Hoe om ryk bosbessiesap te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Jy sal 'n tert, verfrissende en vitamienryke drankie hê.

Wat nodig is

• 500 g bosbessies;
• 1½ l water;
• 3-5 eetlepels suiker of meer.

Hierdie drankie kan gemaak word met vars en selfs bevrore bessies as dit eers by kamertemperatuur ontdooi word.

Suiker word soms met heuning vervang. Verhoog die hoeveelheid as jy 'n soeter drankie wil hê.

En om die smaak van die vrugtedrankie interessanter te maak, voeg 'n knippie kaneel of 'n takkie kruisement saam met die suiker by.

Hoe om bosbessiesap te maak

Sorteer die bosbessies uit. Gooi stingels en blare weg as jy hulle teëkom. Moenie bedorwe en heeltemal onryp bessies laat nie.

Spoel daarna goed uit onder lopende water en gooi in 'n vergiettes sodat die glas oortollige vog het.

Druk die voorbereide bosbessies fyn met 'n lepel of drukker, jy kan ook 'n blender gebruik.

Vou die bessies in gerolde kaasdoek in verskeie lae en druk die sap daaruit. Syg dan die gevolglike sap deur kaasdoek.

Nog 'n manier is om die bessies bloot deur 'n sif te vryf.

Gooi die gevolglike gespanne sap in 'n plastiek- of glashouer. Laat staan by kamertemperatuur.

Plaas die bosbessiekoek in 'n kastrol. Bedek met water en bedek met suiker. Bring tot kookpunt oor matige hitte, verwyder van hitte en laat staan vir 15-20 minute. Syg weer deur 'n fyn sif of kaasdoek.

Verkoel en voeg bosbessiesap by.

Verkoel die gevolglike bosbessiesap en bedien.