Hoe om gierst korrek te kook

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

In 'n kastrol, stadige kookplaat of mikrogolf sal die graan uitkom soos jy wil.

Hoe om giers voor te berei

Die graan moet deeglik onder lopende koue water of in 'n bak afgespoel word, terwyl die vloeistof 'n paar keer verander word. Die water moet helder word.

Ou graan kan bitter smaak. As jy nie seker is van die produksiedatum nie, week die gewaste gierst in warm water vir 5-10 minute, of gooi dit eenvoudig met kookwater daaroor. Dit sal enige moontlike bitterheid uitskakel.

Hoeveel water om te neem

Meestal word 3 glase vloeistof vir 1 glas gier geneem. In hierdie geval blyk dit dat die pap nie baie gekook is nie, maar ook nie krummelrig nie.

Vir 'n krummelrige gereg sal 1 glas giers 2 glase water nodig hê, en vir 'n meer viskose een, 4 glase.

Hoe om giers in 'n kastrol te kook

Plaas die giers in 'n kastrol, bedek met water en bring tot kookpunt oor hoë hitte. Geur met sout en roer.

Verminder hitte tot matig. Die graan moet effens borrel. Prut vir sowat 20 minute, of totdat vloeistof geabsorbeer is.

Laat die pap vir 5-10 minute onder die deksel intrek.

Hoe om giers in 'n stadige kookplaat te kook

Gooi die giers in die multikokerbak. Bedek met water en voeg sout by. Kook in die "Groats"-modus vir 25 minute.

As jy wil hê die pap moet intrek, laat dit vir 10 minute in die "Warm"-modus.

Hoe om giers in die mikrogolf te kook

Plaas die giers in 'n mikrogolf-veilige skottel. Gooi die helfte van die water oor, bedek en kook op volle krag vir 5 minute.

Roer, geur met sout en gooi die oorblywende water in. Kook vir nog 2 minute en mikrogolf vir 5-10 minute.