10 maklike resepte vir gevulde sampioene

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vul die sampioene met kaas, hoender, eiers, wors, groente, bak in die oond en bedien.

Eerstens, spoel en droog die sampioene deeglik. Verwyder die pote versigtig van hulle, maak plek vir die vulsel.

Smeer 'n bakplaat of bak waarin die sampioene gebak gaan word, of bedek met foelie of perkament.

1. Champignons gevul met hoender en kaas

Bestanddele

• 1 ui;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 12 groot sampioene;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 100 g gekookte hoenderfilet;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels mayonnaise of suurroom.

Voorbereiding

Sny die ui in klein blokkies en braai liggies in warm olie. Voeg fyngekapte sampioenboudjies by en soteer, terwyl jy af en toe roer, vir 5-7 minute. Geur met sout en peper.

Kap die hoender fyn en rasper die kaas. Voeg braai en mayonnaise of suurroom by, roer.

Sprinkel die sampioendoppies met sout en vul met die mengsel. Bak vir 15-20 minute by 180°C.

2. Champignons gevul met ricotta en spinasie

Bestanddele

• 250 g ricotta;
• 'n handvol spinasie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 knoffelhuisies;
• ½ teelepel gedroogde pietersielie;
• 8 groot sampioene;
• bietjie parmesaan;
• 'n paar takkies pietersielie.

Voorbereiding

Kombineer ricotta, fyngekapte spinasie, sout, peper, gekapte knoffel en gedroogde pietersielie. Vul die sampioene met die resulterende mengsel en plaas op 'n bakplaat.

Sprinkel die gerasperde kaas oor die sampioene. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 190 ° C vir 25-30 minute, totdat die bokant ligbruin is.

Garneer met gekapte pietersielie voor opdiening.

3. Gevulde sampioene in spek

Bestanddele

• 6 groot sampioene;
• 8-9 repe spek;
• sout na smaak;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die sampioenpote en 2-3 repies spek in klein blokkies. Soteer die spek liggies, voeg die gekapte sampioene en sout by en soteer tot goudbruin.

Versprei die vulsel oor die doppies, draai elke repie spek toe en strooi gerasperde kaas oor. Bak by 180 °C vir ongeveer 20 minute.

4. Champignons gevul met kaas en knoffel

Bestanddele

• 120 g cheddar of ander harde kaas;
• 2 eetlepels botter;
• 5 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 20 medium sampioene;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Kombineer gerasperde kaas, kamertemperatuur botter, gemaalde knoffel, gekapte pietersielie en swartpeper.

Sprinkel elke sampioen met sout en peper en vul met die knoffelmengsel. Bak vir 15-20 minute by 190°C.

5. Champignons gevul met vleis en kaas

Bestanddele

• 12 groot sampioene;
• 1 eetlepel botter
• 400 g van enige maalvleis;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• ¼ bos groen uie;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 200 g wrongelkaas;
• Italiaanse kruie na smaak;
• 40 g broodkrummels;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Smeer die buitekant van die sampioendoppies met gesmelte botter. Geur die maalvleis met sout en peper.

Plaas die vleis, byna al die gekapte uie en gekapte knoffel in 'n pan met verhitte groente-olie. Braai tot die maalvleis van kleur verander.

Voeg wrongelkaas, Italiaanse kruie en beskuitjies by en meng deeglik. Voeg die helfte van die gerasperde harde kaas by en meng weer goed.

Vul die pette met die gevolglike vulsel en bedek met 'n laag kaas. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 15 minute. Garneer met die oorblywende gekapte uie.

6. Champignons gevul met groente

Bestanddele

• 8 groot sampioene;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• ½ rooi soetrissie;
• 1 tamatie;
• 4-5 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel sojasous
• sout na smaak;
• ¼ – ½ warm peper;
• gedroogde basiliekruid na smaak;
• gemaalde origanum - na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Kap die sampioenpote, wortels, uie, 'n knoffelhuisie, soetrissies en geskilde tamaties in klein blokkies.

Verhit die helfte van die olie in 'n pan en soteer die groente vir sowat 5 minute. Voeg dan die sampioenpote by en kook, terwyl jy roer, vir nog 5-7 minute.

Gooi sojasous by en roer. Sout die vulsel indien nodig.

Kap die oorblywende knoffel, sny die soetrissies in ringe. Voeg basiliekruid, origanum, sout, peper en olie by en roer. Vryf die sampioendoppies goed met hierdie mengsel in.

Smeer die vulsel oor die sampioene. Bak hulle by 190 ° C vir ongeveer 15 minute.

Doen dit?

10 resepte vir gevulde zucchini in die oond en op die stoof

7. Champignons gevul met roomkaas

Bestanddele

• 15 medium sampioene;
• 1-2 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 230 g roomkaas;
• 30 g broodkrummels;
• 50 g parmesaan;
• ¼ bossie pietersielie.

Voorbereiding

Kap die sampioenboudjies en knoffel, geur met sout en peper en braai in warm olie tot goudbruin.

Plaas in 'n bak, voeg roomkaas, beskuitjies, half gerasperde Parmesaan, 'n bietjie gekapte pietersielie, sout en peper by. Roer en smeer die mengsel oor die sampioendoppies.

Sprinkel die sampioene met die oorblywende gerasperde kaas. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 20 minute. Garneer met gekapte pietersielie voor opdiening.

Onthou jy?

Hoe om klassieke gevulde soetrissies te maak

8. Champignons gevul met wors

Bestanddele

• 1 ui;
• 7 groot sampioene;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 70 g gekookte wors;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eetlepel mayonnaise;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Soteer gekapte ui en sampioenpote liggies in warm olie. Voeg fyngekapte wors, sout en peper by en soteer nog 'n paar minute.

Plaas voorbereide vulsel op 'n bord, voeg mayonnaise by en roer. Sout die sampioene 'n bietjie en vul dit met die worsmengsel.

Bak die sampioene by 180 ° C vir sowat 20 minute. Sprinkel hulle dan met gerasperde kaas en kook vir nog 10 minute.

Diversifiseer die spyskaart?

12 oorspronklike voorgeregte vir die feestafel

9. Champignons gevul met eiers

Bestanddele

• 20 medium sampioene;
• sout na smaak;
• 1 ui;
• 1 eetlepel groente-olie;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 eiers;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 150-200 g harde kaas;
• 'n paar takkies dille en pietersielie.

Voorbereiding

Doop die sampioendoppies in kokende soutwater vir 5 minute. Braai die gekapte ui liggies in warm olie. Voeg die gesnyde sampioenboudjies, sout en peper by en soteer tot goudbruin.

Kook die eiers hard, koel af, skil en rasper op 'n medium rasper. Voeg die gebraaide sampioene en uie, gekapte knoffel, sout en peper daarby en roer.

Versprei die vulsel oor die doppies. Bedek hulle met mayonnaise en sprinkel gerasperde kaas oor. Bak vir 10-15 minute by 200°C.

Garneer met gekapte kruie voor opdiening.

Probeer dit?

Hoe om gevulde aartappels gaar te maak

10. Champignons gevul met krapstokkies

Bestanddele

• 1 ui;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 12 groot sampioene;
• 200 g krapstokkies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 100 g nie-vet room;
• 50-100 g harde kaas.

Voorbereiding

Braai die gekapte ui 'n bietjie in warm olie. Voeg fyngekapte sampioenpote by en soteer tot goudbruin.

Sny die krapstokkies in klein blokkies, gooi die uie en sampioene oor en braai vir 'n minuut. Geur met sout, peper, room en laat kook.

Vul die sampioene met die voorbereide mengsel. Top met 'n sny kaas. Bak die sampioene in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir sowat 20 minute.

Lees ook???

• 13 vinnige geregte wat jy nie skaam moet wees om op die tafel te sit nie
• 10 oorspronklike resepte vir canapes
• Oorspronklike voorgereg: bros sampioene met aioli-sous