Hoe om 'n heerlike burger te maak as jy nie weet hoe om te kook nie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Jy hoef nie 'n kulinêre vriend te wees om aan 'n heerlike tuisgemaakte burger te smul nie. Ons deel 'n resep wat selfs 'n baie krom mens kan hanteer.

Die maklikste burger

Wat is die moeilikste deel daarvan om vir jou 'n burger te maak? Koeteltjie? Dit is waar. Broodjies word in byna elke winkel verkoop. Om groente te kap, kaas en 'n bietjie klaargemaakte sous by te voeg, is ook maklik. Maar om 'n heerlike kotelet te kook sodat dit nie brand nie, nie uitmekaar val nie, dit blyk sappig te wees, van die regte grootte, vorm en dikte, is regtig moeilik. Die skoonheid van vandag se burger is dat dit nie 'n patty het nie.

Ons maak 'n Sloppy Joe-burger wat maalvleissous in plaas van 'n kotelet gebruik.

Maalvleis is baie minder veeleisend op die vaardighede van 'n kok en vergewe baie foute. Met ander woorde, dit is uiters moeilik om dit te bederf.

Resep

Om 'n burger voor te berei, benodig jy 'n minimum kos. Die klassieke Sloppy Joe-resep sluit in gemaalde beesvleis, uie, tamaties (vars, in hul eie sap, pasta of ketchup), Worcestersous, speserye en burgerbroodjies.

Neem asseblief kennis dat daar in hierdie geval geen doel is om 'n spesifieke gereg met 'n streng resep en proporsies voor te berei nie.’n Burger met vleissous in plaas van’n kotelet is’n konsep. Die wisselvalligheid van bestanddele is byna eindeloos.

Het jy nie 'n produk nie? Vervang of verwyder eenvoudig. Wil jy iets byvoeg? Vorentoe! Gebruik gemengde gemaalde of gemaalde pluimvee. Sluit kaas en wat ook al opkom in. Gebruik slegs gesonde verstand. Die kombuis is pure kreatiwiteit. Eksperimenteer, soek jou kombinasie van produkte. Dit is die skoonheid van tuiskos en die sleutel tot die verkryging van die perfekte disse wat deur jou geskep word en net vir jou.

Bestanddele

• 500 g gemaalde beesvleis;
• 2 tamaties;
• 1 soetrissie;
• 3 stingels seldery;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• sout;
• peper;
• 2 eetlepels sonneblom- of olyfolie;
• burgerbroodjies (ongeveer 8 stukke vir 'n volle gebruik van gaar vleissous).

Geregte en toestelle

• sny bord;
• mes;
• blender (of kapokaartappels);
• pan;
• skapula.

Voorbereiding

Kap die selderystingels in klein stukkies.

Skil en kap die ui fyn.

Volgende kom die soetrissie aan die beurt. Binne het dit 'n klomp klein saadjies wat nie goed is vir kos nie. Om tyd en moeite te bespaar, sny die soetrissies soos op die foto getoon. Sny eers die soetrissie versigtig in 'n kruispatroon van punt tot basis sonder om die kern te slaan.

Breek nou die gevolglike skywe saggies af. Dit is al. Geen saadprobleme nie.

Plaas die pan oor lae hitte. Voeg 'n bietjie groente-olie by en kook gekapte seldery, uie en soetrissies. Onthou om hulle gereeld te roer.

Hou jy nie daarvan om jou gasstoof te was nie? Verwyder die rooster en branders, bedek die stoofoppervlak met kleefplastiek, maak uitknipsels vir die branders, plaas die branders en die rakkie terug.

Alles wat voorheen op die oppervlak van die stoof geval het, daarop gedroog en verbrand het, sal nou op die foelie bly. Vervang die foelie soos dit vuil word en vergeet om die stoof te was.

Voeg na 10-15 minute fyngekapte knoffel by die groente en meng deeglik.

Om skil makliker te maak, plaas die knoffelhuisie op 'n snyplank, plaas die mes met 'n dobbelsteen en slaan liggies van bo af.

Die tand sal effens plat word. Dit sal nie inmeng met sy verdere sny nie, maar die doppe sal baie makliker afskil.

Is jy bekommerd oor jou hand? Gebruik enige plat voorwerp in plaas van 'n mes, soos 'n braaispatel.

3 minute nadat jy die knoffel bygevoeg het, stuur die maalvleis na die groente.

Na nog 15–20 minute, wanneer die maalvleis gebraai is, kan jy 'n bietjie droë witwyn of water byvoeg en wag totdat die vloeistof weggekook het. Jy hoef nie by te voeg nie, die resultaat sal nie erger word nie.

Dit is die beurt van die tamaties, wat die varsste pasta sal maak. Kook ongeveer een en 'n half liter water. Sny die basis van die vrugte uit.

Plaas die tamaties vir 'n paar minute in warm water en verwyder dan.

Na hittebehandeling sal die skil die vrugte sonder enige weerstand afdop. Geskilde tamaties word gemeng tot 'n gladde pasta.

Het jy nie 'n blender nie? Jy kan 'n kapokaartappel gebruik of die tamaties net baie fyn kap. As jy glad nie lus is om met vars tamaties rond te mors nie, gebruik tamaties in hul eie sap – jy sal dit eers moet knie.

Tamatiepasta gaan na 'n amper klaargemaakte vleissous.

Nou moet dit alles sout wees, geur en prut vir nog 15 minute, of tot die mengsel verdik.

As jy vars kruie wil byvoeg, voeg sowat 5 minute by voor kook eindig.

Wil jy hê jou kos moet nog lekkerder en meer geurig wees? Doen dan 'n eenvoudige soutstemming. Voeg fyngekapte vars roosmaryn daarby en los die mengsel vir 'n paar dae in 'n verseëlde houer.

Baie geluk, jy het nou jou roosmaryn sout. Dieselfde truuk werk met tiemie (tiemie).

Dis tyd om met broodjies besig te raak.

Sny hulle sodat die bodem dikker is. Dit sal die burger langer droog hou.

Om die broodjies lekkerder, sagter van binne te maak en selfs beter te weerstaan om nat te word, moet dit vir 10-15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade gehou word. Plaas die helftes van die broodjies op 'n bakplaat, snykant na onder.

Hulle moet nie brand nie, so kom kyk gereeld terug.

Beurte

Sloppy Joe verskil van klassieke burgers deurdat dit nie mooi gestileer hoef te word nie. Plaas die vleissous op die onderste helfte van die broodjie.

Bedek nou met die ander helfte.

Laat van die sous uitval – dis oukei vir Slut Joe, daarom word hy 'n slet genoem.:)

Die hoeveelheid sous word deur jou eetlus bepaal. Ja, ja, terwyl jy eet, sal die sous voortgaan om uit te val, maar dit is deur die ontwerp.

Onthou jy die byna onbeperkte resepveranderlikheid? Goed. Gebruik dit 100% om jou eie unieke gereg te skep. In ons geval word skywe verwerkte kaas bo-op die vleissous gestapel.

Jy kan enigiets byvoeg: ingelegde komkommers, uieringe, blaarslaai … Heerlik!

Die gevolglike burger is ten minste nie minderwaardig nie, en oortref in baie opsigte die klassieke met 'n kotelet in smaak as gevolg van die veel groter buigsaamheid van die samestelling en verhoudings. Dit is nie eens die moeite werd om oor die spoed en gemak van voorbereiding te praat nie.

Die skoonheid is dat klaargemaakte vleissous gebruik kan word soos jy wil. Dit sal goed wees in 'n burger, in pasta, en selfs in 'n kasserol met aartappels of eiervrug. Die resultaat sal in elk geval fantasties wees. Glo my nie? Probeer hierdie heerlike gereg kook en kyk self.