Hoe om pizza in 'n pan gaar te maak: 3 watertand resepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Pizza in 'n pan word in 10-15 minute gaargemaak en blyk baie bevredigend en smaaklik te wees. En jy hoef nie eers die deeg uit te rol nie.

3 hoofreëls vir die maak van pizza in 'n pan

1. Die deeg moet vloeibaar wees, soos 'n pannekoek. Dit word gewoonlik met suurroom, mayonnaise of kefir geknie. Daar is ook 'n opsie waar brood as basis gebruik word.
2. Die pan moet kleefvry wees met 'n dik bodem. Jy kan 'n ou gietyster gebruik. Die deeg moet net in 'n goed verhitte braaipan gegooi word.
3. Die vulsel moet halfklaar wees. As maalvleis, dan gebraai, as sampioene, dan ingemaak. Die kaas moet goed smelt.

Pizza in pan met suurroom

Bestanddele

Vir die toets:

• 8 eetlepels suurroom;
• 9 eetlepels meel;
• 2 eiers;
• sout na smaak.

Vir vulsel:

• 200 g hoenderfilet;
• 100 g sampioene;
• 100 g gerasperde kaas;
• 10 ontpitte olywe;
• 2 eetlepels tamatiesous
• groente-olie - vir braai.

Voorbereiding

Berei eers al die bestanddele vir die vulsel voor. Hier, soos in die geval met enige ander pizza, hang dit alles af van die vlug van jou kulinêre verbeelding. Kook byvoorbeeld hoenderborsie in soutwater. Verkoel en sny in klein repies.

Vars sampioene moet gekap en in groente-olie gebraai word. As jy gepekelde sampioene gebruik, moet jy dit sny en uitdruk om van die oortollige vloeistof ontslae te raak.

Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sny olywe in ringe.

Wanneer die vulsel klaar is, maak die deeg aan. Om dit te doen, meng suurroom, eiers en meel in 'n blender tot glad. Sout.

In sommige resepte word suurroom met mayonnaise gemeng. In hierdie geval benodig jy 4 eetlepels suurroom en dieselfde hoeveelheid mayonnaise.

Gooi die deeg in 'n warm, geoliede braaipan. Braai vir 1-2 minute, lê dan die vulsel uit: hoender, sampioene, olywe. Top met tamatiesous en gerasperde kaas.

Bedek die pan met 'n deksel en rooster die pizza vir 10-15 minute. U kan die gereedheid van die pizza in die pan met 'n tandestokkie nagaan: steek die dikste deel van die pannekoek daarmee deur. As dit feitlik droog bly, is die deeg gaar.

Garneer met kruie voor opdiening.

Pizza in 'n pan op kefir

Bestanddele

Vir die toets:

• 1 glas kefir;
• 1½ koppies meel;
• 1 eier;
• 1 teelepel koeksoda;
• sout en swartpeper na smaak;
• groente-olie - vir braai.

Vir vulsel:

• 100 g harde kaas;
• 100 g gerookte wors;
• 1 klein tamatie.

Voorbereiding

Kombineer kefir en meel. Roer goed om klonte te vermy. Voeg dan koeksoda by die mengsel en breek die eier. Sout en peper en roer weer goed.

Gooi die deeg in 'n voorverhitte en geoliede pan. Wanneer die deeg effens gestol het, lê die vulsel uit. Met dit, soos reeds genoem, kan jy eksperimenteer. Die maklikste opsie is wors en tamaties. Sny dit in dun skywe en plaas dit op 'n pannekoek in 'n pan. Strooi gerasperde kaas bo-oor.

Bedek en kook vir 10-15 minute. Wanneer die bodem bruin is en die kaas gesmelt is, kan jy van hitte verwyder.

Pizza in 'n pan op 'n brood

Bestanddele

• 150 g maalvleis;
• 100 g kaas;
• 5 snye brood;
• 3 eiers;
• 1 klein ui;
• 1 klein tamatie;
• ½ glas melk;
• 'n klomp vars basiliekruid;
• sout na smaak;
• groente-olie - vir braai.

Voorbereiding

Skil en kap die ui. Braai dit saam met die maalvleis in groente-olie. Tersyde gestel. Sny die tamatie in dun skywe, kap die basiliekruid. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Mozzarella kan direk in balletjies gebruik word of druk met 'n vurk.

Sit die snye van die brood in die pan (soveel as moontlik) en droog effens. Smeer die pan met groente-olie, maar net effens. Die spasie tussen heel snye kan met klein stukkies brood gevul word.

Klits die melk en eiers in 'n aparte bak met 'n vurk of klitser. Sout en gooi hierdie mengsel oor 'n bruin brood.

Top met die vulsel: maalvleis gebraai met uie, tamaties, basiliekruid en kaas. Dit is nie nodig om met 'n deksel te bedek nie. Rooster die pizza vir 8-10 minute en bedien.