RESEPTE: Granola in pan in 5 minute

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Ons het die ervaring gehad om granola te maak met 'n wye verskeidenheid resepte, maar nie een van hulle was so vinnig soos hierdie een nie. Geen oondverhitting of lang bak is nodig nie: stoof, braaipan, 5 minute – en jy is klaar!

Die basiese bestanddeellys verskil nie van dié van die klassieke granola-resep nie. Enige bymiddels soos sade, gedroogde vrugte, superkos, versuikerde vrugte en sjokolade kan gekombineer word om jou smaak te pas.

Verhit 'n pan met 'n eetlepel olie op een van die branders en gebruik dit om die hawermout te braai. Roer gereeld en braai die hawermout vir sowat 5 minute oor matige hitte totdat dit’n aangename romerige tint het.

Sit terselfdertyd 'n kastrol met die oorblywende botter, heuning, suiker en kaneel op die vuur. Wag vir die mengsel om te kook en los die suikerkristalle op, roer alles met 'n klitser. Prut oor lae hitte vir sowat 2 minute.

Kombineer die hawermout met die geselekteerde bymiddels (ons het gevestig op gedroogde bosbessies en pampoenpitte), gooi dan die heuning-suikerstroop oor die hawermout en meng deeglik.

Smeer die granola op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is, verkoel eers by kamertemperatuur en stuur dan vir 15 minute na die vrieskas om die stroophardheid te versnel.

Krummel die voltooide granola en bêre in lugdigte houers by kamertemperatuur.

Bestanddele:

• 4 koppies (360 g) hawermout
• 2 eetlepels (30 ml) olyfolie
• ⅔ koppie (160 ml) groente-olie;
• 4 eetlepels (60 ml) heuning
• ⅓ koppie (65 g) bruinsuiker
• 1 teelepel kaneel
• 1 koppie gedroogde bosbessies
• ⅔ koppies pampoenpitte.

Voorbereiding

1. Braai die hawermout in verhitte olyfolie vir 5 minute.
2. In 'n kastrol, kombineer groente-olie met heuning, suiker en kaneel. Laat die mengsel vir sowat 2 minute oor lae hitte prut terwyl jy met’n klitser roer totdat die suikerkristalle oplos.
3. Meng die vlokkies met die bymiddels en gooi die heuning-suikerstroop oor. Smeer die granola oor 'n stuk perkament, verkoel by kamertemperatuur en plaas dan in die vrieskas vir 15 minute.
4. Druk die granola fyn en pak dit in lugdigte houers.