Hoe om forel in die oond gaar te maak: 10 beste resepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

10 resepte met kaas, suurlemoene, lemoene, room, sojasous en meer wag vir jou.

1. Forel in die oond met knoffel en suurlemoen

Bestanddele

• 2 forelle (nie meer as 1 kg elk nie);
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1 suurlemoen;
• 2 knoffelhuisies;
• 2-4 teelepels groente-olie;
• 4 takkies dille.

Voorbereiding

Ontsnoei die vis en spoel af. Geur met sout en peper binne en buite. Sny die suurlemoen in dun skywe, die knoffel in klein stukkies.

Voer 'n oondbak met foelie uit en plaas die vis daarop. Gooi olie op die forel, voeg suurlemoen met knoffel en kruie by. Draai die karkas styf toe in foelie. Bak die vis vir ongeveer 15 minute by 200 ° C.

2. Forelsteaks in die oond met sojasous

Bestanddele

• 50 ml sojasous;
• 1 eetlepel suiker
• 400 g forel steaks;
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Meng die sojasous en suiker. Sit die vis in 'n bak, gooi die sous oor en laat in die yskas vir 10-15 minute.

Smeer 'n oondbak met olie en sit die forel daarin. Bak vir ongeveer 10-15 minute by 200°C.

3. Forel in die oond met botter en knoffel

Bestanddele

• 2 eetlepels botter;
• 2 knoffelhuisies;
• 1-2 takkies dille;
• 450 g forelfilet;
• sout na smaak;
• peper na smaak.

Voorbereiding

Smelt die botter en laat effens afkoel. Kap die knoffel en dille. Plaas die vis op die foelie. Geur met sout, peper, olie, knoffel en dille. Draai die foelie styf toe.

Plaas die toegedraaide forel oor na 'n oondbak. Kook vir sowat 13 minute by 190 ° C, maak dan die foelie oop en laat die vis vir nog drie minute in die oond.

4. Forel in die oond met paprika

Bestanddele

• 1-2 teelepels paprika;
• ½ teelepel mosterdpoeier of gemaalde komyn;
• 1 teelepel gedroogde ui of knoffelpoeier
• ½ teelepel sout;
• peper na smaak;
• 230-250 g forelfilet (2 stukke);
• 1-2 teelepels groente-olie;
• 4 dun skywe suurlemoen.

Voorbereiding

Meng die paprika met mosterd, ui, sout en peper. Smeer die vis met olie en sprinkel die speserymengsel oor. Stuur die skywe na 'n foelie-gevoerde bakplaat, plaas 'n paar suurlemoenskywe bo-op elkeen. Bak vir ongeveer 8-10 minute of 'n bietjie langer by 200 ° C.

5. Forelsteaks in die oond met mosterd en heuning

Bestanddele

• 2 eetlepels mosterd;
• 1 eetlepel vloeibare heuning;
• 2 steaks forel;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Meng mosterd met heuning. Vryf die vis met sout en peper, gooi suurlemoensap in en smeer met heuning-mosterdsous.

Smeer die foelie met olie en draai die forel daarin toe. Plaas die vis in 'n oondbak. Kook vir ongeveer 15-20 minute by 175 °C. Maak die foelie 5 minute voor kook oop.

6. Forel in die oond met lemoen en gemmer

Bestanddele

• 1 lemoen;
• 1 stuk gemmer (sowat 1 cm);
• 4 knoffelhuisies;
• 2-3 takkies roosmaryn;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 2 eetlepels lemmetjiesap
• ½ teelepel sout;
• ¼ teelepel gemaalde swartpeper;
• 1 kg forelfilet.

Voorbereiding

Verwyder die skil van die lemoen en kap. Nadat jy 'n paar dun skywe geskei het, druk die sap uit die res van die vrugte. Kap die gemmer, knoffel en roosmaryn. Meng met botter, lemoen- en lemmetjiesap, skil, sout en peper.

Gooi die sous oor die vis en verkoel vir 'n paar uur. Plaas dan die forel in 'n oondbak met lemoenskywe bo-op elke stuk. Bak vir ongeveer 15 minute by 200°C.

Skryf resepte neer?

10 oorspronklike resepte vir viskoekies

7. Forelsteaks in die oond met room

Bestanddele

• 250 ml room;
• 1 eetlepel stysel;
• 1 eetlepel peperkorrelmengsel;
• 1 teelepel vis speserye
• 500 g forel steaks.

Voorbereiding

Meng room met stysel, pepermengsel en speserye. Plaas die vis in 'n oondbak en bedek met die gevolglike sous. Kook die forel vir 20-30 minute by 180 °C.

Kies die beste een?

10 inkvisgeregte wat almal sal liefhê

8. Forel in die oond met kaas

Bestanddele

• 1 knoffelhuisie;
• 1-2 takkies pietersielie;
• 30 g parmesaan of ander harde kaas;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 40-50 g broodkrummels;
• 650 g forelfilet;
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Kap die knoffel en pietersielie. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Kombineer mayonnaise met mosterd en knoffel in een bak en broodkrummels, kaas en pietersielie in die ander.

Voer 'n oondbak uit met geoliede foelie. Sit die vis daarin, bedek met mayonnaise en sprinkel 'n mengsel van broodkrummels, kaas en pietersielie oor. Bak vir ongeveer 10-15 minute by 220 °C.

Verras jou gaste?

Noorse romerige salm sop

9. Forelsteaks in die oond met aartappels

Bestanddele

• 450 g aartappels;
• 1 klein suurlemoen;
• 3-5 takkies pietersielie;
• 4 forel steaks;
• sout na smaak;
• peper na smaak;
• 30 ml groente-olie.

Voorbereiding

Sny die aartappels en suurlemoen in dun skywe, kap die pietersielie. Neem 4 velle foelie en plaas bo-op elke aartappelskywe, en bo-op die vis. Geur met sout, peper, olie, sprinkel pietersielie oor en voeg suurlemoenskywe by.

Draai die foelie toe. Plaas die forel op 'n bakplaat of in 'n oondbak en bak vir 30 minute by 190-200 °C.

Bederf jouself?

Lavash-rol met forel en roomkaas

10. Gevulde forel in die oond

Bestanddele

• 1 klein soetrissie;
• 4 stingels groen uie;
• 3-5 takkies pietersielie;
• 60 g witbroodpulp;
• 55 g botter;
• 1 teelepel suurlemoensap
• ¼ teelepel gedroogde basiliekruid;
• 4 forelle wat 250 g elk weeg;
• sout na smaak;
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Sny die soetrissie in klein stukkies, kap die ui en pietersielie. Sny die brood in klein stukkies, droog in 'n pan sonder olie vir 1-2 minute, en maal dan in 'n blender.

Verhit botter in 'n pan oor medium hitte. Soteer die soetrissies vir 6-7 minute, voeg die uie by en kook vir nog 3-4 minute. Verwyder van hitte, koel effens af en meng groente met broodkrummels, suurlemoensap, pietersielie en basiliekruid.

Darm elke vis uit, spoel af, vryf binne met sout en vul met vulsel. Plaas oor na 'n gesmeerde oondbak. Bak vir 30–35 minute by 180 °C.

Lees ook?

• 10 resepte vir sappige pienk salm in die oond
• Hoe om sappige vis in die oond gaar te maak: 10 koel resepte
• 10 resepte vir die sagste makriel in die oond
• 7 wonderlike idees oor hoe om snoekbaars in die oond gaar te maak