8 beste resepte vir rooi, swart of wit aalbessiekompot

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Aromatiese drankies met frambose, kersies, appels, appelliefies en sitrusvrugte kan dadelik gedrink word of vir die winter voorberei word.

4 belangrike punte

1. Die bessies moet uitgesorteer word van blare en puin. Wit- en rooibessies kan direk met takkies gebruik word, maar swartbessies word meestal daarvan geskil. Maar dit is 'n kwessie van smaak. Alle bessies en vrugte moet deeglik gewas word.
2. Kompote kan dadelik gekook en gedrink word of vir die winter gelos word. Die kookproses sal anders wees, kies dus die eerste of die tweede metode. Onthou dat alle bestanddele reeds in 'n 3 liter-blikkie bereken is.
3. As jy kompote vir die winter voorberei, steriliseer die flesse en deksels vooraf. Ons het geskryf oor hoe om dit te doen.
4. Opgerolde blikkies met 'n drankie moet omgedraai word, met iets warms toegedraai en heeltemal afgekoel word. Dit is die beste om kompote op 'n donker, droë, koel plek te stoor.

Klassieke aalbessiekompot

Wat nodig is

• water;
• 250-300 g suiker vir swartbessies of 350-400 g suiker vir rooi en wit;
• 500 g swart, rooi of wit korente.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Kook water in 'n kastrol en los suiker op. Plaas die korente en kook vir 5-10 minute nadat dit gekook is. Verwyder van hitte en laat die kompot onder die deksel afkoel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Sit die bessies in 'n fles en gooi kookwater tot by die nek. Bedek en laat staan vir 15 minute.

Dreineer water in 'n kastrol en voeg suiker by. Die hoeveelheid daarvan kan na jou smaak aangepas word.

Terwyl jy roer, bring die stroop tot kookpunt. Gooi dit in 'n fles bessies en rol dit op.

Swart- en rooibessie-kompot met bessieblare

Wat nodig is

• water;
• 300 g suiker;
• 300 g swartbessie;
• 300 g rooi korente;
• 2-3 groot swartbessieblare.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Gooi suiker in 'n pot kookwater en wag totdat dit opgelos is. Voeg die bessies en gewaste blare by, kook vir 5-10 minute nadat dit gekook is en verkoel onder die deksel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Kookwater. Plaas al die bessies en gewaste blare in die fles. Gooi kookwater oor hulle tot by die nek. Bedek en laat staan vir 15 minute.

Gooi dan die vloeistof uit die fles in die kastrol. Voeg suiker by en, roer af en toe, bring tot kookpunt. Gooi die stroop oor die bessies en rol die fles op.

Rooi of wit aalbessiekompot met lemoen

Wat nodig is

• 400 g suiker;
• 3 liter water;
• 600 g rooi of wit korente;
• ½ lemoen.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Los die suiker op in 'n kastrol met kookwater. Voeg die bessies by, bring tot kookpunt en kook vir 5-10 minute. Verwyder van hitte, voeg lemoenwiggies by en laat die kompot onder die deksel afkoel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas die korente en 'n halwe lemoen, in 2-3 stukke gesny, in 'n fles. Verwyder pitte van sitrus.

Gooi suiker in 'n kastrol en bedek met water. Terwyl jy roer, bring die stroop tot kookpunt. Gooi die blikkie daarmee tot bo en rol dit op.

Rooibessiekompote met kruisement en suurlemoen

Wat nodig is

• water;
• 300-400 g suiker;
• 450-500 g rooibessie;
• 5 groot takkies kruisement;
• 3 ronde suurlemoenskywe.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Kook water in 'n kastrol en los suiker op. Voeg bessies en kruisement by en bring tot kookpunt. Kook die kompot vir 5-10 minute, verwyder van hitte, voeg suurlemoen by en koel die drankie onder die deksel af.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas korente, kruisementtakkies en ontpitte suurlemoenskywe in 'n fles.

Voeg suiker by en gooi kookwater in die middel van die fles. Bedek en laat staan vir 10 minute.

Voeg dan kookwater by die nek en draai die kompote.

Korente en kersie kompote

Wat nodig is

• 200-300 g suiker;
• water;
• 300 g rooi, wit of swartbessie;
• 200-300 g kersies.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Voeg suiker by 'n pot kookwater. Wanneer dit oplos, voeg die bessies by. Nadat dit gekook is, kook die kompot vir 5-10 minute en laat onder die deksel afkoel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas korente, kersies en suiker in 'n fles. Gooi kookwater tot by die nek, rol die fles op en skud om die sand op te los.

Korente en appelliefie kompote

Wat nodig is

• water;
• 200-250 g suiker;
• 300 g swart- of rooibessie (jy kan 'n bietjie wit byvoeg);
• 200 g appelliefies.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Kook water in 'n kastrol, voeg suiker by en wag totdat dit opgelos is. Voeg die bessies by en kook vir 5-10 minute nadat dit gekook is. Verkoel die kompot onder die deksel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas die bessies in 'n fles. Gooi kookwater tot by die nek, bedek en laat staan vir 15 minute.

Gooi die vloeistof in 'n kastrol en voeg die suiker by. Terwyl jy roer, bring tot kookpunt. Gooi die stroop oor die bessies tot by die nek en rol die fles op.

Probeer dit?

Hoe om gesonde appelliefiekonfyt te maak

Swart- of rooibessie- en frambooskompot

Wat nodig is

• 250 g suiker;
• water;
• 250-300 g swart- of rooibessie;
• 250-300 g frambose.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Los die suiker op in 'n kastrol met kookwater. Voeg bessies by, bring tot kookpunt en kook vir 5-10 minute. Verwyder van hitte en laat afkoel, bedek.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Gooi al die bessies in 'n fles en bedek met gegranuleerde suiker. Gooi kookwater tot by die nek, rol die houer op en skud dit om die kristalle op te los.

Bederf jouself?

10 wonderlike framboospasteie

Swartbessie- en appelkompot

Wat nodig is

• 500 g appels;
• water;
• 200-300 g suiker;
• 250-300 g swartbessie;
• 1 teelepel sitroensuur - vir voorbereiding vir die winter.

1. Hoe om kompote gaar te maak

Sny die appels in klein skyfies en verwyder die kern. Kook water in 'n kastrol, los suiker daar op en voeg vrugte by.

Kook vir 5 minute, voeg dan die korente by. Kook die kompot vir nog 5-10 minute en laat afkoel onder die deksel.

2. Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Sny die appels in klein skyfies en verwyder die kern. Sit dit in 'n fles saam met die korente.

Gooi kookwater bo-op en laat staan vir 5 minute. Plaas vloeistof oor na 'n kastrol, voeg suiker en sitroensuur by.

Terwyl jy roer, bring die stroop tot kookpunt. Gooi dit in 'n fles en rol dit op.

Lees ook???

• Hoe om appelkooskompot te kook en dit vir die winter voor te berei
• Hoe om appelkompote vir die winter voor te berei: 7 resepte en 7 geheime
• 7 resepte vir geurige kersiekonfyt
• 5 resepte vir oorspronklike courgettekonfyt
• 8 beste appelkonfytresepte