10 koel gevulde hoender resepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vul die voël met sampioene, groente, bokwiet, maalvleis en selfs vrugte. Dit sal heerlik wees.

1. Gevulde hoender met suurlemoen en knoffel

Bestanddele

• 1 kop knoffel;
• 1 groot suurlemoen;
• 1 hoender;
• 1 bossie pietersielie;
• 30-40 g botter;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Sny een knoffelhuisie in klein stukkies. Sny die suurlemoen in helftes en druk die sap uit een daarvan.

Gooi die suurlemoensap oor die hoender. Maak klein snytjies op die bors met 'n mes en prop die karkas met knoffel. Plaas die oorblywende knoffel en 'n heel suurlemoenhelfte binne-in die hoender saam met die pietersielie.

Smeer die hoender met botter, sout en plaas in 'n oondbak, ook liggies geolie. Bak vir 10 minute by 200 ° С, en dan nog 40–45 minute by 180 ° С.

2. Gevulde hoender met appels en pruimedante

Bestanddele

• 100 g rosyne;
• 100 g pruimedante;
• 2 appels;
• 50-70 g okkerneute;
• 1 hoender;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 150 g mayonnaise;
• speserye vir pluimvee - na smaak;
• 1 eetlepel groente-olie.

Voorbereiding

Gooi kookwater vir 10 minute oor die rosyne en dreineer dan die vloeistof. Sny die pruimedante en een appel in klein stukkies, die ander in skywe. Kap die neute met 'n mes. Kombineer rosyne met appel, neute en pruimedante.

Sout en peper die hoender, smeer met mayonnaise en sprinkel speserye oor. Sit die vulsel binne-in die karkas en maak die rande met tandestokkies vas.

Smeer 'n oondbak met olie. Sit die hoender daarin, bedek dit styf met foelie bo-op. Bak vir ongeveer 'n uur by 200°C. Verwyder dan die foelie en laat die pluimvee vir nog 10-15 minute verbruin.

3. Gevulde hoender met sampioene en bokwiet

Bestanddele

• 50-60 g bokwiet;
• 6-7 sampioene;
• 1 ui;
• 1 eetlepel botter
• sout na smaak;
• 3 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels mayonnaise;
• peper na smaak;
• 1 hoender.

Voorbereiding

Kook bokwiet tot sag. Sny die sampioene in klein stukkies, die ui in klein stukkies. Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Kook die sampioene en uie eers vir 10 minute onder die deksel, en dan vir nog 4–5 minute daarsonder. Roer met bokwiet, sout en laat afkoel.

Gooi die knoffel deur 'n pers en meng met mayonnaise, sout en peper. Smeer die voorbereide sous aan die buitekant en onder die vel van die hoender, druk dit liggies terug met jou vingers. Laat dan die karkas vir ongeveer 'n uur by kamertemperatuur.

Vul die voël met bokwiet, sampioene en uie. Bind die bene met kookdraad vas. Plaas die hoender in’n roostermous en kook vir sowat 60–70 minute by 200 °C.

4. Gevulde hoender met aartappels

Bestanddele

• 5-6 aartappels;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 1 teelepel aartappel speserye
• 1-2 takkies roosmaryn;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 1 hoender;
• 1-2 eetlepels wynasyn;
• 1-2 eetlepels sojasous.

Voorbereiding

Sny die aartappels in groot stukke en kook vir sowat 6-7 minute. Dreineer dan die vloeistof. Laat effens afkoel, sout en peper dan die aartappels, voeg 'n lepel olie, geurmiddels, roosmaryn en grofgekapte knoffel by.

Gooi asyn oor die hoender, geur met sout en peper en vryf met die oorblywende olie. Stop met aartappels en maak die rande vas met tandestokkies, bind die bene met kooktou vas.

Plaas die aartappels in 'n oondbak indien oorbly. Hierbo is 'n hoender. Bak vir ongeveer 'n uur en 'n half by 180 ° C. Gooi sojasous 'n paar keer terwyl jy kook.

5. Gevulde hoender met suurlemoen en lemoen

Bestanddele

• 1 hoender;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 2 lemoene;
• 1 suurlemoen;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 2 teelepels pluimvee speserye;
• 1 kaneelstokkie;
• 1 takkie roosmaryn

Voorbereiding

Vryf die hoender met sout en peper in. Bedek dit met kleefplastiek en laat in die yskas vir 'n paar uur, en dan vir 25-30 minute by kamertemperatuur.

Sny lemoene in dun skywe, suurlemoen in medium skywe. Meng die olie en speserye. Lig die skil van die hoender liggies op en steek die lemoene onder. Plaas die knoffel, suurlemoen, orige lemoenskywe, kaneel en roosmaryn in die voël.

Bevestig met tandestokkies en bind die bene van die voël met kookdraad vas. Smeer die hoender met die speseryolie en plaas in 'n baksak. Kook vir ongeveer 50-60 minute by 190 °C.

6. Gevulde hoender met appels

Bestanddele

• 3 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 2 teelepels mosterd;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1 hoender;
• 3 appels.

Voorbereiding

Gooi die knoffel deur 'n pers en meng met olie, mosterd, sout, peper en speserye. Vryf die hoender met die mengsel in en verkoel vir 2-3 uur.

Sny die appels in kwarte en prop die karkas daarmee. Plaas dan die hoender in die roostermous en kook vir sowat 1 uur by 200 °C.

Bederf jouself?

10 beste resepte vir hoenderbredie

7. Gevulde hoender met wortels en seldery

Bestanddele

• 1 wortel;
• 2 stingels seldery;
• 2-3 snye van 'n brood;
• 1 eier;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1 hoender;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 knippie wonderpeper;
• 1 knippie komyn;
• 20-30 g botter;
• 100 ml water.

Voorbereiding

Sny wortels en seldery in klein stukkies. Krummel die brood en meng eers met 'n eier, en dan met groente, sout en peper. Vul die hoender met die vulsel.

Smeer’n oondbak met botter en sprinkel wonderpeper en komyn liggies oor. Plaas die pluimveekarkas daarop. Kook vir 10 minute by 200°C. Haal dan die hoender uit die oond, smeer met olie en voeg water by. Bak vir ongeveer 50 minute by 180°C.

Stoor jou resepte?

7 resepte vir hoender chakhokhbili: van klassieke tot eksperimente

8. Gevulde hoender met pynappel

Bestanddele

• 1 hoender;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1 teelepel pluimvee speserye
• 4-5 ringe ingemaakte pynappel.

Voorbereiding

Geur die hoender met sout, peper en speserye binne en buite. Vul dit dan met pynappels.

Smeer 'n oondbak met olie. Sit die hoender daarin en bak vir sowat 'n uur by 200 ° C. Water die pluimvee gereeld met die sap wat tydens die kookproses uitkom.

Verras jou gaste?

10 stewige hoenderslaaie waarvan jy sal hou

9. Gevulde hoender met rys en maalvleis

Bestanddele

• 200-220 g rys;
• 1 ui;
• 30 g dennepitte;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• 300 g varkvleis of ander maalvleis;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• paprika - na smaak;
• 400 ml water;
• 1 hoender;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• ½ teelepel gedroogde salie;
• 1/2 teelepel gedroogde tiemie.

Voorbereiding

Spoel die rys af en week vir 30 minute. Kap die ui. Droog die dennepitte in 'n pan sonder olie vir 2 minute.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Soteer die uie vir 4-5 minute, voeg die maalvleis by en kook vir sowat 10-15 minute. Geur met sout en peper, sprinkel paprika oor en kook verder vir nog 4-5 minute. Voeg rys by, gooi 300 ml kookwater en laat 20-25 minute aan die brand staan. Verkoel effens.

Sprinkel die hoender met suurlemoensap, sout en peper, sprinkel paprika, tiemie en salie oor. Vul dit met die vulsel en bind die bene met kookdraad vas. Plaas die karkas in 'n oondbak, voeg 100 ml water by en kook vir ongeveer 45-60 minute by 180 ° C.

Sit die hoender voor met die oorskietvulsel en dennepitte.

Maak vir aandete?

10 resepte vir baie bros hoendernuggets

10. Gevulde hoender met sampioene en ham

Bestanddele

• 1 hoender;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 300 g ham;
• 100 g harde kaas;
• 400 g sampioene;
• 1 soetrissie;
• 1 ui;
• 1 bossie koljander of ander groente;
• 50 g brood;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 150 ml melk;
• 1 eier
• 3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Trek die vel van die hoender versigtig van die karkas af, maak seker dat dit nie breek nie. Sny die bene en vlerke by die gewrigte. Verwyder die vel van die karkas, sout en peper. Stop die bene en vlerke met klein stukkies knoffel. Laat hulle vir 15-20 minute in die yskas.

Verwyder die vleis van die bene en sny in klein stukkies saam met ham, kaas, sampioene en peper. Kap die ui. Kap die groente. Week die brood vir 'n paar minute in melk.

Verhit twee eetlepels olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die ui vir 2-3 minute, voeg die sampioene by en kook vir nog sowat 10 minute. Verkoel en meng met vleis, ham, kaas, brood, peper, eier en kruie. Geur met sout en peper.

Stop die vel met die vulsel. Maak die rande vas met tandestokkies of werk toe met kookdraad, bind die bene vas. Smeer met mayonnaise en maak verskeie gate met 'n mes op die oppervlak.

Plaas die gevulde karkas in 'n gesmeerde oondbak. Kook vir ongeveer 1,5 uur by 180 °C.

Lees ook?

• 10 resepte vir rooskleurige kalkoen in die oond
• 10 resepte vir sappige kalkoenkoelette
• 10 resepte vir heerlike hoenderkoelette
• 10 koel maniere om hoendervlerkies in die oond en pan gaar te maak
• 10 Hoenderlewerslaaie wat jy nie kan weerstaan nie