Behoorlike voeding. Vette

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Wanneer daar 'n behoefte is aan 'n verandering in dieet, gee ons dadelik afstand van vetterige kosse. En 'n baie algemene oortuiging is dat vette pure skade is. Soos jy reeds verstaan het, is dit 'n dwaling, en vandag sal ons dit verdryf.

Vette is verbindings wat uit vetsure en gliserien bestaan. Net soos proteïene met koolhidrate, is vette een van die hoofkomponente vir die voeding van ons selle, en as gevolg daarvan, ons liggaam. Terwyl die meeste vetterige kosse nie werklik enige gesondheidsvoordele bied nie, is daar vetsure wat noodsaaklik is vir ons liggaam. Om te verstaan watter soort vet ons nodig het, laat ons uitvind watter soort vet dit is.

Ter vergelyking: 1 gram vet bevat 9 kilokalorieë, terwyl 1 gram proteïen en koolhidrate onderskeidelik 4 kilokalorieë bevat. Dus, as jy sien dat jou daaglikse dieet baie kalorieë bevat, is die probleem heel waarskynlik oortollige vet.

Vetsure is van twee tipes:

• versadigde vetsure;
• onversadigde vetsure.

Kom ons begin met die versadigde. Chemies is versadigde vette vette wat met koolstofverbindings gelaai is. Nie te duidelik nie, is dit? Vir ons is dit net belangrik dat hierdie tipe vet maklik met mekaar in ons liggaam gekombineer word en in die vetlaag neergelê word en sodoende ons gesondheid en vorm benadeel. Voedsel hoog in versadigde vetsure sluit in:

• vetterige vleis (insluitend hoendervel);
• kitskos;
• margarien;
• suikergoed
• suiwelprodukte.

Dit wil sê, versadigde vet is diervet en sommige soorte plantvette (palm- en klapperolies). Dit is hierdie vette wat skadelik is vir ons liggaam as dit in oormatige hoeveelhede verbruik word. En as jy probeer om van oortollige gewig ontslae te raak, probeer dan om die bogenoemde soorte produkte te verminder.

Onversadigde vetsure is, soos jy dalk kan raai, vetsure waarvan die molekules nie oorversadig is met koolstof nie. En weereens is dit vir ons belangrik dat hierdie tipe vet goed is vir ons gesondheid – natuurlik in voldoende hoeveelhede.’n Dieet met die regte hoeveelheid vet hou die endokriene sisteem in vorm en maak sodoende jou vel, hare en naels gesond, het’n positiewe uitwerking op metabolisme en dra dus selfs by tot gewigsverlies. Die mees algemene kosse wat gesonde vetsure bevat, sluit in:

• n vis;
• neute;
• groente-olies (behalwe palm en klapper).

Hoeveel vet moet jy eet?

Ten spyte van die feit dat oortollige vet ongesond is, beïnvloed die gebrek daaraan ook ons liggaam negatief. Die norm is 15-25% van kalorieë uit die totale daaglikse dieet, dit wil sê ongeveer 1 gram per kilogram liggaamsgewig. Natuurlik praat ons van onversadigde sure, wat in ons behoefte aan omega-3- en omega-6-vette voorsien, terwyl die hoeveelheid versadigde vette so laag as moontlik gehou moet word. Deur hierdie verhouding van vetsure te handhaaf, sal jy nie net vordering maak met die verandering van jou liggaam nie, maar ook jou gesondheid verbeter!