Net een bestanddeel sal die omelet buitengewoon lugtig maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Melk of room kan help, maar sommige sal beter doen.

Die geheim is in die borrels

Minerale vonkelwater gee spesiale sagtheid aan die omelet. Dit sal jou gewone omelet omskep in die weelderigste eier-meesterstuk wat jy nog nooit geproe het nie.

Die geheim lê in klein gasborrels. Wanneer dit verhit word, brei hulle uit, as gevolg daarvan, in plaas van 'n gewone gereg, word jy lig en lugtig.

As jy gewoonlik melk of room byvoeg, probeer volgende keer om mineraalwater te vervang. Dit sal nie die smaak beïnvloed nie - die omelet sal nie waterig of vaal wees nie. Maar die byvoeging van die bestanddeel sal die struktuur beïnvloed: die gereg sal welig word en in jou mond smelt.

Hoe om 'n omelet met mineraalwater te maak

Bestanddele

• 2 eiers;
• sout en peper na smaak;
• 1 eetlepel vonkelende mineraalwater;
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

1. Klits eiers en geurmiddels.

2. Voeg 'n eetlepel vonkelwater by die resulterende mengsel en meng al die bestanddele liggies.

3. Gooi die omelet in 'n braaipan wat met 'n bietjie groente-olie in 'n dun straal gesmeer is.

4. Bedek die pan met 'n deksel en braai die omelet oor lae hitte tot sag.