopende water af en koel af. Sny dan die beet in groot skywe.

Verdeel die brood in klein stukkies en droog in 'n pan sonder olie vir 1-2 minute.

Kap die salm. Kap die ui fyn en meng met die wrongel. Klits botter, mosterd en asyn vir slaaisous.

Plaas blaarslaai, boontjies, beet en vis op 'n plat bord. Bo - croutons en wrongelmassa. Gooi sous oor alles en geur met sout voor opdiening.

Word inspireer?

10 heerlike slaaie met croutons

7. Slaai met rooi vis, rys en feta

Bestanddele

• 100 g rys;
• 200 ml groentebouillon (jy kan uit 'n blokkie) of water;
• sout en peper na smaak;
• 1 knippie saffraan - opsioneel;
• ¼ teelepel borrie;
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 1 teelepel uie poeier
• 6-7 kersietamaties;
• 100 g feta;
• 200 g verkoelde of bevrore salm of ander rooi visfilette;
• 1 knippie paprika;
• 1 eetlepel olyfolie
• 3 eetlepels mayonnaise;
• ½ teelepel witwynasyn
• 1 knippie mosterdpoeier - opsioneel;
• 100 g groenteslaai (enige mengsel).

Voorbereiding

Kook rys in groentebouillon met 'n knippie sout, peper, saffraan, halwe borrie, ½ teelepel knoffel en dieselfde hoeveelheid uiepoeier.

Sny die kersie in helftes, druk die kaas fyn met 'n vurk.

As jy bevrore vis gebruik, ontdooi dit eers. Sprinkel dan ¼ teelepel elk van knoffel en uiepoeier, borrie, paprika, sout en peper oor. Braai in warm olie in 'n pan vir sowat 2 minute aan elke kant. Plaas in 'n oondbak en bak vir 5-10 minute in die oond by 230 ° C.

Vir slaaisous, klits mayonnaise, asyn, mosterd, oorskiet knoffel en uiepoeier.

Plaas blaarslaai bo-op’n groot plat bord met rys, vis en kersietamaties bo-op. Gooi die sous en sprinkel feta oor.

Verras almal?

10 koel slaaie met kaas

8. Slaai met rooi vis, aartappels en jogurtsous

Bestanddele

• 4-5 groot aartappels;
• 1 klein bossie dille;
• 150 g liggesoute salm of ander rooi vis;
• 1 ui;
• 60 ml room met 'n vetinhoud van 10-18%;
• 120 ml laevet jogurt;
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• 1 eetlepel suurlemoensap
• sout na smaak.

Voorbereiding

Kook aartappels, koel af en skil. Sny in groot stukke.

Kap die dille fyn, los 'n paar takkies vir opdiening. Sny die vis in dun repies, die ui in medium stukke.

Meng room, jogurt, mosterd, suurlemoensap en dille vir slaaisous.

Plaas vis, aartappels en uie in 'n slaaibak. Gooi die sous oor, sout en roer. Laat staan in yskas vir 20-30 minute voor opdiening.

Kennis neem?

Nuwe aartappelslaai met mosterdsous

nege. Slaai met ingemaakte rooi vis en pasta

Bestanddele

• 200 g ingemaakte salm of ander rooi vis;
• ½ ui;
• 4-5 takkies pietersielie;
• 2-3 takkies dille;
• 2 stingels seldery;
• 150 g mayonnaise;
• 1 teelepel mosterd
• 1 teelepel suurlemoenskil
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 200 g pasta (kavatappi of enige ander);
• sout en peper na smaak;
• ⅛ teelepel tabasco.

Voorbereiding

Druk die vis fyn met 'n vurk. Kap die ui, kruie en seldery fyn. Kombineer bestanddele met mayonnaise, mosterd, skil en suurlemoensap.

Kook die pasta tot sag. Gooi 'n vergiettes in en spoel af onder die kraan. Plaas die warm kawatappi in die slaai. Geur met sout en peper en voeg tabasco by. Roer en verkoel vir 15-20 minute voor opdiening.

Eksperimenteer?

10 wonderlike maniere om mac en kaas te maak

10. Slaai met rooi vis en gebakte groente

Bestanddele

• 4 eiers;
• 4 aartappels;
• 4 beet;
• 4 wortels;
• 350 g ligsoute salm of ander rooi vis;
• 1 ui;
• 2-3 stingels groen uie;
• 250 ml mayonnaise.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook, sowat 10-11 minute.

Was die groente, steek die skil van die aartappels 'n paar keer met 'n vurk deur. Voorverhit oond tot 190°C. Voer 'n bakplaat met foelie uit en plaas die wortels en aartappels bo-op. Draai die beet toe in foelie en plaas langsaan. Bak vir 40-60 minute. Kontroleer gereeld met 'n vurk. Sodra die groente sag is, is dit gereed. Verkoel tot kamertemperatuur, maak dan skoon.

Sny die vis in medium stukke, kap beide soorte uie. Rasper die eiers op 'n fyn rasper.

Sit die vis op die bodem van 'n diep slaaibak, bo-op - uie en 'n bietjie mayonnaise. Rasper die aartappels direk in die bak op 'n medium rasper. Maak glad en smeer met mayonnaise. Maak dan dieselfde lae wortels en beet. Strooi gerasperde eiers en groen uie bo-oor.

Laat staan vir 'n uur of twee in die yskas voor opdiening.

Lees ook???

• 10 maer slaaie wat jou nie honger sal laat nie
• 10 eenvoudige en heerlike radyse-slaaie
• 10 Hoenderlewerslaaie wat jy nie kan weerstaan nie
• 10 interessante slaaie met rys
• 10 watertand slaaie met ingemaakte tuna