4 maklike resepte vir kaasliefhebbers

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Sop, gebak, voorgeregte - amper enigiets kan van kaas gemaak word. Jy hoef nie na bestanddele te soek of enige spesiale kulinêre vaardighede vir die geregte in hierdie keuse te hê nie. Alles is eenvoudig en vinnig.

1. Kaassop met hoender

Bestanddele

• 500 g hoenderfilet;
• 200 g verwerkte kaas;
• 4 groot aartappelknolle;
• 2 groot uie;
• 2 groot wortels;
• 3 lourierblare;
• sout, swartpeper, croutons, kruie - na smaak.

Voorbereiding

Sit die hoenderfilet in 'n drieliter-kastrol en gooi twee liter water. Sodra die sous begin kook, voeg sout en peper en 2-3 lourierblare by. Kook vanaf die oomblik dat dit kook vir 20 minute, verwyder dan die hoender.

Skil en sny die aartappels en uie in blokkies. Rasper die wortels. Sny die warm hoender in klein stukkies. Rasper die verwerkte kaas of sny in blokkies. Voeg aartappels by kokende sous.

Terwyl die aartappels kook, vir 5–7 minute, braai die uie en wortels liggies, sout en peper dit liggies. Voeg die klaar gebraaide by die sop en kook vir nog 5-7 minute. Voeg dan die hoender by. Voeg na 3-4 minute die verwerkte kaas by, roer die sop en skakel die hitte af.

Voordat dit bedien word, is dit raadsaam om die sop met kruie te sprinkel. Kan saam met croutons bedien word.

2. Sampioen julienne

Bestanddele

• 100 g sampioene;
• 2 uie;
• 1 teelepel koringmeel;
• 2 eetlepels botter;
• 50 ml room van enige vetinhoud;
• 50 g harde kaas;
• sout, swartpeper na smaak.

Voorbereiding

Kap die ui en sampioene, braai dit met sout en peper in botter tot sag. Voeg meel by en roer. Verdeel die sampioenmengsel in blikkies, bedek met room, sprinkel gerasperde kaas oor en bak in die oond teen 180 grade vir 20-25 minute.

3. Muffins met ham en kaas

Bestanddele

• 3 hoender eiers;
• 150 ml melk van enige vetinhoud;
• 300 g koringmeel;
• 10 g bakpoeier;
• 100 g botter;
• 100 g harde kaas;
• 100 g ham;
• sout, swartpeper, suiker - na smaak.

Voorbereiding

Sny ham en kaas in klein blokkies. Gooi sagte botter, suiker, sout, peper, melk in 'n diep bak en klits.

Voeg meel, eiers, bakpoeier by die mengsel en knie die deeg. Gooi die ham en kaasblokkies daar en meng.

Verdeel die deeg in die vorms, vul dit op ⅔. Bak vir 30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.

4. Gebraaide kaas

Bestanddele

• 50 g koringmeel;
• 200 g broodkrummels;
• 300 g edam kaas;
• 1 hoender eier;
• 300 ml groente-olie.

Voorbereiding

Sny die kaas in 1 cm dik skywe. Klits die eier liggies. Doop die kaas in meel, doop in 'n eier, rol in broodkrummels.

Gooi olie in 'n diep pan en verhit tot kookpunt. Plaas die kaasskywe in die pan. Kook vir 20-30 sekondes aan elke kant tot goudbruin.