Hoe om te kook, korrek gespel

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Grasse met 'n ligte neutagtige geur kan beide op die stoof en in 'n multikoker gekook word.

Hoe om gespel voor te berei

Sorteer die graan en verwyder al die puin. Spoel dan die spelt deeglik uit. Jy kan dit in 'n sif sit en dit onder lopende water stuur. Of doen dit in 'n bak, verander die vloeistof 'n paar keer totdat dit deursigtig word.

As die graan heel is, week dit. Bedek met water en laat staan vir 1 uur om die spelt bietjie te swel. Verwyder dan alle vloeistof. Jy hoef nie die fyngemaakte spelt te week nie.

Hoeveel vloeistof om te neem

As 'n reël word graan en water in 'n verhouding van 1: 2 geneem. Dit wil sê, 1 glas spelt sal 2 glase water benodig.

As jy pap in melk kook, neem 3 koppies vloeistof. Gewoonlik word graan voorberei met 'n mengsel van melk en water in ongeveer gelyke verhoudings.

Heel en fyngemaakte spelt word op dieselfde manier gaargemaak.

Wat om by die spelt te voeg

Aan die begin van kook, voeg sout by die graan en, indien verkies, jou gunsteling speserye. Vir 1 glas spelt is 1 teelepel sout genoeg. As jy 'n soet pap wil hê, voeg 1 eetlepel suiker by. Alhoewel die hoeveelheid geurmiddels die beste na jou smaak bepaal word.

Jy kan gebraaide groente of sampioene in 'n soutbak in die middel of aan die einde van kook sit. En wanneer dit bedien word, voeg heuning, konfyt, vrugte of bessies by die soet.

En in die pap met suiker, en in die sout weergawe, moet jy 'n stukkie botter gooi. Dit sal die gereg selfs meer geurig en sag maak.

Hoe om spelt op die stoof gaar te maak

Plaas die graan in 'n kastrol, bedek met water of 'n mengsel van melk en water en bring tot kookpunt.

Verminder hitte tot laag. In hierdie geval moet die vloeistof 'n bietjie kook. Plaas 'n deksel op die pot. Kook, roer af en toe, vir 25-30 minute.

Die vloeistof moet geabsorbeer word. As daar nog water aan die onderkant is, kook verder vir 5-10 minute. Of haal die pan van die hitte af en draai iets warm toe vir 15-20 minute.

Hoe om spelt in 'n stadige kookplaat te kook

Plaas die graan in 'n multikokerbak en bedek met water of 'n mengsel van melk en water. Kook vir ongeveer 40 minute op Pap of Groats.