10 heerlike gevulde eiervrugresepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Smaaklike kombinasies met maalvleis, pittige souse, kase en neute.

Gebruik mediumgrootte eiervrugte vir hierdie disse. Probeer om ferm vrugte te kies sonder duike of ander skade aan die vel: op hierdie manier sal hulle hul vorm beter behou.

1. Gevulde eiervrug met kaas, basiliekruid en tamatiesous

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 1 ui;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 4-5 takkies basiliekruid;
• 130 g mozzarella;
• 60 g van enige halfharde kaas;
• 3½ eetlepel groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 40 g broodkrummels;
• 300 g tamatiesous.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in helftes en krap die middel af om bote te maak. Sny die resulterende pulp en ui in medium stukke. Kap die knoffel en basiliekruid. Rasper die kaas op 'n medium rasper.

Smeer die bote met 1 eetlepel olie en geur met sout en peper. Plaas op 'n bakplaat wat met foelie bedek is en bak vir 20-30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 °C.

Kombineer die beskuitjies met 'n halwe eetlepel olie en 'n knippie sout. Gooi ⅓ van elke tipe kaas in.

Verhit die oorblywende olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die uie en voeg ná 4-5 minute die eiervrugpulp, knoffel, sout en peper by. Prut vir 7-10 minute en roer aanhoudend. Voeg die helfte van die tamatiesous by en verwyder van hitte na 2 minute. Gooi die basiliekruid en kase by.

Gooi die tweede porsie van die sous in 'n skoon oondbak en lê die bote uit. Versprei die vulsel eweredig. Sprinkel 'n mengsel van kaas en broodkrummels bo-oor. Bak vir 3-5 minute by 180°C.

2. Gevulde eiervrug met sampioene en zucchini

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• ½ ui;
• 4-5 sampioene;
• 1 soetrissie;
• 1 tamatie;
• ⅓ courgette (gewone of zucchini);
• 2 knoffelhuisies;
• 2-3 takkies groen;
• 70 g halfharde kaas;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• ½ teelepel tiemie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Sny die eiervrug in die helfte. Verwyder die pulp uit die middel en sny in middelslag stukke saam met uie, sampioene, soetrissies, tamatie en courgette. Gooi die knoffel deur 'n pers. Kap die groente. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die eiervrugpulp, uie, sampioene, soetrissies en zucchini. Voeg na 4-6 minute die tamaties, tiemie, sout en peper by. Gooi die groente in, laat 'n bietjie oor om voor te sit. Kook vir nog 'n minuut of 'n half.

Vul die eiervrug met die gevolglike vulsel. Plaas op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is en bak by 190 ° C vir 20-25 minute. Besprinkel kaas 5-7 minute voor kook en sprinkel kruie oor voor opdiening.

3. Gevulde eiervrug met rys en kaas

Bestanddele

• 100-150 g rys;
• 150 g roomkaas;
• 2 eetlepels melk;
• 70 g halfharde kaas;
• 3-4 eiervrugte;
• 4 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 5 eetlepels tamatiesous.

Voorbereiding

Kook die rys tot gaar in sowat 20 minute. Meng roomkaas met melk, rasper halfhard op 'n fyn rasper.

Sny die eiervrug in helftes. Smeer met 2 eetlepels olie, geur met sout en peper. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C tot sag, sowat 15-20 minute. Haal uit en koel effens af.

Verwyder die kern met 'n lepel en braai oor matige hitte in 'n pan met die oorblywende olie vir 3 minute. Voeg kaas-en-melkmengsel, sous, ⅔ gerasperde kaas en rys by.

Smeer die vulsel oor die eiervrugbote. Sprinkel die oorblywende kaas oor en bak in die oond teen 180 ° C vir nog 15–20 minute.

4. Gevulde eiervrug met quinoa en songedroogde tamaties

Bestanddele

• 80-100 g quinoa;
• 4-5 songedroogde tamaties;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 2-3 takkies pietersielie;
• 2 eiervrugte;
• 3 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Kook die quinoa tot sag, sowat 15 minute, en laat afkoel. Sny die songedroogde tamaties in helftes of kwarte. Kap die ui. Gooi die knoffel deur 'n pers. Kap die pietersielie.

Verdeel die eiervrugte in helftes. Verwyder die pulp van hulle en sny dit in klein stukkies.

Smeer die gevolglike bote met 2 eetlepels olie, sout en peper. Plaas op 'n bakplaat en bak vir 15 minute by 175 °C.

Verhit die oorblywende olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die ui, knoffel, eiervrugpulp en tamaties vir 10-15 minute. Roer dan die quinoa by, geur met sout en peper.

Vul die eiervrugte en bak vir nog 15–20 minute by 175 °C. Sprinkel pietersielie oor voor opdiening.

5. Gevulde eiervrug met gars en kekerertjies

Bestanddele

• 100 g pêrelgars;
• 3-4 kersietamaties;
• ¼ rooi ui;
• 6 dadels - opsioneel;
• 1 blikkie ingemaakte kekerertjies;
• 3-4 takkies groen;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 2-3 eetlepels suurlemoensap;
• 2 teelepels komyn;
• 1½ teelepel kaneel
• ½ teelepel brandrissiepoeier;
• sout na smaak;
• 2 eiervrugte;
• peper na smaak.

Voorbereiding

Week die pêrelgars vir 'n uur of twee, en kook dan tot sag.

Sny die tamaties in helftes of kwarte. Kap die ui en dadels. Dreineer die sap van die kekerertjies. Kap die groente.

Meng die voltooide gars met kersie, ui, dadels, kekerertjies, twee eetlepels olie en suurlemoensap. Geur met komyn, kaneel, brandrissie en sout.

Sny die eiervrug in helftes. Maak diep gaasvormige snitte aan die binnekant op hulle, wees versigtig om nie die vel te beskadig nie. Smeer met die oorblywende olie, sout en peper. Plaas die insnydings op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is en bak by 200 ° C vir 35–45 minute.

Plaas die voltooide eiervrugte op 'n bord, stamp die pulp met 'n vurk en vul die resulterende bote met die vulsel. Besprinkel met kruie voor opdiening.

6. Gevulde eiervrug met fetakaas en witwyn

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 2 tamaties;
• 1 ui;
• 7-8 takkies pietersielie;
• 120 g fetakaas;
• 50 g halfharde kaas;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 50 ml witwyn;
• 2 snye brood.

Voorbereiding

Verdeel die eiervrugte in helftes. Verwyder die pulp en sny in groot stukke, die tamaties - medium. Kap die ui en kruie. Krummel die feta, rasper die halfharde kaas op 'n fyn rasper. Gooi die knoffel deur 'n pers.

Smeer die eiervrug met 2 eetlepels olie en geur met sout en peper. Plaas op 'n foelie-gevoerde bakplaat met die hol kant na onder en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir ongeveer 15-20 minute.

Verhit die oorblywende olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die eiervrugpulp. Voeg na 7 minute die ui by, en na nog 2 minute voeg die tamaties, wyn en knoffel by. Prut vir 3-5 minute terwyl jy aanhoudend roer. Verwyder van hitte, koel effens af. Voeg feta, halwe pietersielie, sout en peper by. Roer.

Maal die brood met 'n blender. Kombineer met oorblywende pietersielie, gerasperde kaas, sout en peper.

Draai die eiervrugte om. Vul met tamatievulsel en strooi liggies met paneersel. Bak vir 3-5 minute by 180°C.

Eksperimenteer?

10 resepte vir gebraaide courgette met bros kors of watertand souse

7. Gevulde eiervrug met lam en dennepitte

Bestanddele

• 1 ui;
• 5-6 takkies pietersielie;
• 4 eiervrugte;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 1 eetlepel kaneel
• 1½ teelepel komyn;
• 1½ teelepel paprika
• 450 g lam;
• 3 eetlepels dennepitte;
• 2 teelepels tamatiepasta
• 200 ml water;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 teelepel balsamiese sous
• 2 teelepels suiker.

Voorbereiding

Kap die ui en pietersielie.

Sny die eiervrug in helftes. Verwyder die kern. Smeer met 1 eetlepel olie, geur met sout en peper. Bak vir 15–20 minute in’n oond wat voorverhit is tot 220 °C.

Meng kaneel met komyn en paprika. Verhit die oorblywende olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die ui gegeur met ⅓ speserye vir 5-7 minute. Voeg die lam by en kook vir nog 4-5 minute. Meng dan die maalvleis met neute, tamatiepasta, pietersielie, sout en peper.

Meng water, suurlemoensap, sous, suiker, sout en peper in 'n klein bak.

Gooi die gevolglike sous in 'n oondbak, plaas die halfgaar eiervrugte en vul dit met die vulsel. Bedek met foelie en bak by 180 °C vir 50-60 minute.

Sal jy almal behandel?

10 beste maniere om courgettekoekies te maak

8. Gevulde eiervrug met beesvleis en knoffelsous

Bestanddele

• 100 g rys;
• 4-5 kersietamaties;
• 1 ui;
• 30 g pistache;
• 10 knoffelhuisies;
• 2-3 takkies pietersielie;
• 2-3 takkies kruisement;
• 2 eiervrugte;
• 100 g vetvrye jogurt;
• 2 eetlepels sesampasta (tahini) - opsioneel;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• ¼ teelepel rooipeper;
• sout na smaak;
• 3 eetlepels water;
• 1 teelepel paprika;
• 1 teelepel gemaalde koljander
• 1 teelepel gemaalde komyn;
• ½ teelepel gemaalde kaneel;
• 4 eetlepels groente-olie;
• swartpeper na smaak;
• 250-300 g beesvleis.

Voorbereiding

Kook die rys tot sag en afkoel. Sny die tamaties in klein stukkies. Kap die ui en pistache, gooi 4 knoffelhuisies deur 'n pers. Kap die pietersielie en kruisement. Verdeel die eiervrugte in helftes. Verwyder die kern om die bote te maak.

Vir die sous, klits jogurt met tahini-pasta, heel knoffelhuisies, suurlemoensap, paprika, sout en water met 'n blender. Meng die paprika, koljander, komyn en kaneel apart.

Smeer eiervrugbottels met 3 eetlepels olie, sprinkel ⅓ van die geurmengsel, sout en peper oor. Plaas op 'n foelie-gevoerde bakplaat en bak by 190 ° C vir sowat 35 minute.

Verhit die oorblywende olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die ui vir 'n paar minute, en voeg dan die vleis, knoffel, res van speserye, sout en swartpeper by. Hou aan kook vir nog 15-17 minute. Meng dan die voorbereide maalvleis met rys, tamaties, pietersielie en kruisement. Laat die vulsel vir 'n paar minute sit.

Haal die gaar eiervrugte uit die oond en plaas op 'n bord. Vul elke boot met die vulsel en knoffelsous.

Alles probeer?

10 zucchini-kasserol met kaas, maalvleis, tamaties en meer

9. Gevulde eiervrug met beesvleis en béchamelsous

Bestanddele

• 1 ui;
• 3 tamaties;
• 2 knoffelhuisies;
• 4-5 takkies pietersielie;
• 120 g halfharde kaas;
• 4 eiervrugte;
• 4 eetlepels groente-olie;
• ½ teelepel origanum
• sout en peper na smaak;
• 500 g maalvleis;
• ⅓ 'n teelepel suiker;
• 1 kaneelstokkie - opsioneel;
• 30 g botter;
• 30 g meel;
• 300 ml warm melk;
• 2 eiergele;
• 1 knippie neutmuskaat

Voorbereiding

Sny die ui en tamaties in klein stukkies. Gooi die knoffel deur 'n pers. Kap die pietersielie. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.

Verdeel die eiervrugte in helftes. Maak diep gaassnitte aan die binnekant. Maak seker dat die skil ongeskonde bly. Smeer met 1-2 eetlepels groente-olie, geur met origanum, sout en peper. Plaas kepe op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is en bak by 200 ° C vir 30-40 minute. Haal uit oond en plaas op 'n bord.

Verhit die oorblywende groente-olie in 'n diep pan oor medium hitte. Braai die ui, voeg die knoffel by na 5 minute, en na nog 3 minute voeg die maalvleis by. Kook vir 10-12 minute terwyl jy aanhoudend roer. Gooi die suiker en kaneel tamaties in. Prut vir sowat 20 minute totdat die vloeistof amper heeltemal verdamp het. Verwyder van hitte, voeg die helfte van die pietersieliekaas by en verwyder die kaneel. Koel dit af.

Verhit die botter in 'n ander pan. Voeg meel, sout en peper by. Kook vir 'n paar minute. Daarna, geleidelik, vir 3-4 benaderings, gooi die melk by, terwyl jy voortdurend roer. Die sous moet sonder klonte uitkom. Verwyder van hitte, koel effens af en voeg kaas, liggies geklitste eiergele, neutmuskaat, sout en peper by. Roer totdat die mengsel verdik.

Spoel die eiervrugpulp met 'n vurk af om die bote te maak. Plaas die maalvleis saam met groente en gooi die sous oor. Bak vir 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.

Bederf jouself?

10 maklike maniere om heerlike zucchini in beslag te braai

10. Gevulde eiervrug met bulgur en kasjoeneute

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 100 g kasjoeneute;
• 2-3 takkies kruisement;
• 3 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels olyfolie
• 50-70 g rosyne;
• ½ teelepel kerrie;
• sout na smaak;
• 100 g kitsbulgur;
• 500 ml water.

Voorbereiding

Sny die eiervrug in helftes en kern met 'n lepel om bote te vorm. Kap die kasjoeneute en kruisement. Gooi die knoffel deur 'n pers.

In 'n klein kastrol, verhit 1 eetlepel olie oor medium hitte. Soteer die knoffel met rosyne, kerrie en sout vir 2 minute. Voeg bulgur en water by. Bring tot kookpunt, bedek en kook vir 15-20 minute. Laat effens afkoel en meng met kasjoeneute.

Smeer die bote met die oorblywende olie en voeg 'n bietjie sout by. Plaas op 'n foelie-gevoerde bakplaat en bak in oond by 190 ° C vir 8-12 minute. Haal uit, vul cashew bulgur en sprinkel kruisement oor.

Lees ook ?️??

• 10 resepte vir gevulde zucchini in die oond en op die stoof
• Hoe om klassieke gevulde soetrissies te maak
• 12 Maklike Gevulde Tamatie Resepte
• 10 maklike resepte vir gevulde sampioene
• 7 ongewone resepte vir gevulde soetrissies