INHOUDSOPGAWE:

Hoe om kersie- en sjokoladekoekiesstafies te maak
Hoe om kersie- en sjokoladekoekiesstafies te maak
Anonim

As jy reeds moeg is vir vars kersies, probeer om hierdie koffiebeskuitjiestafies met sjokoladestukke daarmee saam te bak.

Hoe om kersie- en sjokoladekoekiesstafies te maak
Hoe om kersie- en sjokoladekoekiesstafies te maak

Bestanddele

  • 2 koppies (240 g) meel
  • ½ teelepel koeksoda;
  • 1 teelepel kitskoffie;
  • 115 g botter;
  • ⅔ koppie (150 g) suiker;
  • 2 eiers;
  • 90 g donkersjokolade;
  • 100-120 g soetkersies.

Voorbereiding

beskuitjiestafies: bestanddele
beskuitjiestafies: bestanddele

Die langste en mees moeisame werk sal die ontpit van kersies wees. Goed gevestigde tegniek sal help om die proses te vereenvoudig. Met die skerp kant van 'n balpuntpen (sonder 'n ampul) of met 'n punt uit 'n deegsak, druk die been na buite, beweeg van die plek waar die steel vasgemaak is.

beskuitjiestafies: kersie
beskuitjiestafies: kersie

Smelt die botter en laat dit effens afkoel om te keer dat die eierwit stulp. Voeg suiker en eiers by die botter, klits goed. Klits die meel, kitskoffie en koeksoda apart.

beskuitjiestafies: eiers en suiker
beskuitjiestafies: eiers en suiker

Knie tot 'n dik deeg deur die vloeistof en droë bestanddele te meng. Bedek die bakplaat met perkament en voeg ekstra olie op die papier by. Smeer die deeg in 'n dun laag, en bedek met die bessies en sjokolade.

beskuitjiestafies: deeg
beskuitjiestafies: deeg

Stuur die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20-25 minute.

beskuitjie stawe: ongesnyde stawe
beskuitjie stawe: ongesnyde stawe

Laat die bord afkoel en sny dan in stukke van die verlangde grootte.

Aanbeveel: