5 resepte vir courgette pizza in die oond en in 'n pan

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Eksperimenteer met verskillende courgettedeeg en vul dit aan met kaas, tamaties, wors en meer.

1. Zucchini pizza met kaas en tamaties in die oond

Die deeg vir hierdie pizza gebruik meel en bietjie kaas.

Bestanddele

• 2½ courgette;
• sout na smaak;
• 2 eiers;
• ½ teelepel bakpoeier;
• 50 g volgraan- of gewone koringmeel;
• 170-200 g mozzarella;
• bietjie groente-olie;
• 1-2 tamaties;
• 'n paar basiliekruidblare.

Voorbereiding

Rasper die zucchini met 'n growwe rasper en druk enige oortollige vloeistof uit. Voeg sout, eiers, bakpoeier, meel en 60g gerasperde mozzarella by en roer.

Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en smeer met olie. Verdeel die massa in 'n sirkel. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 220 ° C vir 8-10 minute. Haal die basis uit en laat vir 10 minute afkoel.

Smeer dan die tamatieskywe oor die deeg en sprinkel die orige kaas oor. Bak vir 15 minute by 190°C. Versier die pizza met basiliekruidblare.

2. Zucchini pizza met tamatiesous, kaas en wors in die oond

Die deeg bevat baie kaas, stysel en aromatiese speserye.

Bestanddele

• 3 zucchini;
• 1 eier;
• 2 knoffelhuisies;
• ½ teelepel gedroogde origanum
• 300-350 g mozzarella;
• 60 g parmesaan;
• 30 g mieliestysel;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 3-4 eetlepels tamatiesous;
• 'n paar snye pepperoni of ander wors;
• 'n knippie brandrissievlokkies - opsioneel;
• 'n paar basiliekruidblare.

Voorbereiding

Rasper die zucchini met 'n growwe rasper en druk enige oortollige vloeistof uit. Voeg die eier, gemaalde knoffel, origanum, 120 g gerasperde mozzarella, 50 g gerasperde Parmesaan, stysel, sout en peper by. Meng deeglik.

Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en smeer met olie. Plaas die deeg daar en druk plat sodat dit 'n ronde vorm gee. Bak by 220 °C vir ongeveer 25 minute.

Smeer die stuk met tamatiesous, sprinkel die orige mozzarella bo-oor en smeer die wors. Voeg die brandrissievlokkies by en plaas in die oond vir nog 10-15 minute. Sprinkel die voltooide pizza met Parmesaan en gekapte basiliekruid.

3. Courgette pizza met kaas, sampioene, tamaties en soetrissies in die oond

Die deeg vir sulke pizza, anders as die voriges, word sonder kaas voorberei.

Bestanddele

• 2 zucchini;
• 60 g amandel-, volgraan- of gewone koringmeel;
• 2 eiers;
• 1 teelepel gedroogde origanum + vir besprinkeling;
• ½ teelepel gedroogde knoffel;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 3 teelepels olyfolie + bietjie vir die deeg;
• 1 rooi soetrissie;
• ½ warm peper;
• verskeie sampioene;
• ¼ rooi ui;
• 'n paar klein tamaties of kersietamaties;
• 60 g mozzarella;
• knippie brandrissievlokkies - opsioneel.

Voorbereiding

Rasper die zucchini op 'n growwe rasper en druk die sap goed uit. Voeg meel, geklitste eiers, origanum, knoffel, sout en gemaalde peper by. Meng deeglik.

Voer 'n bakplaat uit met perkament en smeer met 1 teelepel olie. Vorm 'n ronde pizzabasis. Besprinkel liggies met olie en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 230 ° C vir 15 minute.

Sny die soetrissies en soetrissies in dun skywe, die sampioene in skywe en die uie in skywe. Verdeel die tamaties in die helfte. Sny die mozzarella in klein blokkies of rasper.

Meng groente en sampioene met 1 teelepel olie. Plaas al die voorbereide bestanddele op die deeg en bak vir nog 7-10 minute. Bedruip met die oorblywende olie en geur met sout, peper, origanum en brandrissie.

4. Zucchini pizza met hoender, kaas en tamaties in die oond

Meel en gekapte groente word by die deeg gevoeg. En dit word dadelik met die vulsel gebak.

Bestanddele

• 150 g hoenderfilet;
• 2 eetlepels sojasous
• 1 zucchini;
• 1 eier;
• 100 g meel;
• ½ teelepel bakpoeier;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies dille;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 1-2 tamaties;
• 100 g harde kaas;
• 'n paar basiliekruidblare.

Voorbereiding

Sny die hoender in klein stukkies. Gooi die sojasous by, roer en laat brou terwyl jy die deeg voorberei.

Rasper die zucchini op 'n growwe rasper en druk al die vloeistof uit. Voeg eier, meel, bakpoeier, gekapte kruie, sout en peper by en roer om te kombineer.

Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en smeer met olie. Vorm 'n sirkel van deeg. Bedek met tamatieskywe en hoender en sprinkel sout en peper oor. Jy kan ander geurmiddels van jou keuse gebruik.

Bak by 180°C vir 30 minute. Bedek die pizza met gerasperde kaas en basiliekruid en sit terug na die oond vir nog 5-7 minute.

5. Courgette pizza met wors, tamaties en kaas in 'n pan

Die basis van hierdie pizza bevat semolina.

Bestanddele

• 1 zucchini;
• 2 eetlepels semolina;
• sout na smaak;
• 2 eiers;
• groente-olie - vir braai;
• 'n paar snye wors;
• 1-2 tamaties;
• 'n paar takkies dille;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Rasper die zucchini op 'n fyn rasper en druk al die sap daaruit. Meng groente met semolina en sout en laat staan vir 5 minute. Klits eiers by en meng deeglik.

Smeer 'n voorverhitte pan met olie. Smeer die deeg oor die bodem en braai bedek oor lae hitte vir 4 minute.

Draai die basis om en plaas die gesnyde wors en tamaties bo-op. Sprinkel gekapte dille en gerasperde kaas oor en kook, bedek, tot gesmelt, nog drie minute.