10 beste maniere om aartappels met vleis in die oond en op die stoof gaar te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Watter vleis jy ook al kies, jy sal mal wees oor die resultaat. Ons belowe.

Hoe om aartappels met vleis in die oond te kook

1. Aartappels met hoender in suurroom-room sous

Bestanddele

• 700 g hoenderfilet;
• 1 ui;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 300 g suurroom;
• 50 g room;
• sout, peper en ander speserye na smaak;
• 1 kg aartappels;
• 1 glas water.

Voorbereiding

Spoel die hoenderfilet af, droog en sny in medium stukke.

Sny die ui in halwe ringe: kies die dikte volgens jou eie voorkeure. Kap die knoffel fyn.

Vir die sous, kombineer suurroom, room, sout, peper, knoffel en jou gunsteling speserye.

Meng goed om 'n homogene massa te kry.

Skil die aartappels en sny in skywe.

Gooi 'n glas water op 'n bakplaat.

Sit 'n laag aartappels, uie, sout.

Plaas die vleis in die volgende laag.

Gooi die sous mildelik.

Plaas die bak in die oond by 200 ° C vir 50 minute.

Garneer met vars kruie wanneer dit bedien word.

2. Aartappelkasserol met maalvleis

Bestanddele

• 4 groot aartappels;
• sout, peper - na smaak;
• ½ ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 300 g maalvleis;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 soetrissie;
• 1 bos groen;
• 2 hoender eiers.

Voorbereiding

Was die aartappels, skil, rasper op 'n medium rasper, sout. Kap die ui en knoffel fyn. Sout en peper die maalvleis, meng met uie en knoffel, meng.

Smeer 'n bakplaat of bak met groente-olie, sit die aartappels, en dan die maalvleis. Top met gekapte soetrissies en kruie. Klits die eiers 'n bietjie en versprei dit eweredig deur die massa. Strooi gerasperde kaas bo-oor.

Stuur die vorm na die oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 20 minute. Sit die kasserol warm voor saam met vars groente.

3. Aartappels met vleis, in die mou gebak

Bestanddele

• 500 g kalfsvleis;
• 4 groot aartappels;
• 1 ui;
• 1 groot wortel;
• 200 g sampioene of ander sampioene;
• 4-5 knoffelhuisies;
• sout, peper en ander speserye na smaak;
• 70 g botter.

Voorbereiding

Spoel die kalfsvleis af en sny in medium stukke. Was die aartappels, skil en kap grof. Sny die ui in skywe, wortels in skywe. Sny die sampioene in die helfte. Sit die aartappels en vleis in 'n diep bak, voeg uie, wortels en sampioene, gekapte knoffel, sout, peper en ander speserye, stukkies botter en 'n bietjie water by. Meng alles deeglik en plaas in 'n roostermous, en dan op 'n bakplaat. Maak die punte van die moue goed vas.

Stuur die bakplaat na 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 1 uur en 10 minute. As jy wil hê die vleis moet korser wees, bak dit vir die laaste 15 minute by 220 ° C.

4. Jamie Oliver se Gebakte Hoender Aartappels

Bestanddele

• 1 kg jong aartappels;
• sout, peper - na smaak;
• 4 hoenderdye;
• 1 bossie basiliekruid
• 3 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel wynasyn
• 300 g kersietamaties;
• slaaiblare;
• ½ suurlemoen.

Voorbereiding

Was die jong aartappels, plaas in 'n kastrol, bedek met water en kook vir 20 minute in soutwater. Voorverhit 'n braaipan en sit die hoender met die velkant na onder daarop. Dit sal oortollige vet uit die vleis verwyder en jy hoef nie olie by te voeg om te braai nie. Geur met sout en peper. Braai die hoender vir 10 minute, roer af en toe.

Breek die voltooide aartappels of druk dit bloot met 'n wye mes. Berei dan die slaaisous voor. Klits die meeste van die basiliekruid in 'n blender tot glad, voeg olyfolie, asyn, peper by en klits weer. Dit maak 'n slaaisous wat soos 'n pestosous lyk.

Voeg aartappels, tamaties, slaaisous en vars basiliekruid by die hoender. Roer en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 35-40 minute. Sit voor met blaarslaai, gegeur met ½ suurlemoensap.

5. Aartappelgratin met maalvleis

Bestanddele

• 1 ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 1 kg aartappels;
• 250 ml room met 'n vetinhoud van minstens 20%;
• 150 ml melk;
• ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat;
• sout na smaak;
• 1 eetlepel olyfolie
• 400 g maalvleis;
• 1 teelepel tamatiepasta
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 teelepel botter.

Voorbereiding

Voorverhit oond tot 180°C. Skil groente. Kap die ui en knoffel fyn, kap die aartappels in dun skywe.

Meng die aartappels, room en melk in 'n groot kastrol. Voeg neutmuskaat en sout na smaak by. Prut oor matige hitte vir 5-7 minute totdat die sous verdik.

Verhit olyfolie in 'n pan. Braai die maalvleis daarop vir 5-6 minute tot goudbruin. Voeg ui en knoffel by en kook vir nog 5 minute. Roer die tamatiepasta by die maalvleis, geur met sout en peper na smaak, verwyder die pan van die hitte.

Smeer 'n oondbak met botter. Plaas die helfte van die aartappels op die bodem, versprei dan al die maalvleis en bedek met die oorblywende aartappels. Bak die gratin in 'n voorverhitte oond vir 40–45 minute.

Hoe om aartappels met vleis op die stoof gaar te maak

1. Pittige Chinese bredie met varkvleis en aartappels

Bestanddele

• 5 eetlepels sojasous
• 1 eetlepel suiker
• 450 g varkvleis;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 700 g aartappels;
• 40 g vars gemmer;
• 6 knoffelhuisies;
• 1 brandrissiepeper;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 2 sterre anys;
• 2 kaneelstokkies;
• 1 teelepel vinkelsaad
• ½ teelepel gemaalde warm peper;
• sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2-3 groen uie vere.

Voorbereiding

Kombineer 3 eetlepels sojasous en suiker en gooi oor die blokkies varkvleis. Los die vleis vir 20-30 minute. Skil die groente. Sny uie en wortels in medium stukke, aartappels in groot stukke.

Skil en kap die gemmer en knoffel. Kap chili pepers fyn. Verhit die olie goed in 'n groot pan en verbruin die varkvleis vir 7-10 minute. Plaas die vleis in 'n bak. Braai die gemmer, knoffel en brandrissie vir 1-2 minute in dieselfde pan. Voeg anys, kaneel en vinkel by en kook vir 1 minuut.

Voeg groente by die pan en braai dit vir 5-7 minute, voeg dan die vleis by. Gooi die oorblywende sojasous by, voeg sout, warm en swartpeper en 500 ml water by. Verlaag hitte, bedek pan en kook bredie vir 40-50 minute, roer af en toe. Sprinkel die voltooide bredie met gekapte groen uie en bedien met gekookte rys.

Eksperimenteer ??

36 soorte kluitjies wat jy nooit geweet het bestaan nie

2. Aartappelpannekoeke met hoender

Bestanddele

• 1 ui;
• 1 bos groen;
• 250 g hoenderfilet;
• sout, peper - na smaak;
• 50 g harde kaas;
• groente-olie - vir braai;
• 4 aartappels;
• 2 hoender eiers;
• 2 eetlepels meel.

Voorbereiding

Begin deur die vulsel te maak. Skil en kap die ui, kap die groente fyn. Spoel die hoenderfilet af, droog, sny in klein blokkies, sout en peper. Rasper die kaas op 'n medium rasper. Braai die ui en hoender apart in 'n bietjie olie tot sag.

Skil die aartappels en rasper dit op 'n medium rasper. Sout. Laat staan vir 3-5 minute, druk dan die sap uit, voeg eiers, meel by en roer. Sit die aartappeldeeg in 'n voorverhitte pan en smeer oor die hele oppervlak, soos 'n pannekoek. Wanneer die aartappels goudbruin is, draai dit om. Plaas die vulsel op die geroosterde kant: hoender, ui, kaas en kruie.

Draai na 3-4 minute die helfte van die aartappelpannekoek om sodat die vulsel binne bly. Braai die aartappelpannekoeke tot sag vir nog 5 minute.

Sit warm voor met suurroom of roomsous.

Probeer dit?

Hoe om aartappelpannekoeke te maak: 'n klassieke resep en wonderlike variasies

3. Aartappels gestoof met beesvleis

Bestanddele

• 1 ui;
• 1 wortel;
• groente-olie - vir braai;
• 600 g beesvleis;
• sout, peper - na smaak;
• 1 eetlepel tamatiepasta
• 1 kg aartappels;
• 1 lourierblaar;
• 1 teelepel meel.

Voorbereiding

Was uie en wortels, skil en sny in klein blokkies. Verhit groente-olie in 'n pan en kook groente oor medium hitte vir 7-10 minute.

Was die beesvleis, sny in klein stukkies en plaas in 'n diep kastrol met dik kante. Voeg uie en wortels daar by. Rooster oor matige hitte tot sap. Prut dan onder die deksel vir nog 15 minute terwyl jy af en toe roer. Gooi genoeg water in om die vleis te bedek, geur met sout en prut vir nog 40 minute, bedek.

Voeg tamatiepasta by. Jy kan ook 'n vars tamatie gebruik: skil dit af en gebruik 'n vurk om die pulp in pulp te verander. Prut vir nog 5 minute. Voeg dan die geskilde en gekapte aartappels by en voeg water by sodat dit die inhoud van die pan bedek. Plaas die lourierblaar, bedek die pot met 'n deksel en prut tot die aartappels sag is.

Nadat die aartappels gekook is, roer die gereg en gooi bietjie sous in 'n bak. Laat afkoel, voeg 1 teelepel meel by, roer goed met vurk en gooi terug in pot. Roer, peper en bring tot kookpunt.

Kook vir aandete?

• 10 beesvleisgeregte wat jy beslis moet kook
• 5 wonderlike beesgoelasjresepte

4. Aartappels gebraai met vleis en sampioene

Bestanddele

• 300 g varkvleis;
• 800 g aartappels;
• 150 g vars sampioene;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• sout;
• peper;
• 2 eetlepels botter.

Voorbereiding

Spoel die vleis af, sny in repe nie dikker as 1 cm nie Was die aartappels, droog af en sny in skywe. Sny die sampioene in stukke.

Verhit olie in 'n braaipan, voeg vleis by en braai oor hoë hitte vir 1, 5–2 minute terwyl jy aanhoudend roer. Voeg die sampioene by en kook vir nog 2 minute. Voeg dan die aartappels by en kook vir 5 minute, terwyl jy vinnig roer. Sodra die aartappels begin kors, verminder hitte tot medium en kook vir nog 10 minute. Daarna sout en peper, verwyder die pan van die hitte, bedek en laat staan vir 5 minute.

Bedien saam met hierdie gereg?

• Lig, sappig, gesond. 39 groenteslaaie wat nie net by vegetariërs sal aanklank vind nie
• 10 heerlike komkommer en tamatieslaaie

5. Dymlyama

Bestanddele

• 800 g lam;
• 800 g aartappels;
• 2 wortels;
• 300 g tamaties;
• 2 uie;
• 50 ml groente-olie;
• 1 teelepel paprika;
• ¼ teelepel gemaalde koljander
• 1 teelepel komyn;
• sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 brandrissies
• 2 knoffelkoppe;
• 3-4 takkies koriander.

Voorbereiding

Kap die vleis grof. Skil aartappels en wortels. Sny wortels en tamaties in skywe. Skil die ui en sny in halwe ringe. Verhit groente-olie in 'n ketel en braai die vleis oor hoë hitte tot bruin kors vir 10-12 minute. Voeg uie, wortels en tamaties by die vleis, verlaag hitte, bedek en kook vir 10-15 minute.

Voeg paprika, koljander, komyn, sout en swartpeper by vleis en groente. Top met heel aartappels, soetrissies en ongeskilde knoffelkoppe. Gooi genoeg warm water in die ketel sodat dit die aartappels bedek. Bedek die ketel met 'n deksel en kook die rook vir 1–1½ uur. Pak aartappels, vleis met groente en knoffel en peper op 'n skottel. Gooi die sous oor die rook en sprinkel gekapte koriander oor.

Lees ook???

• Die beste gebakte gansresepte. Berei dit voor vir die vakansie!
• Hierdie kotelette sal enige middagete en aandete lekkerder maak.
• Hoe om heerlike kapokaartappels te maak: reëls, geheime, ongewone bestanddele
• 10 maniere om heerlike groente in die oond te kook
• 10 feestelike slaaie wat enige tafel sal versier