RESEPTE: Gesonde 3-bestanddele Curd Soufflé

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

As jy meer proteïene wil inneem, kyk dan na hierdie lae-vet maaskaasresep. Jy kan dit in 'n delikate soufflé verander met net 'n paar bestanddele om jou dieet te diversifiseer.

Bestanddele:

• 550 g maaskaas;
• 3 eiers;
• 1 eetlepel volgraanmeel.

Vir ons weergawe van die resep gebruik ons eiers met eiergele, maar as jy op 'n streng dieet is, sluit dan die eiergele uit en voeg nog een proteïen by. Boonop is daar 'n klein hoeveelheid volgraanmeel in die resep, wat sal help om oortollige vog uit die wrongel te absorbeer en die gereg sy tekstuur te laat behou.

Jy kan eenvoudig al die bestanddele saam klits, sout na smaak byvoeg, of jy kan die wrongelmengsel met verskeie bymiddels aanvul.’n Bietjie laevetkaas, knoffel, kruie, warm sous, gedroogde speserye en kruie sal jou help om die resep te verander en van tyd tot tyd nuwe geure te kry.

Klits eiers met maaskaas en meel met 'n blender tot glad, of druk alles fyn met 'n vurk. Neem asseblief kennis dat indien die maaskaas baie wei bevat, die oormaat eers uitgedruk moet word.

Voeg die voltooide mengsel met die geselekteerde bymiddels by, in ons geval, gerasperde kaas, gekapte knoffel en kruie.

Wanneer jy’n vorm kies, hou in gedagte dat die soufflé effens sal rys tydens bak. Smeer die geselekteerde vorm met 'n druppel groente-olie en vul met wrongelmassa.

Bak die gereg vir 30 minute by 200 grade. Dit kan beide koud en warm bedien word.