10 resepte vir sappige pienk salm in die oond

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Bak vis met suurlemoen, tamaties, aartappels, kaas, rys, suurroomsous en meer.

1. Pienk salm in die oond met suurlemoen

Bestanddele

• 2 klein suurlemoene;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel vis speserye
• 4-5 takkies tiemie;
• 1 pienk salm karkas;
• ½ teelepel sout;
• peper na smaak.

Voorbereiding

Verwyder die skil van een suurlemoen en druk die sap daaruit, sny die tweede in skywe. Kombineer skil en sap met gemaalde knoffel, olie, speserye en gemaalde tiemie.

Verwyder die stert en kop van die vis en spoel dit dan deeglik binne en buite. Maak verskeie vlak dwarssnitte op die karkas. Vryf die pienk salm in met sout en peper en smeer goed met die marinade. Plaas skywe suurlemoen in die snitte, sit die res binne. Sit dan in die yskas om vir 30-40 minute te marineer.

Plaas die pienk salm oor na foelie en draai styf toe. Bak vir ongeveer 20 minute by 200°C. Maak dan die foelie oop en kook dieselfde hoeveelheid.

2. Pienk salm in die oond met aartappels

Bestanddele

• 800 g aartappels;
• 1-2 uie;
• 600 g pienk salmfilet of steaks;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• 80-100 g botter;
• 80-100 g suurroom.

Voorbereiding

Sny die aartappels in klein stukkies, die ui in kwarte. Geur die vis met sout, peper en gooi suurlemoensap, en smeer dan met gesmelte botter (gebruik ongeveer ⅔) en suurroom. Plaas dit oor na 'n oondbak.

Plaas aartappels met uie langsaan, sout liggies en gooi olie oor. Bedek die blik met foelie. Bak pienk salm vir sowat 20 minute by 200 ° C. Verwyder dan die foelie en kook vir nog 5-10 minute.

3. Pienk salm in die oond met groente

Bestanddele

• 400 g filet of pienk salm steaks;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2 eetlepels groente-olie of botter.

Voorbereiding

Sout en peper die vis, gooi suurlemoensap oor en laat 30 minute in die yskas. Sny uie en wortels in klein stukkies. Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die groente vir 5-6 minute.

Laat hulle dan effens afkoel en dra oor na foelie. Plaas die vis bo-op en seël styf. Bak pienk salm vir sowat 20 minute by 200 ° C, maak dan die foelie oop en kook vir nog 10 minute.

4. Pienk salm in die oond met witwyn en sojasous

Bestanddele

• 40 g bruinsuiker;
• 40 ml witwyn (kan met water vervang word);
• 60 ml sojasous;
• 40 ml suurlemoensap;
• 50 ml olyfolie;
• 700 g pienk salmfilet.

Voorbereiding

Meng suiker met wyn, sojasous en suurlemoensap. Wanneer sy kristalle oplos, voeg olie by. Sny die filet in skywe van sowat 3-4 sentimeter breed. Plaas in 'n oondbak en gooi die sous oor sodat die vis eweredig bedek is.

Bak pienk salm vir ongeveer 15-20 minute by 200 °C. Tydens kook, verwyder die vis van tyd tot tyd en gooi die sous van die bodem van die houer af.

5. Pienk salm in die oond met tamaties en kaas

Bestanddele

• 300-400 g pienk salmfilet;
• 1 tamatie;
• 60 g harde kaas;
• 1 eetlepel groente-olie;
• sout na smaak;
• peper na smaak.

Voorbereiding

Sny die vis in porsies, tamaties en kaas in skywe. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

Smeer 'n oondbak met olie. Gooi die vis daarin, sout en peper. Plaas tamatieskywe en kaas bo-op. Bak vir ongeveer 15-20 minute by 180 °C.

6. Pienk salm in die oond met uie en kaas

Bestanddele

• 80 g harde kaas;
• 1-2 uie;
• 1 knoffelhuisie;
• ½ suurlemoen;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 700 g steaks of pienk salmfilette;
• 1 eetlepel sojasous
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 2 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sny die ui in ringe of halwe ringe. Gaan die knoffel deur 'n pers of kap. Druk die sap uit die suurlemoen.

Bedek die bakplaat met foelie sodat 'n deel daarvan buite bly. Smeer met olie. Sit eers die ui en knoffel, en dan die vis. Bedruip met sojasous en suurlemoensap. Geur met sout en peper en smeer met mayonnaise.

Maak die rande van die foelie toe om 'n koevert te maak. Bak die vis vir ongeveer 20 minute by 180 °C. Maak dan die foelie oop, sprinkel die pienk salm met kaas en kook vir nog 10 minute.

Help jouself?

10 interessante en heerlike snoekbaarsgeregte

7. Pienk salm in die oond met sampioene

Bestanddele

• 300 g sampioene;
• 1 ui;
• 100 g harde kaas;
• 4-6 takkies dille;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 100 g suurroom;
• 2 teelepels suurlemoensap
• 1 teelepel sout
• peper na smaak;
• 700 g pienk salmfilet.

Voorbereiding

Sny die sampioene in klein stukkies, kap die ui. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Kap die dille.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die sampioene met uie vir 8-10 minute, dan afkoel. Kombineer dit met suurroom, suurlemoensap, dille, sout en peper.

Plaas vis op foelie, bo-op met sous en bo-op met kaas. Pak styf en bak by 200 ° C vir 20-25 minute.

Kies die beste een?

10 oorspronklike resepte vir viskoekies

8. Pienk salm in die oond met aartappels en heuning agarics

Bestanddele

• 500 g pienk salmfilet;
• 1 ui;
• 350 g heuningzwam;
• 5-6 aartappels;
• 100 g harde kaas;
• 3 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak;
• speserye vir vis na smaak;
• 150 g mayonnaise of suurroom.

Voorbereiding

Sny die vis in klein stukkies, uie - in halwe ringe, sampioene - in helftes, aartappels - in skywe. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

Verhit twee eetlepels olie oor medium hitte in 'n pan. Vir 8-10 minute, braai die vis met sampioene en uie, sout en voeg speserye by.

Smeer 'n oondbak met die oorblywende olie. Pak lae aartappels in, visbraai en weer aartappels. Smeer met mayonnaise en sprinkel kaas oor. Bak vir ongeveer 30 minute by 180°C.

Doen dit sonder rede?

10 eenvoudige slaaie met ingemaakte vis

9. Pienk salm in die oond met suurroomsous

Bestanddele

• 400 g pienk salmfilet;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 50–70 g harde kaas;
• sout na smaak;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 2 eetlepels groente-olie;
• 4 eetlepels suurroom;
• 1-2 teelepels tafelpeperwortel;
• peper na smaak.

Voorbereiding

Sny die vis in middelslagblokkies, die ui in kleintjies. Rasper die wortels en kaas op 'n growwe rasper. Plaas die pienk salm in 'n bak. Geur met sout, gooi suurlemoensap oor, roer en laat 20-30 minute in die yskas.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die ui vir 3-5 minute, voeg dan die wortels by en kook vir nog 5-6 minute. Meng suurroom met peperwortel, sout en peper.

Kombineer vis met afgekoelde groentebraai en sous. Plaas in 'n oondbak en sprinkel kaas oor. Bak vir ongeveer 20 minute by 180°C.

Maak jou gesin gelukkig?

10 maklike resepte vir vis in beslag

10. Pienk salm in die oond met wortels en rys

Bestanddele

• 1 pienk salm karkas;
• 50-60 g rys;
• 2 wortels;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 eiers;
• 2 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Spoel die vis af en verwyder die kieue. Gebruik kombuisskêr om die rif van die kant van die kop en stert af te byt, en trek dit dan versigtig saam met die ribbes uit. Sny van die pulp van die binnekant af sodat daar nie meer as 'n sentimeterlaag op die vel oorbly nie.

Kook tot sag met. Koel dit af. Rasper die groente op 'n growwe rasper. Gooi die knoffel deur 'n pers. Meng alles met rys, gemaalde vispulp en eiers. Stop die pienk salm en maak die rande van die pens vas met houtstokkies.

Plaas die vis op 'n gesmeerde bakplaat. Bak vir ongeveer 25 minute by 180°C. Borsel dan die pienk salm met water met 'n kookkwas en gooi bietjie vloeistof in 'n bakplaat. Kook vir nog 25 minute.

Lees ook?

• 9 heerlike rooi kaviaar toebroodjies om te probeer
• 8 heerlike sprottoebroodjies wat jou gunstelinge sal word
• 7 maniere om vinnig en smaaklik pienk salm by die huis te pluk
• 7 maniere om pienk salmkaviaar by die huis heerlik in te piekel
• 7 maniere om vinnig en lekker piekel makriel by die huis