5 van die beste sjokoladesmeerresepte, insluitend van Jamie Oliver

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Heerlike nageregte gemaak van melk, neute, kakao, sjokolade en kondensmelk.

1. Sjokoladesmeer met melk en kakao

Bestanddele

• 600 g suiker;
• 3 eetlepels kakaopoeier;
• 240 g meel;
• 1 liter melk;
• 200 g botter.

Voorbereiding

Meng suiker, kakaopoeier en meel in 'n kastrol. Terwyl jy roer, gooi die melk geleidelik by.

Plaas 'n kastrol oor matige hitte en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en prut tot dik. Kook dan vir nog 5-7 minute.

Roer die pasta heeltyd aanhoudend sodat daar geen klonte in is nie.

Verwyder die pan van hitte en verkoel die inhoud tot kamertemperatuur. Voeg sagte botter by en roer tot glad.

Bêre die pasta nie langer as 'n week in die yskas nie.

Hoe om nutella tuis te kook →

2. Sjokoladesmeer met haselneute en room van Jamie Oliver

Bestanddele

• 40 g geskilde haselneute;
• 100 g versiersuiker;
• 450 g donkersjokolade (ten minste 70% kakao);
• 225 ml slagroom;
• 100 g botter;
• 'n knippie seesout.

Voorbereiding

Plaas die haselneute op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir ongeveer 10 minute. Die neute moet verbruin. Verkoel hulle dan heeltemal.

Maal die afgekoelde neute en versiersuiker in 'n blender tot 'n pasta-konsekwentheid. Breek die sjokolade, plaas in 'n hittebestande houer en smelt, terwyl jy roer, in 'n waterbad.

Voeg die room en botter by die gesmelte sjokolade en meng deeglik. Voeg dan sout en neutbotter by tot glad.

Bêre die pasta vir nie langer as twee weke in die yskas nie.

5 oorspronklike resepte met donkersjokolade →

3. Sjokoladepasta met kondensmelk

Bestanddele

• 125 g botter;
• 90 g melksjokolade met neute;
• 380 g kondensmelk;
• 1 eetlepel kakaopoeier

Voorbereiding

Plaas die botter in 'n kastrol en smelt oor lae hitte. Haal die pan van die stoof af, voeg die sjokoladestukke by en klits tot heeltemal opgelos.

Gooi die kondensmelk by en meng deeglik. Voeg kakaopoeier by en gebruik 'n klitser om die pasta glad te maak.

Bêre die pasta nie langer as 'n week in die yskas nie.

Sjokolade plakkoekies →

4. Tuisgemaakte nutella met haselneute en kakao

Bestanddele

• 220 g geskilde haselneute;
• 130 g versiersuiker;
• 40 g kakaopoeier;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak of 'n knippie vanillien
• 'n knippie sout.

Voorbereiding

Plaas die neute op 'n bakplaat en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir sowat 10 minute.

Gebruik 'n blender om die afgekoelde neute in 'n pasta te verander. Voeg die versiersuiker en kakaopoeier by en klits weer goed met 'n blender.

Voeg botter, vanielje en sout by tot glad.

Bêre die pasta in 'n lugdigte houer vir nie langer as 'n maand nie.

5 Bestanddeel Sjokolade Fondant →

5. Witsjokoladesmeer met gesoute grondboontjies

Bestanddele

• 100 g witsjokolade;
• 300 g gesoute geroosterde grondboontjies;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak of 'n knippie vanillien.

Voorbereiding

Smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolf. Gebruik 'n blender om die neute, sjokolade en vanielje te klits tot glad.

Bêre die pasta vir nie langer as twee weke in die yskas nie.