Hoe om pitahaya te eet

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Wenke oor hoe om 'n ryp en smaaklike vrug te kies, plus drie resepte.

Hoe om 'n pitahaya te kies

Pitahaya (pitaya) verwys na die vrugte van verskeie soorte kaktusse. Dit staan ook bekend as draakvrugte.

Afhangende van die spesie, het die vrugte 'n geel skil met wit vleis en pienk-rooi skil met rooi of wit vleis.

Ryp pitahayas is die lekkerste. Hierdie vrugte het 'n helder pienk, rooi of diepgeel skil, die buitenste groeisels is nie droog nie. Daar is geen vlekke, vrot of ander skade op die oppervlak nie. As die vrugte heeltemal of gedeeltelik groen is, is dit beter om die aankoop te weier, die smaak sal nie baie goed wees nie.

Die ryp pitahaya is ferm genoeg om aan te raak, maar nie los of te hard nie. As die vrugte maklik met 'n vinger vasgeknyp word en baie sag is, is dit duidelik oorryp en sal dit nie lekker smaak nie. Te harde, onryp vrugte. As jy so 'n pitahaya gekoop het, laat dit vir 'n paar dae in 'n papiersak ryp word.

Hoe om pitahaya te sny en te skil

Neem 'n ryp vrug en sny dit in die lengte in twee met 'n skerp mes. Daarna kan die pulp eenvoudig met 'n lepel geëet word.

Of verdeel elk van die helftes in verskeie dele en skei die skil versigtig. Dit kan maklik met die hand verwyder word.

Sny die geskilde pulp in klein stukkies en bedien as 'n aparte nagereg of saam met ander vrugte. Pitahaya is veral lekker wanneer dit verkoel is.

Wat om van pitahaya te kook

Heerlike verfrissende drankies word van hierdie eksotiese vrug gemaak.

Pitahaya smoothie met mango en piesang

Bestanddele

• 1 piesang;
• ½ mango;
• 1 pitahaya;
• 180 ml appelsap.

Voorbereiding

Sny die piesang-, mango- en pitahaya-pulp in klein stukkies. Meng, gooi appelsap oor en klits met 'n blender vir ongeveer 30-50 sekondes.

Pitahaya smoothie met appel en piesang

Bestanddele

• 1 appel;
• 1 pitahaya;
• 1 bevrore piesang
• 50 ml Griekse jogurt
• 150 ml appelsap.

Voorbereiding

Skil en ontpit die appel. Sny in klein stukkies saam met die effens ontdooide piesang en pitahaya pulp. Kombineer vrugte met jogurt en appelsap. Klits met 'n blender vir ongeveer 30-50 sekondes.

Melkskommel met pitahaya

Bestanddele

• 1 pitahaya;
• 400 ml melk;
• 3 eetlepels suiker;
• 2 druppels vanielje-ekstrak.

Voorbereiding

Sny die vrugtepulp in klein stukkies. Klits saam met koel melk, suiker en vanielje-ekstrak in 'n blender vir 'n paar sekondes.