10 zucchini-rolletjies met kaas, hoender, maaskaas, eiers en meer

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Braai of rooster groente, voeg 'n verskeidenheid toppe by en geniet heerlike versnaperinge.

1. Zucchini-rolletjies met kaas en knoffel

Bestanddele

• 2 zucchini;
• groente-olie - vir braai;
• 180 g harde verwerkte kaas (kan vervang word met gewone harde kaas of 'n mengsel daarvan);
• 3-4 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 'n paar takkies dille;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die zucchini in die lengte in dun repies. Versprei hulle in een laag in porsies in 'n voorverhitte pan met olie. Braai tot goudbruin aan albei kante oor matige hitte. Plaas op papierhanddoek om die vet te absorbeer en laat effens afkoel.

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Voeg gemaalde knoffel, mayonnaise, gekapte dille, sout en peper by. Meng deeglik.

Smeer elke courgettestrook met die kaasmengsel en rol in rolle. Maak vas met sosatiestokkies of tandestokkies indien nodig.

2. Gebakte zucchini-rolletjies met hoender, maaskaas en kaas

Bestanddele

• 2 zucchini;
• groente-olie - vir smering;
• sout na smaak;
• 300-350 g hoenderfilet;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1½ eetlepel maaskaas;
• 2 eetlepels suurroom;
• 'n paar takkies dille;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 50 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die courgettes in dun skywe. Smeer 'n bakplaat met olie. Sit die zucchini in een laag, smeer met olie en sout ook. Bak groente vir 5 minute by 180 ° C en laat afkoel.

Sny die filette in dun repies, klits af, vryf met sout en peper en laat staan vir 10 minute. Plaas dan die vleis bo-op die zucchini.

Kombineer wrongel, suurroom, gekapte dille, gekapte knoffel, sout en peper. Smeer die hoender met hierdie massa en sprinkel grof gerasperde kaas bo-oor.

Rol die borde in rolle en steek vas met sosatiestokkies. Plaas die stukke op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en smeer liggies met olie. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 20-25 minute.

3. Courgetterolletjies met eierroom en Koreaanse wortels

Bestanddele

• 2 zucchini;
• groente-olie - vir braai;
• 2 gekookte eiers;
• 1 knoffelhuisie;
• 2-3 eetlepels mayonnaise;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 50 g Koreaanse wortels.

Voorbereiding

Sny die zucchini in die lengte in dun repies. Braai hulle in porsies in verhitte olie oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante. Plaas op papierhanddoek om oortollige olie af te dreineer en afkoel.

Rasper eiers en knoffel op 'n fyn rasper. Voeg mayonnaise, sout en peper daarby en klits met 'n blender tot glad.

Smeer elke courgettestrook met eierroom en rangskik die wortels oor die hele lengte. Rol die spasies in rolle.

4. Courgetterolletjies met eiers en kaas

Bestanddele

• 3 zucchini;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 3-4 eetlepels groente-olie;
• 3 gekookte eiers;
• 200 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels mayonnaise;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies dille.

Voorbereiding

Sny die courgettes in dun skywe. Voeg sout, peper en olie by hulle en roer. Voorverhit’n pan oor matige hitte en braai die groente in porsies tot goudbruin aan albei kante. Koel dit af.

Rasper eiers en kaas op 'n growwe rasper. Kombineer dit met mayonnaise, gemaalde knoffel, gekapte dille, sout en peper. Roer.

Sit 1 eetlepel van die vulsel aan die een kant van elke strook zucchini en rol dit op. Indien nodig, maak hulle vas met sosatiestokkies of tandestokkies.

5. Courgetterolletjies met kaas, tamatie en basiliekruid

Bestanddele

• 2 zucchini;
• sout na smaak;
• groente-olie - vir braai;
• 90 g harde verwerkte kaas;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies dille;
• 2-3 eetlepels mayonnaise;
• 1 tamatie;
• 'n paar takkies basiliekruid.

Voorbereiding

Sny die courgettes in dun skywe en sout. Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Smeer groente in porsies en braai tot goudbruin aan albei kante. Plaas hulle op 'n papierhanddoek en laat afkoel.

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Voeg gemaalde knoffel, gekapte dille en mayonnaise by en roer. Sny die tamatie in dun skywe.

Versprei sowat 1 eetlepel van die vulsel oor elke courgettestrook. Plaas 1 tamatieskyf en 1 basiliekruidblaar aan die een kant en rol in rolle. Gerieflik kan jy dit met sosatiestokkies of tandestokkies vasmaak.

6. Rou courgetterolletjies met krapstokkies en avokado

Bestanddele

• 2 zucchini;
• ½ komkommer;
• ½ wortels;
• 'n paar krapstokkies;
• ½ avokado;
• 115 g roomkaas;
• warm sous na smaak;
• ½ suurlemoen.

Voorbereiding

Sny die courgettes in baie dun skywe. Verdeel die komkommer en wortels in klein blokkies, en die krapstokkies en avokado in stukkies.

Kombineer roomkaas, warm sous en lemmetjiesap. Neem 2 repe courgette en plaas dit bo-op mekaar. Smeer een rand met 'n romerige mengsel.

Plaas krapstokkies, groente en avokado's bo-op die kaas soos in die video gewys. Draai liggies in 'n rol en herhaal met die res van die bestanddele.

Berei voorraad voor ❄️

10 koel maniere om courgette vir die winter voor te berei

7. Gebakte zucchini-rolletjies met maalvleis, kaas en tamaties

Bestanddele

• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 ui;
• ½ – 1 groen soetrissie;
• 450 g beesmaalvleis;
• sout na smaak;
• geurmiddels vir vleis - na smaak;
• 300 g harde kaas;
• 4 zucchini;
• 3-4 eetlepels suurroom;
• 400 g gekapte of gerasperde tamaties.

Voorbereiding

Verhit olie in 'n pan en stoor klein uieblokkies oor matige hitte. Voeg fyngekapte soetrissies by en kook vir nog 2 minute.

Voeg maalvleis by, kook vir sowat 10 minute en dreineer oortollige vet. Geur met sout, geurmiddels vir vleis, gooi sowat 50 g grof gerasperde kaas by en roer.

Sny die zucchini in dun repies en smeer elkeen met suurroom en tamaties. Bedek met die vleisvulsel met bietjie gerasperde kaas en rol in rolle.

Plaas die oorblywende tamaties op die bodem van 'n oondbak. Plaas die rolletjies daar en sprinkel kaas oor. Bak by 200°C vir 30 minute.

Bederf jouself?

Heerlike zucchini-lasagne met maaskaas

8. Courgetterolletjies met maaskaas en soetrissie

Bestanddele

• 2 zucchini;
• sout na smaak;
• groente-olie - vir braai;
• 200 g maaskaas;
• 2 eetlepels suurroom;
• 1 soetrissie;
• 'n paar takkies dille;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 2 knoffelhuisies;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die zucchini in dun repies en geur met sout. Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Verbruin die courgettes in porsies aan albei kante. Plaas groente op 'n papierhanddoek om oortollige olie te absorbeer en af te koel.

As die wrongel groot korrels bevat, maal dit deur 'n sif of druk dit fyn met 'n vurk. Voeg suurroom, fyngekapte soetrissies, gekapte kruie, gekapte knoffel, sout en peper by en gooi.

Plaas 1 eetlepel van die vulsel aan die een kant van elke courgettebord. Rol op met rolletjies en maak, indien nodig, vas met sosatiestokkies of tandestokkies.

Probeer dit?

4 resepte vir stampmielies kaviaar wat jy vir die winter kan voorberei

9. Courgetterolletjies met sampioene en kaas

Bestanddele

• 1-2 zucchini;
• groente-olie - vir braai;
• 1 ui;
• 200 g sampioene;
• 1 wortel - opsioneel;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 150 g harde kaas;
• 'n paar takkies dille.

Voorbereiding

Sny die courgettes in dun repies. Verhit die olie in 'n pan en verbruin dit aan albei kante oor matige hitte. Kook groente in bondels om op 'n enkele laag te pas. Plaas op papierhanddoek, dreineer en laat afkoel.

Sny die ui en sampioene in klein blokkies. As jy wortels gebruik, rasper dit op 'n growwe rasper. Plaas die ui in 'n pan met verhitte olie en braai tot sag. Voeg wortels by en kook vir nog 'n paar minute. Gooi die sampioene in en braai totdat die vloeistof daaruit verdamp en hulle effens bruin is.

Geur die vulsel met sout en peper en laat afkoel. Gooi die fyn gerasperde kaas en gekapte dille by en roer.

Plaas ongeveer 1 eetlepel van die vulsel aan die een kant van elke courgettestrook. Rol op met rolletjies en maak, indien nodig, vas met tandestokkies of sosatiestokkies.

Verras jou geliefdes?

5 heerlike zucchini koeke

10. Groot zucchini-rol met wrongelkaas

Bestanddele

• 2-3 zucchini (vir hierdie resep benodig jy 600 g courgette sonder vel) + vir versiering;
• sout na smaak;
• 2-3 sampioene;
• groente-olie - vir braai en smeer;
• 60 g suurroom;
• 3 eiers;
• 100 g meel;
• 1 teelepel bakpoeier
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 400 g wrongelkaas;
• 2 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies dille.

Voorbereiding

Skil die zucchini, rasper op 'n growwe rasper, sout en laat staan vir 10 minute.

Sny die sampioene in gelyke skywe. Sny verskeie gelyke skywe uit die groentemurg om te versier. Braai alles liggies in botter aan albei kante.

Druk die courgette uit en dreineer die gevolglike sap. Voeg suurroom, eiergele, meel, bakpoeier, peper en sout by en roer. Klits die eierwitte tot 'n skuim en voeg dit liggies in porsies by die voorbereide massa.

Voer 'n bakplaat uit met perkament en olie. Om die rol mooier te maak, rangskik die sampioene en courgette-sirkels in rye.

Smeer die massa liggies bo-oor en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 15–20 minute. Plaas die perkament en kors oor na 'n handdoek en laat afkoel.

Gebruik 'n blender om wrongelkaas, knoffel, gekapte pietersielie en dille te kombineer. Voeg sout by indien nodig. Smeer die afgekoelde knuppel met wrongelmassa, rol dit op en sit dit vir 2-3 uur in die yskas.

Lees ook???

• Crispy zucchini "frites" in die oond
• Kitskos vir aandete: zucchini gebak in proteïenbeslag
• 11 beste maniere om eiervrug in die oond te kook
• Ongewone courgette en sjokolade nagereg
• 10 eiervrugslaaie wat jou 'n vars kyk na jou groente sal gee