Romerige Mielies Garnering Resep

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Sagte mielies met room is 'n klassieke Amerikaanse bygereg wat enige vleisgeregte komplementeer en met 'n minimum van bestanddele in 15 minute voorberei word.

Bestanddele

• 2 blikkies ingemaakte mielies;
• ¾ koppies (180 ml) room;
• 1 koppie (240 ml) melk
• 3 eetlepels botter;
• 3 eetlepels meel;
• 1 klein ui;
• 3 knoffelhuisies;
• takkie roosmaryn.

Voorbereiding

Die romerige basis van die gereg is 'n baie dik béchamelsous gemaak van 'n mengsel van mediumvet room en melk.

Begin deur 'n sousbasis te maak met 'n mengsel van botter en meel. Smelt botter oor matige hitte en voeg meel by. Terwyl jy roer, hou die resulterende pasta vir ongeveer 30 sekondes aan die brand, en gooi dan die mengsel van melk en room geleidelik by.

Roer die inhoud van die pan aanhoudend en kragtig om enige meelklonte op te breek. Gooi die mengsel deur 'n sif indien nodig.

Laat die sous op die vuur staan tot verdik, geur met sout en peper na smaak.

In 'n ander pan, prut fyngekapte uie tot sag. Voeg knoffel, 'n takkie roosmaryn daarby en gooi die mielies uit, nadat al die vloeistof daaruit gedreineer is.

In seisoen kan die gereg van vars jong aartappels voorberei word.

Wanneer die korrels warm is, gooi die sous in en wag dat dit weer kook. Verwyder die roosmaryn takkie en bedien die warm bygereg.