Nageregte vir hardlopers: Tuisgemaakte Grondboontjie- en Amandelpasta

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Baie resepte vir energiestafies en ander heerlike en hoogs voedsame nageregte vir hardlopers gebruik grondboontjie- of amandelbotter as basis. Om hulle te kook is glad nie moeilik nie. Hoe? Ons sal jou in hierdie pos vertel.

Grondboontjiebotterpasta

Bestanddele:

• 220 g geroosterde grondboontjies;
• 1/2 teelepel sout
• 1 teelepel heuning;
• 1 eetlepel groente-olie (verkieslik grondboontjieolie).

Kook. Grondboontjies en heuning, geskil van die dop, word na die bak van 'n voedselverwerker gestuur en fyngemaak, en geleidelik vir 'n paar minute groente-olie bygevoeg. Dit sal eindig met ongeveer 'n koppie gladde grondboontjiebotter.

Sommige resepte voeg meer heuning of botter by, of maal die bestanddele langer. Jy moet kyk wat jy kry en die gaarmaaktyd of die hoeveelheid vloeibare bestanddele verander na gelang van die konsekwentheid wat jy wil hê. Maar wees versigtig met groente-olie: dit skei dan gedeeltelik van die grootmaat, so moenie dit oordoen nie! 'n Dun boonste laag groente-olie in 'n neutpasta wat reeds 'n paar uur gestaan het, is heel normaal.

Amandelpasta

Bestanddele:

• amandel;
• 'n knippie sout.

Kook. In hierdie geval is alles baie makliker as met grondboontjiebotter. Jy sit eenvoudig geroosterde amandels (een glas of meer) in 'n voedselverwerker en voeg 'n knippie sout by as jy van 'n effense sout smaak hou. Maal dan die neute lank. 15–20 minute of selfs meer – dit hang alles af van die amandels. Van tyd tot tyd sal jy die voedselverwerker moet afskakel en die neutmassa roer totdat dit die verlangde konsekwentheid van die pasta bereik.

Ek het een klein koppie amandels (volume - 200 ml) vir amper 'n halfuur gemaal. Ek vermoed as daar meer amandels was, sou die pasta vinniger gaar word:)