RESEPTE: Piesang & Pampoen Energieballetjies

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Bolle neute en gedroogde vrugte is 'n goeie manier om te herlaai voor oefening, 'n peuselhappie tussen maaltye te eet of ongesonde lekkers te vervang terwyl jy dieet. 'n Paar van hierdie resepte is gebaseer op grondboontjiebotter, 'n alternatief daarvoor kan enige ander grondboontjiebotter wees wat met jou eie hande gemaak word of by die supermark gekoop word.

Jy het nie eens 'n blender nodig om piesangballetjies te maak nie; jy kan maklik een ryp piesang met 'n vurk pureer.

Voeg grondboontjiebotter by die fyngedrukte piesang en meng deeglik.

As die resulterende mengsel nie vir jou soet genoeg lyk nie, voeg heuning by (of voeg nog 'n versoeter na smaak by), en voeg dan kakao en klapper by. Voeg die semels by om die mengsel dikker en gesonder te maak. Jy kan laasgenoemde met proteïenpoeier vervang.

Terwyl die toekomstige lekkers nie te lekker lyk nie, gee hulle tyd: laat hulle vir 20 minute in die vrieskas staan sodat die massa beter sy vorm kan behou en nie aan jou hande vassit nie.

Voordat jy die pampoen-energieballetjies voorberei, gooi kookwater oor die dadels sodat dit met water bedek is en laat staan vir 5 minute.

Verwyder die pit en klits die dadels tot 'n pasta met 'n blender, of draai die vrugte deur 'n vleismeul.

Voeg die res van die bestanddele by: pampoenpuree, kaneel en grondboontjiebotter.

Gooi die semels laaste in en laat die mengsel vir 20 minute in die vrieskas staan.

Vryf 'n druppel groente-olie tussen jou handpalms voordat jy dit vorm, of maak bloot jou hande nat met koue water. Skep die mengsel en rol in 'n bal, rol dan in kakao, sesam, klapper, chia of vlasaad.

Laat die balletjies vir nog 20 minute in die vrieskas sit voordat dit in die yskas gebêre word.

Energieballetjies kan vir ongeveer 'n week in 'n lugdigte houer gestoor word.

Bestanddele

Vir piesangballetjies:

• 200 g grondboontjiebotter;
• 1 eetlepel heuning;
• 1 medium ryp piesang
• 3 eetlepels kakaopoeier;
• ½ koppie klappervlokkies;
• 2-3 eetlepels semels.

Vir pampoenballetjies:

• 1 koppie gepureerde dadels
• ¼ glase pampoenpuree;
• 1 teelepel kaneel
• 1 koppie grondboontjiebotter
• 2-3 eetlepels semels.

Voorbereiding

1. Meng al die bestanddele saam en plaas die mengsel vir 20 minute in die vrieskas.
2. Rol die porsies van die mengsel in balletjies met klam hande en rol in kakao, klapperskaafsels, vlasaad, chiasade, van jou keuse.
3. Laat die voltooide balle nog 20 minute in die vrieskas voor dit in die yskas gebêre word.