8 geroosterde eiervrugresepte vir 'n wonderlike piekniek

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vul groente aan met knoffel, kruie, heuning, ketchup, sojasous en meer.

1. Geroosterde eiervrugte met kruie en knoffel

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 2½ teelepel sout
• 120 ml groente-olie;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels gekapte vars pietersielie
• 2 eetlepels gekapte vars origanum
• ½ teelepel gemaalde swartpeper.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in skywe van sowat 6 mm dik. Vryf hulle aan alle kante in met 2 teelepels sout en laat staan vir 15 minute. Vryf groente met 'n papierhanddoek.

Meng olie, oorblywende sout, gekapte knoffel, kruie en peper. Jy kan minder of meer sout sit – volgens jou smaak. Doop elke eiervrugronde aan beide kante in hierdie mengsel.

Plaas dit op 'n draadrak en braai vir 5-7 minute aan elke kant tot goudbruin. Doop groente weer in die oliemengsel voor opdiening.

2. Heel eiervrugte met varkvet op die rooster

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 'n stukkie spek;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• gemaalde brandrissie - na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 'n paar takkies koriander;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 4 knoffelhuisies.

Voorbereiding

Maak verskeie kruissnitte op die eiervrug sonder om die mes na die bord te bring. Verdeel die spek in soveel dun borde as wat die snitte op die groente gemaak is.

Geur die varkvet met sout, swartpeper en brandrissie. Smeer die binne- en buitekant van die eiervrug met olie en plaas die spek in die gleuwe.

Sny die eiervrug heeltemal. Kook op 'n houtskoolrooster, draai af en toe, sowat 20 minute, tot sag. Sprinkel gekapte kruie en gekapte knoffel oor voor opdiening.

3. Geroosterde eiervrugte met ketchup, heuning en origanum

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 2 eetlepels ketchup
• 1½ eetlepel rooi- of witwynasyn
• 1 eetlepel heuning;
• ¾ teelepel gedroogde origanum;
• 'n knippie gedroogde knoffel;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die eiervrug in skywe van 6–8 mm breed. Meng olie, ketchup, asyn, heuning, origanum, knoffel, sout en peper.

Doop die eiervrugte in die versiersel en plaas op 'n draadrak. Braai vir 5-7 minute aan elke kant tot goudbruin. As daar enige versiersel oor is, smeer die groente daarmee terwyl dit kook.

4. Geroosterde eiervrugte met gemmer, knoffel, sojasous en soetrissie

Bestanddele

• 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1 eetlepel gemaalde koljander
• ¼ teelepel gemaalde wonderpeper;
• ¼ teelepel gemaalde brandrissie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 eetlepels gekapte vars tiemie
• 4 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel fyn gerasperde vars gemmer
• 3 eetlepels suurlemoensap of suurlemoensap
• 4 eetlepels sojasous
• 1-2 eetlepels suiker of ander versoeter;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 'n paar vere groen uie;
• 1 klein brandrissie;
• 1-2 eiervrugte.

Voorbereiding

Kombineer kaneel, koljander, wonderpeper, brandrissiepoeier, sout, swartpeper, tiemie, gemaalde knoffel, gemmer, sitrussap, sojasous, suiker, botter, gemaalde ui en fyngekapte pitlose soetrissies.

Verwyder die stingel van die eiervrug en sny die groente in die lengte in dun repies. Smeer aan albei kante met die voorbereide glans. Braai op 'n draadrak vir 5-7 minute aan elke kant.

5. Geroosterde eiervrugte met heuning, knoffel en balsamiese asyn

Bestanddele

• 1-2 eiervrugte;
• sout na smaak;
• 2 eetlepels heuning;
• 4 eetlepels groente-olie;
• 4 knoffelhuisies;
• 1-2 teelepels paprika;
• 4 teelepels balsamiese asyn
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in skywe van sowat 8 mm dik. Vryf hulle met sout aan alle kante en laat dit vir 15 minute sit. Vee dan met 'n papierhanddoek.

Meng heuning, olie, gekapte knoffel, paprika, asyn, sout en peper. Doop die eiervrug in die mengsel en plaas op 'n draadrak.

Verbruin die groente vir 5-7 minute aan elke kant. As daar 'n marinade oor is, smeer die eiervrug daarmee terwyl dit kook.

6. Geroosterde eiervrugte met suurlemoensap, feta en basiliekruid

Bestanddele

• 1 knoffelhuisie;
• 4 eetlepels suurlemoensap
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 teelepel balsamiese asyn
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eiervrug;
• 150-200 g feta;
• 'n paar basiliekruidblare.

Voorbereiding

Kombineer gekapte knoffel, 3 eetlepels suurlemoensap, olie, asyn, sout en peper.

Verwyder die punte van die eiervrug en sny die groente in die lengte in dun skywe. Smeer met die voorbereide mengsel. Plaas op 'n draadrak en kook vir 5-7 minute aan elke kant tot goudbruin.

Kombineer feta, gekapte basiliekruid, oorskiet suurlemoensap en peper. Verwyder die gaar eiervrugte van hitte en plaas die kaasmassa bo-op.

Berei voor?

10 eiervrugslaaie wat jou 'n vars kyk na jou groente sal gee

7. Geroosterde eiervrugte met tamatiesous

Bestanddele

• 1-2 eiervrugte;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 groot tamatie;
• 1 eetlepel witwynasyn
• 2 eetlepels gekapte vars origanum
• 1 knoffelhuisie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in 1 cm-skywe en smeer met die helfte van die olie. Verbruin op 'n draadrak vir 4-6 minute aan elke kant.

Sny die tamatie in klein blokkies. Kombineer dit met die oorblywende olie, asyn, origanum, gemaalde knoffel, sout en peper.

Plaas die eiervrug na 'n skottel en smeer die tamatiesous bo-oor.

Eksperimenteer?

9 Koreaanse Pittige Aubergine Resepte

8. Heelgeroosterde eiervrugte met knoffel en dille

Bestanddele

• 2 eiervrugte;
• 'n paar takkies dille;
• 4 knoffelhuisies;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Maak verskeie diep longitudinale of dwarssnitte op die eiervrugte sonder om die groente heeltemal te skei. Plaas elkeen op 'n vel foelie.

Meng gekapte dille, grofgekapte knoffel, olie en sout. Vryf die eiervrug binne en buite met hierdie mengsel. Draai hulle styf toe in foelie.

Plaas die eiervrugte op 'n draadrak of direk oor die kole. Kook, draai af en toe om, vir ongeveer 20 minute.

Lees ook???

• 11 beste maniere om eiervrug in die oond te kook
• Wat om oor die vuur te kook: 10 eenvoudige en heerlike disse
• Wat om te neem vir 'n piekniek om jou vakansie 'n sukses te maak
• 5 ongelooflike maklike maniere om 'n braaipan met jou eie hande te maak
• 7 kebabmarinades wat enige vleis lekkerder sal maak