10 heerlike blomkoolskottels

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Heerlike kombinasies met kaas, vleis, vis en groente.

Hierdie resepte is geskik vir vars en bevrore blomkoolgeregte.

1. Blomkoolkasserol met suurroom en kaas

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 130 g kaas;
• 4 eiers;
• ½ teelepel sout;
• 1 knippie peper;
• 1 teelepel gedroogde knoffel
• 120 g suurroom;
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Demonteer die kool in bloeiwyses en kook vir 8-9 minute in kookwater. Gooi 'n vergiettes in en koel effens af.

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Klits eiers met sout, peper, knoffel en suurroom. Voeg 100 g kaas by en roer.

Smeer 'n oondbak met olie. Rangskik die kool, voeg die eier en suurroomsous by en sprinkel die orige kaas oor. Bak vir 25-30 minute by 180°C.

2. Blomkoolkasserol met maaskaas

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 50–70 g harde kaas;
• 300 g maaskaas;
• 3 eiers;
• 300 g suurroom;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Demonteer die blomkool in bloeiwyses en kook vir 5 minute. Gooi 'n vergiettes in en laat afkoel.

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Druk die wrongel met 'n vurk fyn. Klits eiers met suurroom en sout.

Plaas die helfte van die kool in 'n oondbak en sprinkel maaskaas oor. Bedek met orige knoppe, bedek met eier-suurroomsous en sprinkel kaas oor. Bak vir ongeveer 20-25 minute by 180 °C.

3. Blomkoolkasserol met jogurt en groen uie

Bestanddele

• 1 200-1 300 g blomkool;
• sout na smaak;
• ½ teelepel paprika;
• ½ teelepel gedroogde knoffel;
• 70 g roomkaas;
• peper na smaak;
• 80 g jogurt;
• 50 g cheddar;
• 50 g mozzarella;
• 2-3 stingels groen uie.

Voorbereiding

Demonteer die kool in bloeiwyses. Kook in soutwater vir 10-15 minute. Gooi 'n vergiettes in.

Voeg paprika, knoffel, roomkaas, sout en peper by die bloeiwyses. Klits met 'n blender tot glad. Kombineer met jogurt en grof gerasperde cheddar en mozzarella (los 'n bietjie vir besprinkeling). Roer weer en voeg gekapte groen uie by.

Plaas in 'n oondbak. Strooi kaas oor. Bak vir ongeveer 15 minute by 190°C.

4. Blomkoolkasserol met vis

Bestanddele

• 700 g blomkool;
• sout na smaak;
• 300 g visfilette (kabeljou, pienk salm of ander);
• 150 g harde kaas;
• 3 eiers;
• 100 ml melk;
• peper en speserye na smaak;
• 1 eetlepel groente-olie.

Voorbereiding

Demonteer die blomkool in bloeiwyses. Kook in kokende soutwater vir 1 minuut. Spoel af onder koue water.

Sny die filet in klein stukkies. Geur met sout. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

Klits eiers met melk, sout, peper en speserye. Kombineer met kaas.

In 'n gesmeerde oondbak, sit die helfte van die kool, bo-op - die vis en weer die bloeiwyses. Gooi die sous oor. Bak vir 40–45 minute in die oond by 180 °C.

5. Blomkoolkasserol met broccoli en spek

Bestanddele

• 8 snye spek;
• ½ kop blomkool;
• ½ kop broccoli;
• 100-120 g suurroom;
• 100-120 g mayonnaise;
• 1 eetlepel room
• peper na smaak;
• 100 g halfharde kaas;
• 3-5 stingels groen uie.

Voorbereiding

Braai die spek tot bros. Verkoel en maal.

Kook blomkool en broccoli vir 5-6 minute. Gooi met suurroom, mayonnaise, room en peper. Voeg die helfte van die spek en kaas, gekapte groen uie by. Roer weer.

Plaas in 'n oondbak. Sprinkel die orige kaas en spek oor. Bedek met foelie en bak by 180°C vir 20 minute. Verwyder dan die foelie en kook vir nog 5-10 minute.

6. Blomkoolkasserol met ham

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• sout na smaak;
• 150-200 g ham;
• 3-5 stingels groen uie;
• 30 g parmesaan;
• 70 g cheddar;
• 120 g roomkaas;
• 180 g suurroom;
• peper na smaak;
• 1 eetlepel groente-olie.

Voorbereiding

Demonteer die kool in bloeiwyses en kook vir 5-7 minute in soutwater. Gooi 'n vergiettes in en laat afkoel.

Sny die ham in klein blokkies. Kap die groen ui. Rasper Parmesaan en Cheddar op 'n fyn rasper. Maak die roomkaas sag en meng met suurroom, parmesaan, ui, peper en sout.

Kombineer die kool en ham met die sous. Plaas in 'n gesmeerde oondbak. Sprinkel cheddar oor. Bak vir 30–35 minute by 180 °C. Laat staan by kamertemperatuur vir 10 minute voor opdiening.

Doen dit sonder rede?

10 resepte vir bros ingelegde kool, ook vir die winter

7. Blomkoolkasserol met worsies en kersietamaties

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 200-250 g mozzarella;
• 200 g worsies, kupats of wieners;
• 2 uie;
• ½ vinkelwortel;
• 8-10 kersietamaties;
• 3 knoffelhuisies;
• 60 ml olyfolie;
• sout en peper na smaak;
• ½ teelepel gedroogde basiliekruid.

Voorbereiding

Demonteer die kool in klein bloeiwyses. Rasper die kaas op 'n medium rasper. Sny die worsies, uie en vinkel in klein stukkies. Verdeel die kersie in helftes. Gooi die knoffel deur 'n pers.

Kombineer blomkool met worsies, uie, vinkel, tamaties en olyfolie. Geur met sout, peper en basiliekruid. Vou in 'n oondbak en bedek met kaas. Bak vir 35-40 minute in die oond by 200°C.

Bederf jouself?

10 maer pasteie met appels, konfyt, kool, aartappels en meer

8. Blomkoolkasserol met béchamelsous en hoender

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 2 eetlepels botter;
• 4 eetlepels meel;
• 700-720 ml melk;
• 250 g mozzarella;
• 800-900 g hoenderfilet.

Voorbereiding

Demonteer die blomkool in bloeiwyses, meng met groente-olie, sout en peper. Bak vir 25-30 minute in die oond by 220 °C.

Smelt die botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg meel by en roer totdat die klonte verdwyn. Gooi melk bietjie vir bietjie by en hou aan roer. Wanneer die sous effens begin verdik, voeg die grof gerasperde kaas by (los sowat 'n derde) en verwyder van hitte na 'n paar minute. Sout.

Sny die hoender in klein stukkies. Voeg by blomkool. Giet die sous by en bak vir 10-15 minute by 200 °C. Sprinkel dan die oorblywende kaas oor en kook omtrent dieselfde hoeveelheid. Laat staan by kamertemperatuur vir 10 minute voor opdiening.

Verras almal?

10 interessante vars koolslaaie

9. Blomkoolkasserol met pesto en hoender

Bestanddele

• 200 g hoenderfilet;
• 300-400 g blomkool;
• 120 g mascarpone;
• 1 teelepel sout
• peper na smaak;
• 5-6 eetlepels pesto;
• 70 g mozzarella;
• 50 g parmesaan.

Kook die hoenderfilet tot gaar in ongeveer 15–20 minute, en die kool tot halfgaar in 5 minute. Koel af en sny in klein stukkies.

Gooi die boerenkool met die hoender en mascarpone, sout, peper en pesto. Plaas in 'n oondbak. Sprinkel grof gerasperde mozzarella en parmesaan oor. Bak in oond vir ongeveer 20 minute by 190°C.

Probeer dit?

10 maklike seewierslaaie

10. Blomkoolkasserol met maalvleis

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 3 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• 500-600 g beesvleis;
• 1 ui;
• 240 g cheddar;
• 120 g mozzarella;
• 60 g parmesaan of ander harde kaas;
• 120 g roomkaas;
• 420 ml room;
• 1 eetlepel gedroogde knoffel
• ½ teelepel paprika;
• ¼ teelepel gemaalde mosterd;
• ½ teelepel Italiaanse geurmiddels;
• 3 snye spekvleis.

Voorbereiding

Demonteer die kool in bloeiwyses. Meng met 1 eetlepel olie, sout en peper. Plaas op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Bak vir 10 minute by 220 ° C, roer dan en kook vir omtrent dieselfde hoeveelheid.

Verhit nog 2 eetlepels olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die maalvleis vir 7-10 minute saam met gekapte uie, sout en peper. Sit dan in 'n oondbak, bo-op - kool.

Rasper die cheddar, mozzarella en parmesaan op 'n growwe rasper. Kombineer dit met roomkaas, room, knoffel, paprika, mosterd, Italiaanse geurmiddels en gekapte spekvleis. Verhit oor lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer. Wanneer die kase gesmelt is, gooi die voorbereide mengsel oor die kool en maalvleis. Bak vir 25-30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 190 ° C. Laat staan by kamertemperatuur vir 5-10 minute voor opdiening.

Lees ook?

• 10 aartappelkasserolresepte vir elke smaak
• 12 beste resepte vir maaskaas kasserol in die oond, stadige kookplaat, mikrogolf en in 'n pan
• 10 wonderlike maalvleis-kasserol resepte
• 10 kleurvolle pampoenskottels met maaskaas, semolina, appels, hoender en meer
• 10 zucchini-kasserol met kaas, maalvleis, tamaties en meer