RESEPTE: Blomkool Steaks

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Miskien is die gewildste manier om blomkool te kook, om dit in beslag te braai, maar ons stel voor dat jy iets nuuts probeer - koolsteaks. Slegs 'n paar bestanddele, 'n minimum moeite en 'n interessante en heerlike groentebygereg sal vir enige gereg op jou tafel pronk.

Bestanddele:

• 'n kop blomkool;
• ¼ glase olyfolie of sonneblomolie;
• ⅔ 'n teelepel gedroogde knoffel;
• 1 teelepel van 'n mengsel van Provençaalse kruie;
• ½ teelepel sout;
• braai sous.

Kombineer olie met 'n mengsel van Provençaalse kruie, sout en gedroogde knoffel.

Spoel 'n kopkool af en verdeel in 2 cm dik stukkies 'n Klein blomkoolkop sal so 4-5 "steaks" maak.

Smeer elk van die snye met kruie-olie aan albei kante, plaas dit op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en plaas in 'n voorverhitte 200 grade oond vir 40 minute.

Na 'n rukkie sal die oppervlak van die kool "steaks" liggies verbruin, hulle sal sag word en gereed word om te bedien, maar ons stel voor om dit ook met braaisous te glas. U kan dit volgens ons resep kook of 'n winkelproduk kies.

Nadat jy elk van die snye met sous gesmeer het, plaas dit terug in die oond, maar hierdie keer direk onder die rooster, en laat vir nog 3-4 minute sodat die suiker uit die sous tyd het om te karameliseer.