Hoe om die perfekte pampoenmuffins te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Sagte, lugtige, pittige pampoenmuffins wat in jou mond smelt, is wat jy nodig het in 'n herfsdag. Dit is baie eenvoudig om dit voor te berei, en die resultaat sal alle huishoudelike lede verbly.

Pampoen muffin resep

Bestanddele

• 1¾ koppies meel
• 2 teelepels bakpoeier
• 1 teelepel kaneel
• ½ teelepel gemaalde gemmer;
• ¼ teelepel neutmuskaat;
• ¼ teelepel gemaalde naeltjies;
• ½ teelepel sout;
• 6 eetlepels ongesoute botter
• 1⅓ koppies ligte bruinsuiker
• 2 groot eiers;
• 1⅓ koppies pampoenpuree
• 1 teelepel vanielje-ekstrak.

Die aantal bestanddele word vir 12 muffins bereken.

Voorbereiding

Meng meel, bakpoeier, kaneel, gemmer, neutmuskaat, naeltjies en sout in 'n diep bak. Gebruik 'n menger in 'n ander koppie om die botter en suiker te roer tot krummelrig.

Voeg eiers by botter en suiker, klits die mengsel deeglik. Voeg pampoenpuree en vanielje-ekstrak by en roer.

Voeg dan die droë bestanddele van die eerste koppie by die pampoenmengsel en klits liggies met 'n menger tot glad. Smeer 'n oondbak met olie of plaas een muffinpapierpan in elke holte.

Gooi die deeg in die vormpies sodat dit sowat driekwart vol is.

Bak die muffins in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 18-20 minute, totdat die deeg rys.

Verkoel die gereg voor opdiening.

Voltooide muffins kan vir 4-5 dae in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gebêre word. Hulle kan ook gevries word. Dan sal die raklewe tot drie maande toeneem. Verhit net bevrore muffins weer in die mikrogolf of oond.

Life hacks vir die maak van pampoenmuffins

Moenie die speserye vergeet nie

Speserye is noodsaaklik vir die muffins om pittig, geurig en smaaklik te wees. Dit is beter om nie klaargemaakte mengsels te koop nie, maar om speserye apart by te voeg. Dit sal jou muffins die geur gee wat jy wil hê. Ons resep bevat die optimale hoeveelheid speserye.

Berei die pampoenpuree voor

Jy kan kapokaartappels koop of jou eie maak. Om dit te doen, kap die pampoen, gekook tot sag, met 'n vurk of met 'n blender. As jy besluit om kapokaartappels te koop, let op die samestelling. Dit moet vry wees van suiker en enige speserye.

Voeg toppings by indien verkies

Vir muffins kan jy neute, rosyne, sjokoladeskyfies of selfs klappervlokkies gebruik. Dit hang alles af van jou verbeelding en smaakvoorkeure.