RESEPTE: Pofring vir die hele geselskap

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Min mense kan warm bak met 'n oorvloed draderige kaas weerstaan (pizza is 'n bewys hiervan). Neem hierdie feit in ag wanneer jy vir 'n partytjie of byeenkoms in die maatskappy voorberei. Ons bied ons alternatief - 'n groot poffertjie met ham en kaas, wat net vyf bestanddele en baie min tyd benodig om voor te berei.

Bestanddele:

• 250 g skilferkorsdeeg;
• 125 g ham;
• 140 g kaas;
• 1 eier;
• 6-8 olywe.

Natuurlik sal ons nie die voorbereiding van skilferkorsdeeg met ons eie hande aanpak nie, om nie kosbare tyd hiervoor dood te maak nie. Neem’n laag klaargemaakte deeg, rol dit effens uit (tot so 3 mm dik) en sny in ses driehoeke.

Sny die ham so dun as moontlik, rasper die kaas of sny in klein stukkies saam met die olywe. Vou die deegdriehoeke in 'n oorvleuelende ring op 'n perkament-gevoerde bakplaat. Versprei die vulsel in die middel van die ring en steek die bopunte van die driehoeke onder hul basisse in, wat die vulsel gedeeltelik bedek.

As jy wil, kan die oppervlak van die deeg met 'n geklitste eier gesmeer word, met voorafgestelde kaas en gedroogde Provençaalse kruie besprinkel word.

Gaan nou die instruksies op die deegverpakking na. Voorverhit die oond tot die gespesifiseerde temperatuur en laat die ring vir die gespesifiseerde tyd bak (ons het 220 grade en 15-20 minute).

Wanneer die deeg rys en die bokant bruin is, haal die ring uit en bedien dit saam met verskeie souse. Laat almal 'n porsie na hul smaak neem en in die sous doop.