Ontbyt-idees: 5 Bestanddeel Lush Buns

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy na die donserige popovers kyk, word dit dadelik duidelik hoekom hulle hul naam gekry het: tydens baktyd kruip die deeg letterlik uit die vorm, verdriedubbel in volume en verander in 'n lugtige broodjie wat in die mond smelt. Popovers is ongelooflik maklik om voor te berei en lyk baie indrukwekkend. Hierdie rolletjies is ideaal vir ontbyt, komplementeer slaai en warm geregte met sous, wat gerieflik is om met 'n stukkie popover van die onderkant van die bord af te haal.

Die deeg vir donsige broodjies word nie moeiliker as pannekoekdeeg voorberei nie en is baie soortgelyk aan laasgenoemde, nie net in terme van die lys bestanddele nie, maar ook in konsekwentheid.

Neem eers 'n vorm en smeer dit met die helfte van die gesmelte botter. Jy kan spesiale hoë popover-blikke koop of gewone kolwyntjieblikke gebruik.

Kom ons gaan nou oor na die toets. Dit neem regtig 'n paar minute om voor te berei. Klits eers die eiers, melk en die oorblywende gesmelte botter.

Voeg nou meel en 'n knippie sout by. Klits, maak seker dat jy 'n minimum van klonte in die deeg laat. Let daarop dat ons geen bakpoeier, koeldrank of selfs meer gis gebruik nie, eiers is die belangrikste krag in die resep.

Soos belowe, lyk een-tot-een klaargemaakte deeg in konsekwentheid soos 'n pannekoekdeeg.

Vul die vorms met deeg, neem ⅔ van die volume op.

Popovers moet vir ongeveer 'n halfuur by 190 ° C gebak word. Nadat jy uit die oond gehaal is, steek 'n klein gaatjie in elke broodjie om die stoom vry te laat, en verkoel dan vir 5 minute.

Die deeg blyk ongelooflik sag te wees, en die broodjies self is hol binne, wat ietwat aan eclairs herinner.

Sit die popovers voor met 'n klont botter, konfyt, roomkaas of gewone harde kaas. Broodjies kan óf 'n onafhanklike gereg óf 'n toevoeging tot die hoofgereg wees.

Bestanddele:

• 30 g botter;
• 3 eiers;
• 1 koppie (240 ml) melk
• ½ koppie (120 ml) meel
• ¼ teelepel sout.

Voorbereiding

1. Smelt die botter. Gebruik die helfte van die olie om die vormpies te smeer.
2. Klits die res van die botter met eiers en melk.
3. Voeg gesifte meel en sout by die vloeibare mengsel van bestanddele. Knie tot 'n homogene deeg.
4. Vul die gesmeerde vormpies met ⅔ deeg en bak die broodjies vir 30 minute by 190 °C.