Hoe om kos, tyd en begroting te bestuur

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Die ervaring van 'n persoon wat 'n gerieflike en duidelike voedselstelsel vir homself en sy gesin kon organiseer, sonder om ekstra geld en tyd daaraan te spandeer.

Op 11-12 April 2015 het VTsIOM onderhoude gevoer met 1 600 mense. Een van die vrae was oor gesonde eetgewoontes. Statistieke het getoon dat 36% van die respondente probeer om gesonde kos te eet. 20% dink nie aan die kwaliteit van kos nie en eet wat hulle kan bekostig. Dit wil sê, een uit elke vyf eet onvoldoende. Sy dieet hang af van die grootte van die salaris en die pryse in die winkel. Stem saam, 'n onbelangrike benadering tot voeding?

Gesonde eetgewoontes is 'n belegging van geld. Jy belê in die toekoms.

Daar is nog geen data vir 2016 nie, maar selfs uit 'n vergelyking van 2014 en 2015 is alles duidelik. Byvoorbeeld, beesvleis het in prys met 56 roebels per jaar gestyg. Rooi vis in 2014 kos 450 roebels per kilogram. In 2016 het die filet rooi vis reeds 1 000 roebels per kilogram gekos.

Ek werk sedert verlede somer op afstand. Na twee maande se werk by die huis, was ek vasgevang met kosmaak. Die vraag "Wat om te kook vir aandete?" reeds in die oggend opgedoem. Benewens aandete het ek aan middagete gedink, want om van die huis na 'n kafee toe te gaan is irrasioneel. Daar was geen probleme net met ontbyt nie. Konstante reise na die winkel het soms die koste van kos verhoog. Ek het besef dat ek iets daaraan moet doen.

Om die voedselbegroting te optimaliseer en goed en gesond te eet, het ek 'n idee by toeriste geleen.

Vir enige reis maak toeriste 'n uitleg. Dit is 'n volledige maaltydplan vir alle tye. Dit word tot die gram getel. Byvoorbeeld, aandete sal soos volg oorweeg word: (300 g bokwiet + ⅓ blikkies bredie + 2 stukke brood + tee + 20 g suiker + koekies) × 6 mense. Daarom koop hulle 2 kg bokwiet, 2 blikkies bredie, 'n brood, suiker en twee pakke koekies. En so vir elke ete.

Die uitleg verlig die kop. Jy hoef nie te dink oor wat om vandag vir aandete te kook nie.

Dit is gerieflik om maaltye so gereeld te skeduleer as wat jy winkel toe gaan. Ek doen dit een keer per week. Die naweek sit die hele gesin om te beplan. Almal spreek hul wense uit. Kinders vra vir pannekoek, pannekoek en so aan, die hoof van die gesin - 'n steak. Ek weet dat gesonde kosse by die weeklikse spyskaart ingesluit moet word: vis, maaskaas en vleis.

Ek versprei alle wense volgens dae van die week. Nuttig word afgewissel met onbruik. Dit kalmeer familielede. Hulle weet as daar vandag vis was, dan sal daar beslis pannekoek of kaaskoek wees. Ek vul die oorblywende leë selle in soos ek wil.

Wanneer ek 'n duidelike plan vir die week het, gaan ek minder op weeksdae kafees toe. Ek weet wat ek vandag vir aandete eet, watter produkte ek hiervoor gekoop het en hoeveel geld bestee is. As ek vanaand in 'n kafee eet, sal aandete weg wees. Ek het ander kruideniersware geskeduleer vir môre. Daarom neem ek in die plan selfs moontlike ontmoetings met vriende in ag.

Die eetplan is gedissiplineerd. Jy eet beter en eet minder aan die kant.

Ek maak 'n plan gebaseer op die skedule van alle familielede. As ek 'n aandvergadering hou, beplan ek nie gevulde kool of pannekoek vir hierdie dag nie: ek sal waarskynlik nie tyd hê om te kook nie en sal kluitjies moet eet. Op die dag as my seun oefen, kook ek beslis vleis vir aandete. Andersins sal klopjagte op die yskas tot laataand gedoen word.

Ek beplan niks anders as sop vir die naweek nie. Dus laat ek die vryheid van keuse aan die huishouding oor. Ons kan na vriende gaan en daar aandete eet of na 'n kafee gaan. Ek beplan doelbewus my etes. Dit maak die spyskaart lewendig en verlig die gasvrou.

Wanneer ek 'n plan het, skeduleer ek kooktye volgens my eie skedule.

Aanvanklik het ek die spyskaart in plastieksakke gemaak. Sy het die skottelgoed op kaartjies uitgeskryf en dit in die sakke van die besigheidskaartjiehouer gesteek. Wanneer jy 'n spyskaart beplan, steek net 'n borsjtkaart in jou middagetesak. 'n Nuwe gereg verskyn - kry 'n nuwe kaart. Die kleur van die kaarte het gehelp om die skottelgoed te navigeer. Geel is bykosse. Oranje is die eerste kursusse.

Nou dien die kaarte as 'n herinnering dat ek kan kook. Ek gaan deur hulle wanneer ek die spyskaart maak. Dit is geriefliker om dit op papier te doen. Hier is my spyskaart sjabloon.

Dit is geriefliker om 'n spyskaart op papier aan die yskas te heg en dit vinniger in te vul.

Wanneer die weekplan opgestel word, kom die winkels aan die beurt. Jy kyk na die weeklikse spyskaart en skryf die kos uit wat jy nodig het. Vir 'n kasserol - koop maaskaas, vir die eerste - vleis op die been, kabeljou - vir 'n visdag. 'n Lys word uit hierdie produkte gevorm. Dit is ontwerp vir presies 'n week, so jy kan niks ekstra in die winkel koop nie.

Toe ek sonder so 'n lys gegaan het, het ek terselfdertyd vars vleis en vars vis gekoop. Aangesien dit onmoontlik was om dit dadelik vars te eet, was dit nodig om iets in die vrieskas te sit. Ek het dus te veel betaal vir varsheid, toe dit met dieselfde sukses moontlik was om dadelik bevrore te koop.

Lyste van produkte op papier is ongerieflik. Jy vergeet by die huis, en jy gaan winkel toe op pad huis toe van die werk af. As 'n ander familielid na die winkel kom, moet jy kyk of hy die lys geneem het.

Ek het oorgeskakel na elektroniese lyste. Die programme op die telefoon wys die lys aan 'n ander familielid. As 'n mens gekoop en gemerk het - word die produk van die lys verwyder.

Programme word gesinchroniseer met die rekenaar, so dit is vinniger om 'n volledige lys deur die rekenaar te kry.

Dit is gerieflik om een keer per week na die groot supermark te gaan. Dit spaar tyd, want jy doen alles in een slag. Jy kies wat jy beplan het. Jy betaal vir varsheid as die produk vir die volgende drie dae op die plan is. Om Saterdag vars vis te koop om Donderdag te eet, is geldmors.

Om na werk te gaan inkopies doen, kan dit moeiliker maak om jou plan te volg. Die naaste winkel het dalk nie die vis wat jy vir hierdie dag beplan het nie. Of die kwaliteit van die vleis verwar jou, maar volgens die plan is vandag steaks. Die stel produkte vir aandete bepaal in hierdie geval die verskeidenheid van die winkel.

Klein ontledings het getoon dat dit meer winsgewend is om in groot winkels inkopies te doen.

Die duurste ding is om ná werk by die winkel in te hardloop.’n Honger brein koop lukraak kos.

Weeklikse beplanning het die lewe makliker gemaak. Die gesin eet meer gereeld vis en is nie gegrief nie. Meer tyd is vrygemaak omdat hulle opgehou het om elke dag winkel toe te gaan. Om te dink oor wat om vir aandete te kook, lei nie jou aandag van die werk af nie.

Fundamentele reëls

• Vra familielede oor hul voorkeure.
• Versprei gesonde en ongesonde kosse eweredig op die skedule.
• Pas die spyskaart aan om by jou eie skedule te pas.
• Koop produkte gebaseer op die spyskaart vir 'n week.
• Koop 'n eenmalige aankoop en moenie na werk winkel toe gaan nie.