Hoe om 'n goedkoop aandete te maak: Groente-roerbraai-rys

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Roerbraairys kan veilig een van die gewildste wegneemetes in Asiatiese kitskosse genoem word. So aantreklik soos die idee om kos in 'n boks by die huis te bestel, dit is die beste om self roerbraai te probeer maak. Dit sal lekkerder en goedkoper wees.

Bestanddele

• 2 koppies gekookte rys
• 70 g uie;
• 50 g soetrissie;
• 100 g broccoli;
• 90 g sampioene;
• 2 eetlepels sojasous
• 2 eiers;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 teelepel gerasperde gemmerwortel
• suurlemoensap of suurlemoensap;
• koriandergroentes, grondboontjies - vir bediening.

Voorbereiding

Met die oorblyfsels van gekookte rys byderhand van die laaste maaltyd, is die moeilikste taak om groente te sny. Uie en soetrissies kan in dun halwe ringe of klein blokkies gesny word. Dit is beter om die sampioene in borde te verdeel en die broccoli in klein bloeiwyses uitmekaar te haal (hoe kleiner die bloeiwyses, hoe minder tyd sal dit neem om te kook).

Verhit 'n paar eetlepels olie in 'n wok en soteer die uie, soetrissies en broccoli. Wanneer die uie ligbruin is, voeg ongeveer 'n halwe glas water by die wok en bedek om die broccoli-florette te prut tot sag. Voeg 'n klein knippie sout by water.

Wanneer alle oortollige vog verdamp het en die broccoli sag word, voeg die sampioene by die groente.

Nadat u gewag het dat die sampioene gereed is, kan u gemmer en knoffel by die wok voeg, en na 'n halwe minuut rys byvoeg.

Dit sal nog 'n paar minute neem om die rys te verhit, waarna die gereg met sojasous geur kan word.

Nou het jy twee opsies vir hoe jy die gereg tot gereedheid kan bring: ry die eiers dadelik in die rys en, terwyl jy aanhoudend roer, maak die gereg klaar of braai die geklitste eier-omelet apart, rol dit op, sny en sit bo-op die rys.

Indien verkies, kan gekookte roerbraairys met groente aangevul word met kruie en gekapte grondboontjies, en gegeur word met lemmetjiesap of suurlemoensap voor opdiening.