11 resepte vir bros en rooi gebraaide eiervrug

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Met tamaties, kaas, knoffel, brandrissie, mayonnaise, in beslag en meer.

Kies groot of mediumgrootte eiervrugte. Om die bitter smaak te verwyder, strooi sout na sny. Laat dit aan vir 15-20 minute, spoel dan af en droog.

1. Gebraaide eiervrug met suurlemoen

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• sout en swartpeper na smaak;
• ½ teelepel rooipeper
• ½ teelepel borrie
• 3-4 eetlepels groente-olie;
• 6-8 suurlemoenskywe.

Voorbereiding

Sny die eiervrug in klein skyfies. Geur met sout, swart en rooipeper en borrie. Meng goed.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Rangskik groente in een laag en kook vir 2-4 minute aan elke kant, tot goudbruin. Plaas in 'n bak, bedek en berei die volgende bondel voor. Bedien met suurlemoen.

2. Gebraaide eiervrug met knoffel en sojasous

Bestanddele

• 2-3 eiervrugte;
• 2-3 stingels groen uie;
• 1 stuk gemmer (1 cm lank);
• 10 knoffelhuisies;
• 100 g mieliestysel;
• sout en peper na smaak;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 3-4 eetlepels sojasous.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in klein stukkies. Kap die ui en gemmer. Gooi die knoffel deur 'n pers.

Doop die eiervrug in mieliestysel. Geur met sout en peper.

Verhit 2 eetlepels olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die stukke vir 2-4 minute aan elke kant, totdat hulle ligbruin is. Plaas op papierhanddoeke en berei nog 'n bondel voor as dit nie in een laag pas nie.

Vee die pan af en verhit die oorblywende olie. Gooi die knoffel en gemmer by en kook vir 20-30 sekondes. Voeg eiervrug by, bedruip met sojasous en prut vir 1 minuut. Garneer met uie voor opdiening.

3. Gebraaide eiervrug met heuning en roosmaryn

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• 500-600 ml melk;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• 70 g meel;
• sout na smaak;
• 2-3 eetlepels heuning;
• 1 takkie roosmaryn

Voorbereiding

Sny die eiervrug in skywe. Plaas in bak, bedek met melk en druk stewig vas met 'n bord, bedek met kleefplastiek en laat oornag in yskas.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Doop die groente in meel. Braai vir 2-4 minute aan elke kant tot goudbruin. Plaas op 'n bord of draadrak, geur met sout en heuning. Sprinkel gekapte roosmaryn oor.

4. Gebraaide eiervrug gepaneer met parmesaan

Bestanddele

• 1 medium eiervrug;
• 2 eiers;
• 50 g parmesaan;
• 100 g broodkrummels;
• sout na smaak;
• ½ teelepel gedroogde knoffel;
• 2-3 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in klein langwerpige skywe. Klits eiers bietjie.

Rasper die kaas op 'n medium rasper. Maal dan in 'n voedselverwerker saam met broodkrummels, sout en knoffel. Dra oor na 'n bak.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Doop die stukkies eiervrug eers in eiers, rol dan in broodkrummels en braai vir 2-4 minute aan elke kant.

5. Gebraaide eiervrug met sesam en brandrissie

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• 1 brandrissiepeper;
• 1 eetlepel sesamsaad
• 3½ eetlepel groente-olie;
• 1½ eetlepel mout of appelasyn
• 1½ eetlepel sojasous
• 1½ eetlepel bruinsuiker
• 1½ eetlepel warm brandrissiesous.

Voorbereiding

Sny die eiervrug en brandrissie in klein stukkies. Braai die sesamsaad vir 'n paar minute in 'n droë braaipan.

Roer 1½ eetlepel olie met asyn, sojasous, suiker en brandrissiesous. Die korrelsuiker moet heeltemal oplos.

Verhit die oorblywende olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die eiervrugte vir 2-4 minute aan elke kant. Plaas op 'n papierhanddoek en dan op 'n bord. Drup oor die sous, sprinkel sesamsaad en brandrissie oor.

6. Gebraaide eiervrug met eiers

Bestanddele

• 2 eierwitte;
• 1 eiervrug;
• sout en peper na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 takkie groente.

Voorbereiding

Klits die eierwitte. Sny die eiervrugte in ronde skywe. Geur met sout, peper en smeer met proteïene aan alle kante.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Soteer groente vir 2-4 minute aan elke kant. Garneer met gekapte kruie voor opdiening.

Verras almal?

10 zucchini-kasserol met kaas, maalvleis, tamaties en meer

7. Gebraaide eiervrug met feta, tamatie en komkommer

Bestanddele

• 1 klein komkommer;
• 1 tamatie;
• ½ ui;
• 1 takkie basiliekruid;
• 100 g fetakaas;
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 3 eetlepels balsamiese asyn
• sout en peper na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Kap die komkommer, tamatie en ui fyn. Kap die basiliekruid. Krummel die kaas.

Kombineer voorbereide groente met feta, knoffelpoeier en asyn. Laat staan in die yskas vir 15-20 minute.

Sny die eiervrugte in dun skywe. Geur met sout, peper en bedek met olie. Braai oor matige hitte in 'n gewone pan of rooster vir 2-4 minute aan elke kant.

Plaas die groentemengsel op elke sny en sprinkel basiliekruid oor.

Bederf jouself? ️

10 maklike maniere om heerlike zucchini in beslag te braai

8. Gebraaide eiervrug met tamaties en knoffel

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• 1-2 tamaties;
• 80-100 g kaas;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Sny die eiervrug, tamaties en kaas in dun skywe. Kap die knoffel fyn.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Sout en peper die stukkies eiervrug en braai vir 2-4 minute aan elke kant. Plaas op 'n bord en maak tamatie-en-kaaspiramides. Sprinkel knoffel bo-oor.

Kook sonder rede?

10 zucchini-rolletjies met kaas, hoender, maaskaas, eiers en meer

9. Gebraaide eiervrug met warm sous

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• sout en swartpeper na smaak;
• 1 teelepel rooipeper
• 1 teelepel mieliemeel
• 1 teelepel koringmeel;
• 1 teelepel gemaalde komyn;
• 3 stingels groen uie;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel warm sous

Voorbereiding

Sny die eiervrug in dun skywe. Geur met sout, swartpeper en rooipeper, en rol in 'n mengsel van meel en karwysaad.

Kap die ui fyn.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die eiervrugskywe vir 2-4 minute aan elke kant. Plaas op 'n bord, sprinkel warm sous oor en sprinkel uie oor.

Help jouself?

5 resepte vir oorspronklike courgettekonfyt

10. Gebraaide eiervrug in beslag

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• sout en peper na smaak;
• 2 eiers;
• 3 eetlepels meel;
• 2 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in dun skywe. Geur met sout en peper. Klits eiers in 'n bak met meel en sout.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Doop die eiervrugte in beslag en braai vir 2-4 minute aan elke kant tot goudbruin.

Eksperimenteer?

10 heerlike stampmieliesgeregte

11. Gebraaide eiervrug met mayonnaise en knoffel

Bestanddele

• 1 eiervrug;
• sout en peper na smaak;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 50-70 g kaas;
• 3 eetlepels mayonnaise;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 takkie groente.

Voorbereiding

Sny die eiervrugte in dun skywe. Geur met sout en peper. Gooi die knoffel deur 'n pers. Rasper die kaas op 'n fyn rasper en meng met mayonnaise en knoffel.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die eiervrugskywe vir 2-4 minute aan elke kant. Plaas op 'n bord en smeer met knoffel-mayonnaise sous. Versier met kruie. Verkoel voor opdiening.

Lees ook???

• 9 Koreaanse Pittige Aubergine Resepte
• 10 heerlike gevulde eiervrugresepte
• 5 maklike eiervrugkaviaarresepte
• 10 resepte vir warm en koue eiervrugrolletjies
• 10 eiervrugslaaie wat jou 'n vars kyk na jou groente sal gee