10 Hoender Kook Life Hacks wat jou sal laat dink "Verdomp, hoe heerlik!"

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Eenvoudige wenke sal jou help om hoenderborsies vinnig te maal, vleis behoorlik te marineer en bros vlerke gaar te maak.

1. Maal die hoenderborsie met 'n menger

In plaas daarvan om die hoender met 'n mes te sny, gebruik 'n menger. Hierdie proses sal slegs 'n paar minute neem. Maar doen dit net in’n diep bak en maak seker die hoender is warm.

2. Om die filet sag en sappig te maak, week dit in sout

Plaas die pluimvee vir 'n paar sekondes in 'n oplossing van water en sout voordat dit gekook word. Dit sal dit sappig hou wanneer dit klaar is. Kyk hoe om dit reg te doen.

Jy kan ook die hoender met sout vryf en dit vir 'n paar uur in die yskas laat.

3. Marineer die hoender in jogurt

As jy 'n pittige delikate smaak by die gereg wil voeg, is jogurtmarinade perfek. Dit is baie eenvoudig om voor te berei: Gooi die natuurlike gegeurde jogurt oor die vleisstukke en laat dit vir 'n paar uur in die yskas. Bak dit dan in die oond of soteer dit.

4. Kook liggebraaide hoender in kokende melk

Sout eers die hoenderfilet, voeg peper, kruie en ander speserye by soos verlang. Braai dit liggies in 'n diep pan in botter en druk droog met 'n papierhanddoek. Braai die knoffel, uie en kruie in dieselfde pan. Gooi dan die melk by en bring dit tot kookpunt. Voeg suurlemoenskil, sout, peper en dan eers - gebraaide hoender by. Melk sal die vleis sag en sag maak en sal 'n uitstekende sous vir die voltooide gereg wees.

5. Maak mayonnaise-marinade

Mayonnaise is 'n wonderlike marinade, want die vet wat dit bevat help om 'n egalige, goue kors te verkry. Boonop is dit dik genoeg dat jy dit nie weer by die pan hoef te voeg tydens kook nie, soos jy met botter moet doen.

6. Draai die hoender toe met kaasdoek wat in olie gedoop is

Hierdie wenk sal jou ook help om maklik 'n bros, goudbruin te kry.

Verhit sonneblomolie met kruie en suurlemoenskil in 'n kastrol. Doop kaasdoek in water, druk goed uit en versadig dan met die gevolglike sous. Sit die skil en kruie bo-op die hoender en bedek dit met hierdie gaas. Dit bly net om die vleis in die oond te bak en die smaak te geniet.

7. Verwyder die agterkant en maak die hoender oop as jy heel rooster of rooster

Die hoender sal eweredig gaar word en die proses sal baie minder tyd as gewoonlik neem. Sonder 'n ruggraat sal die karkas plat lê, en jy hoef dit nie voortdurend reg te stel nie. Kyk hoe om die ruggraat korrek te verwyder.

8. Bedek die hoenderborsie met perkament voordat dit in die oond gebak word

Perkament skep 'n beskermende dop en hou sappe in die vleis. Die bors sal heerlik wees en nie droog nie.

Jy kan baksakke gebruik. Hulle red jou nie net om skottelgoed te was nie, maar behou ook reuke perfek. Saam met die hoender, sit kruie en suurlemoenwiggies in so 'n sak. Die vleis sal die geure van hierdie bestanddele absorbeer en dit sal baie beter smaak.

9. Doop die vlerke in sout en koeksoda

Die koeksoda en sout absorbeer oortollige vog en help om 'n bros kors tydens braai te verkry.

10. Begin braai die hoender in 'n koue pan, verhoog die hitte geleidelik

Die pan en hoender sal geleidelik teen dieselfde tempo verhit en die vet sal eweredig deur die kookproses versprei word.