10 maklike quesadilla-resepte met hoender, maalvleis, garnale en meer

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Hierdie heerlike en hartlike Mexikaanse versnaperinge kan deur enigiemand geniet word.

Onthou, jy kan self tradisionele platbrode maak.

1. Quesadilla met tamaties, kaas en basiliekruid

Bestanddele

• 3 tortillas;
• 100 g mozzarella;
• 100 g kersietamaties;
• 'n paar takkies basiliekruid;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Voorverhit 'n pan en plaas 2 tortillas bo-op. Sprinkel die helfte van die gerasperde kaas oor, plaas die tamatiehelftes, basiliekruidblare en die orige mozzarella bo-op. Verbruin nog 1 platbrood apart en bedek die vulsel daarmee.

2. Quesadilla met pittige hoender, soetrissie en kaas

Bestanddele

• 1 eetlepel chili poeier
• ½ teelepel gedroogde knoffel;
• 1 teelepel sout
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• 1 teelepel gemaalde komyn
• ½ 'n heel hoenderborsie sonder vel;
• 2 eetlepels groente-olie + 'n bietjie vir smeer;
• 1 rooi ui;
• 1 soetrissie;
• 4-6 tortillas;
• 200 g harde kaas.

Voorbereiding

Kombineer brandrissie, knoffel, sout, swartpeper en komyn. Sny die hoenderfilet in die lengte middeldeur en rol alkant in die speserymengsel.

Verhit olie in 'n pan oor medium-hoë hitte. Plaas die vleis en kook vir 5 minute aan elke kant. Verwyder van hitte en kap in klein stukkies.

Plaas die ui, in groot repe gesny, in dieselfde pan. Soteer vir sowat 5 minute, voeg dan die repies peper by en kook vir nog 5 minute.

Smeer 'n skoon pan met olie en plaas in 1 tortilla. Sprinkel van die gerasperde kaas oor, bedek met van die vulsel en sprinkel weer die kaas oor. Kook vir 'n paar minute, bedek met nog 'n platbrood, draai om en braai vir dieselfde hoeveelheid. Berei die res van die quesadillas op dieselfde manier voor.

3. Quesadillas met sampioene, tamaties en kaas

Bestanddele

• 250 g sampioene;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 2 tamaties;
• 1-2 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 4-6 tortillas;
• 200 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die sampioene in dun skywe. Plaas in 'n pan met warm olie en kook totdat die vloeistof uit die sampioene verdamp.

Skil die tamaties en kap fyn. Kap die knoffel. Voeg groente by sampioene en braai vir nog 2-3 minute. Geur met sout en peper.

Plaas van die gerasperde kaas aan die een kant van die tortilla en 'n bietjie vulsel bo-op. Bedek met die ander helfte van die platbrood en braai in 'n droë pan vir 1-2 minute aan elke kant. Berei die res van die quesadillas op dieselfde manier voor.

4. Quesadillas met pittige garnale, soetrissie en kaas

Bestanddele

• 1 ui;
• 1 soetrissie (jy kan verskeie soetrissies van verskillende kleure gebruik);
• 1 eetlepel groente-olie + 'n bietjie vir smeer;
• 2 knoffelhuisies;
• 450 g geskilde garnale;
• 2 eetlepels taco-geursel of 1 eetlepel brandrissiepoeier en ½ teelepel elk gedroogde knoffel, gedroogde uie, origanum, paprika, gemaalde komyn, sout en gemaalde swartpeper;
• 6-8 tortillas;
• 100-200 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die ui en soetrissie in klein blokkies. Sit dit in 'n pan met verhitte olie, voeg gekapte knoffel by en braai 'n bietjie tot groente sag is.

Gooi die garnale in, sprinkel gekoopte of tuisgemaakte geurmiddels oor en roer. Kook vir nog 1-2 minute totdat die garnale pienk is.

Gooi die vulsel uit die pan, vee dit af en borsel liggies met olie. Plaas die koek daar. Op die een helfte van die tortilla, plaas van die gerasperde kaas, 'n bietjie vulsel en 'n bietjie meer kaas.

Bedek die vulsel met die ander kant van die platbrood en kook vir 2-3 minute aan elke kant tot goudbruin. Berei die res van die quesadillas op dieselfde manier voor.

5. Quesadillas met gebakte groente, mielies, bone en kaas

Bestanddele

• 1 soetrissie;
• 2 uie;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 250 g ingemaakte of gekookte rooibone;
• 250 g ingemaakte mielies;
• 'n paar vere groen uie;
• sout na smaak;
• paprika - na smaak;
• 'n knippie gemaalde komyn;
• 8-10 tortillas;
• 200-250 g mozzarella.

Voorbereiding

Sny die soetrissies en uie in klein stukkies. Plaas op 'n bakplaat, bedruip met olie en bak vir 20-25 minute by 220 °C. Kombineer groente met bone, mielies, gekapte groen uie, sout, paprika en komyn.

Plaas 1 tortilla in 'n droë warm braaipan, bo-op met 'n bietjie gerasperde kaas, 'n bietjie vulsel en nog 'n bietjie kaas. Bedek met nog 'n platbrood en kook vir 2-3 minute aan elke kant. Berei die res van die quesadillas op dieselfde manier voor.

6. Quesadillas met vleissous en kaas

Bestanddele

• 1 eetlepel groente-olie;
• ½ ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 450 g beesmaalvleis;
• 100-120 g ketchup;
• 60 g bruinsuiker;
• 2 eetlepels mosterd;
• 1 eetlepel chili poeier
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 4 tortillas;
• 200 g verskillende soorte harde kaas.

Voorbereiding

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Soteer die fyngekapte ui vir 5 minute. Voeg gekapte knoffel by en kook vir nog 30 sekondes.

Sit die maalvleis in 'n braaipan, roer en braai vir 6-8 minute. Die vleis moet bruin word. Dreineer die gevolglike vet.

Voeg ketchup, suiker, mosterd, brandrissie, sout en swartpeper by. Roer goed en kook vir nog 5 minute. Plaas die vulsel oor en vee die pan af.

Plaas die tortilla in 'n braaipan, smeer die helfte van die vulsel en gerasperde kaas bo-oor. Bedek met 'n tweede platbrood en verbruin vir 2-3 minute aan elke kant. Maak nog 'n quesadilla op dieselfde manier.

Kennis neem?

Wat om van maalvleis te kook: 10 oorspronklike resepte

7. Quesadilla met hoender, room en harde kaas

Bestanddele

• 150-200 g gekookte, gebakte of gebraaide hoenderfilet;
• 80 g harde kaas;
• 80 g roomkaas;
• ½ teelepel gedroogde knoffel;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 'n paar takkies pietersielie;
• bietjie groente-olie;
• 4 tortillas.

Voorbereiding

Kombineer fyngekapte hoender, gerasperde harde kaas, roomkaas, knoffel, sout, peper en gekapte pietersielie.

Smeer’n voorverhitte pan met olie en voer uit met 1 tortilla. Versprei die helfte van die vulsel en bedek met 'n tweede platbrood. Braai vir 'n paar minute aan elke kant. Berei nog 'n quesadilla op dieselfde manier voor.

Boekmerk?

Hoe om gyros met hoender en jogurtsous te maak

8. Quesadilla met broccoli, avokado en kaas

Bestanddele

• 1 eetlepel groente-olie;
• 200 g broccoli;
• 1 knoffelhuisie;
• ½ avokado;
• sout na smaak;
• bietjie suurlemoensap;
• 2 tortillas;
• 50-100 g harde kaas;
• 'n paar takkies dille.

Voorbereiding

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Rangskik die fyngekapte broccoli-blommetjies en kook vir sowat 5 minute. Voeg gemaalde knoffel by en kook vir 1-2 minute.

Druk die avokadopulp fyn met 'n vurk met die byvoeging van sout en suurlemoensap. Plaas 1 tortilla in 'n leë pan. Plaas die helfte van die platbrood met bietjie broccoli en gerasperde kaas, en die ander helfte met avokado en gekapte dille.

Braai die tortilla vir 'n paar minute en vou in die helfte. Berei die tweede quesadilla op dieselfde manier voor.

Doen dit?

12 lewendige avokado-slaaie vir diegene wat van heerlike kos hou

9. Quesadillas met maalvleis, boontjies, kaas en tamaties

Bestanddele

• 350 g van enige maalvleis;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 1-2 tamaties;
• 150 g ingemaakte of gekookte witbone;
• sout na smaak;
• gemaalde brandrissie - na smaak;
• 6 tortillas;
• 150 g kaas.

Voorbereiding

Plaas die maalvleis in 'n voorverhitte pan met olie en soteer oor matige hitte totdat die vleis bruin verkleur. Voeg fyngekapte ui en knoffel by en kook tot groente sag is.

Skil die tamaties, kap fyn en plaas op die vleis saam met die boontjies. Geur met sout en brandrissie, roer en kook vir nog 'n paar minute.

Plaas aan die een kant van die tortilla van die kaas, 'n bietjie vulsel en 'n bietjie meer kaas. Bedek die tortilla met die ander kant en verbruin albei kante in 'n droë pan. Doen die res van die quesadillas op dieselfde manier.

Stoor jou resepte?

10 wonderlike maalvleis-kasserol resepte

10. Quesadillas met spek, kaas, eiers en avokado

Bestanddele

• 4 repies spek;
• ½ ui;
• 4 eiers;
• 1 eetlepel suurroom;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 'n paar vere groen uie;
• 4 tortillas.
• 100 g harde kaas;
• 1 avokado

Voorbereiding

Plaas die spek in 'n pan oor matige hitte en braai tot bros. Dra dan oor na 'n papierhanddoek.

Gooi die fyngekapte ui in die pan met die oorblywende spekvet. Kook vir 5 minute tot sag. Klits intussen die eiers en suurroom. Voeg dit by die ui en kook, roer af en toe, oor lae hitte. Sprinkel sout, peper en gekapte groen uie oor.

Plaas die gerasperde kaas, eiermengsel, gekapte spekvleis, avokadoskywe en nog 'n bietjie kaas op 2 tortillas. Bedek met die res van die skons. Braai die quesadillas in 'n droë pan vir 2-3 minute aan elke kant.

Lees ook???

• Heerlik en goedkoop: 10 ekonomiese klas maaltye wat almal kan hanteer
• 10 eenvoudige vleisgeregte wat net 10 minute neem
• 30 idees vir ligte somerversnaperinge
• 12 heerlike geregte wat jy in 'n halfuur kan kook
• 10 maklike resepte vir 'n gesonde versnapering